Bon gou ak senp resèt meni mèg.

Gen vini yon tan nan pòs kap vini an, epi nou kòmanse panse sou ki kalite resèt meni mèg li te ye nan nou. Yon varyete de asyèt mèg meni pa pote yon gout nan annwi ou oswa ou pèdi divèsite souvan rankontre nou ak chwa difisil. Nou pral eseye ranmase pa sèlman bon gou ak orijinal, men, lè sa a, menm tan, ak fasil yo prepare meni mèg tab.

Mal sipozisyon ki meni an nan tablo mèg yo ta dwe gri, raz ak monotone. Pa nan tout, men mwen pral eseye maksimòm la prezante yon varyete de asyèt meni karèm, epi ou, nan vire, yo pral kapab konplete yo ak yon bagay nan kòm anpil li kòm ou pèmèt vòl nan imajinasyon ou. Vwa resèt meni mèg kòmanse ak antre ak salad.

- sòs salad, eleman prensipal la ki se yon taye pye.

Nou bezwen chou ki pi tise byen graje. Lè sa a, ou bezwen moulen l 'ak sik ak sèl pou ke se ji chou yo bay yo, ki pral bezwen yo dwe vide. Prun sòs salad ta dwe tranpe nan davans. Nan moman sa a nan preparasyon li ta dwe vin anfle, epi nou pral sèlman retire li nan zo yo. Oto domaje fwote sou yon rap. Nou konbine tout engredyan ak melanje byen. Remak: yon zongle a kimen ka bay sa a plat yon gou konplètman diferan ak orijinal la.

- Salad ak konkonb marinated ak kawòt.

Konkonm kale ak koupe yo an mwatye Longitudinal. Soti nan konkonm gwo dwe retire grenn. konkonm Next koupe an kib ti ak ranpli yo ak ji tomat. Ou ka, si yo vle, ak pwav epi kite pénétrer. Fwa sa a, se nesesè yo lave, kale ak griyaj kawòt yo. Melanje tout engredyan yo ansanm ak sèvi sòs salad a sou tab la pare.

- rape kawòt yo ak rav chou.

Kawòt mwen, pwòp ak fwote sou yon rap piti. Menm bagay la tou yo dwe fè ak rav chou. Melanje ansanm chou a griye ak kawòt yo ak sezon. Pou ranpli a parfe kwit siwo myèl, kraze ak ji sitwon. Sou tèt nan leti ka dekore avèk nwa tè.

Ki sa ki resèt ka ofri yon meni vit pou soup?

- Pou egzanp, mèg dezòd nan ti gout.

Li konsiste de lantiy, zonyon, kawòt, sèl ak epis santi bon. Lantiy yo ta dwe prepare omwen 3 èdtan. Tap mete nan yon chodyè pou soup nou an an menm tan an tout legim yo ak lantiy, ranpli ak dlo epi mete l 'sou recho a. pa bliye de tan zan tan nan brase soup la pwochen an. Apre 3 èdtan, tout engredyan kwit fòse atravè yon Van nan bouyon an fini nan kote yo te kwit. Ajoute sèl ak epis santi bon nan gou ak bay plis tan yo bouyi. Si yon ragou epè, mwen pa vini kòm anpil jan sa nesesè, ou ka ajoute yon kwiyere oubyen de nan smoul ak kwit pou apeprè 10 minit.

- soup Fwad la.

Li se prepare soti nan pen an fin chèch nèt. Li se plen ak dlo bouyi ak pèmèt yo anfle. Nan tan sa a, bouyi pòm ak fwi sèk ak sik. Nan pwochen tranpe pen an etap li siye atravè yon Van oswa egoutwar. dekoksyon fwi refwadi ak vide nan pen griye. Tout melanje byen epi ajoute ji an sitwon ak kannèl.

An konklizyon nou pral son resèt asyèt meni mèg.

- Breze chou.

Chou bezwen demont sou fèy yo, koupe pati pyès sa yo difisil ak koupe. Nan yon chodyè fri gwo twou san fon vide yon vè dlo, kite l bouyi, epi mete l nan koupe a ki graj nan fèy li yo yo chou. Ba yo extend, epi ajoute rès la nan slaw. Nesesè yo s'étendre jouk chou se pa sèk. Lè sa a, ou dwe ajoute koupe pwav a klòch wouj ak pòmdetè. Mitone jouk sansib sa nesesè, promeshivaya tanzantan.

- Buckwheat krèp.

Nou bezwen Buckwheat farin frans, ki se byen posib fè pwòp ou a, fanm k'ap pile Buckwheat nan yon moulen kafe. dwe Buckwheat pm farin frans dwe ranpli ak dlo cho ak promeshat. Sou yon èdtan pi ta nan prèske farin lan refwadi ajoute ledven an. Nan denmen maten, ou dwe promeshat melanj ak sèl epi ajoute farin frans lan konsa tankou jwenn konsistans nan krèm tounen. Yon fwa ankò, kite nan yon kote ki cho, men fwa sa a pa pou lontan. Yon fwa gen farin lan leve soti vivan, ou ka kwit krèp Buckwheat. Pa move, si krèp yo yo ki la avèk zonyon plen solèy la.