Ki sa ou ka fè nan somon an: resèt

Pink somon se popilè a pifò nan opinyon peyi nou an nan men fanmi an somon. Li se yon pwason manje gen anpil valè, lajman gaye nan dlo ki nan Arctic la ak Pasifik osean, sou ti Zile a Kola, sou larivyè Lefrat la Lena nan Siberia nan Kore di. Pink somon ki sòti nan tout konjenèr li yo pi disponib ak pri a. Ou ka jwenn li nan fòm nan bwat, ki te jele oswa fre nan nenpòt makèt.

Sa a se yon sous ekselan nan pwoteyin, ak Omega-6, omega-3 asid gra. Apre sa, dènye a nan 100 g nan pwodwi a tèlman bagay ke kouvri 100% nan kondisyon an chak jou nan moun nan yo. Se pou nou pale sou sa ki ka te fè soti nan somon ak ki jan yo pa ruin pwodui sa a gen anpil valè. Anplis de sa nan sekrè pou kwit manje, nou ofri kèk resèt enteresan ki ka dekore menm tab la fèstivite.

Ki jan yo kwit woz somon?

Fason ki pi fasil ak pi rapid pou kwit manje somon - kwit manje. Anvan ou kòmanse li ta dwe prepare pwason an. Li tout depann sou fòm lan nan ki li se achte: kadav, moso konje oswa tranch vyann. An reyalite, pou soup ak yon varyete de soup yo pi byen anfòm opsyon a an premye. dwe pwason an dwe byen netwaye nan echèl, zantray epi rense anba dlo k ap koule. Se pwodwi a nan frizè deglase nan tanperati chanm. Kòm pou pwosesis la pou kwit manje, lè sa a:

• mete twòp oswa kadav moso nan pwason nan dlo frèt nan yon bouyi ak Lè sa a, diminye chalè li nan yon nivo an mwayèn;
• Salt se ajoute nan fen pou kwit manje;
• kwit pwason an anba kouvèti a fèmen, kidonk, ou kenbe gou a ak juiciness;
• an miyèt moso pa tonbe apa ajoute yon ti kantite lajan nan bouyon nenpòt lwil oliv legim;
• pou kwit manje tan depann de gwosè a nan moso yo, pou kadav la tout antye manke pou 20-25 minit, ak vyann lan ta dwe fasil separe an plak endividyèl elèv yo.

Se pa tout moun konnen ke ou ka prepare soti nan somon fre oswa nan frizè. Nan premye fwa, nou rekòmande pou w santi bon ak inik Finnish soup krèm. Ki moun ki lòt moun, men moun yo nan nò a ak grangou pechè, konnen anpil bagay sou pwason wouj.

Lohikeyto

Yon non abitye ak difisil pronounceable kache yon tradisyonèl Finnish soup ak somon. Epè, remoute kouraj ak nourisan li, li kapab apwòch trè itil pou manje midi nan sezon fredi. Suite nan pwodwi se senp epi ki aksesib:

• somon (konje) - 350 g;
• pwaro - 1 pc;.
• Pòmdetè - 350 g;
• lou krèm - ¾ tas;
• dlo - 3 tas;
• lwil oliv - 3 ti kuiyè. l.
• Laurel;
• bè - 1 ti kuiyè. l.
• lanmidon - 1 ti kuiyè. l.
• sèl, Dill, sitwon ak pwav - a gou.

Sa a se pi bon, bidjè a ak pi rapid opsyon ki ka prepare. nan somon konjle oswa fre. Pwosesis la pran mwens pase yon èdtan.

Nan yon chodyè ak yon anba epè chalè lwil la ak kwit li tise byen koupe poro. Yon fwa li vin mou, ajoute dlo, Laurel fèy ak pote nan chalè segondè nan yon bouyi. Tranpe nan pòmdetè yo po, koupe an moso gwo (oswa ti moso). Kwit jiskaske li se pare. Lè sa a, ajoute moso yo nan pwason ak kwit 5 min., Vide krèm nan ak melanje byen. Nan yon bòl separe melanje lanmidon ak yon sèl atik. l. dlo, dissolve li konplètman. Pèn, ajoute nan po a ak mitone soup la jouk epè. Yon moun kapab ogmante oswa diminye kantite lajan an nan lanmidon, tou depann de preferans gou. Ki sa ki li se, pi epè a bouyon an. soup la cho, ajoute bè a. Anvan k ap sèvi, voye chak sèvi avèk vèt abondan ak farinen ak ji sitwon.

vapè

Sa a se yon opsyon ekselan pou moun ki obsève jèn, rejim alimantè, oswa tou senpleman vle òganize yon kèk jou nan egzeyat pou kò a, pou egzanp apre jou ferye yo. Ki sa ou ka fè soti nan pwason an? Pink somon - pwason, ki soti nan kote ou ka fè yon gwo tranch pou yon koup. Nenpòt preskripsyon espesyal se pa sa yo mande yo. Ase yo gen yon chodyè doub oswa multivarku fonksyon sa a. Oke, apre yo fin tout bagay la - nan preferans pèsonèl ou.

Sèvi ak yon varyete de legim yo. Pou egzanp, kawòt, mayi, zukèini vèt, oubyen pwa vèt, pwa, pwa, ak fèy divès kalite. pwason wouj parfe konpleman epina la. Ou ka kwit manje ansanm oswa separeman. Nan Bwat de Petri te sanble afab, ajoute lay, ji sitwon ak yon sòs soya ti kras, remèd fèy divès kalite.

Pink somon fri bon gou

te woz somon touche t'ap nonmen non sèk pwason, ki te gen yon trè lou nan fòm fri, ak gou espesyal nan menm tan an li se pa diferan. Opinion se absoliman inègza. Pwason se pafè pou fri, jis bezwen konnen ki jan yo fè li.

Pwemyeman, marinad. Yo oblije pwason vyann rete juicy pandan pou kwit manje. Sèvi ak sòs soya, ji sitwon, diven, krèm, fèy santi bon soti nan pi bon anfòm blan ak nwa pwav, jenjanm, Basil, Dill, pèsi a.

Dezyèmman, kenbe nan tèt ou ki ka te fè soti nan somon bon gou moso pwason fri sèlman si tanperati ak tan mòd nan. Si ou twòp trenng nan chodyè a, li pral iremedyableman sèk. Lè sa a, sitiyasyon-an kapab sove sèlman pa lòt kalite sòs yo ak divès kalite abiye.

Twazyèmman, woz fri somon san yo pa retire po a, se konsa li pa pral tonbe apa epi yo rete juicy. Li pa nesesè nan koupe trenng yo nan anpil ti moso anvan k ap sèvi pi bon koupe l 'nan pòsyon.

Lòj griye tou somon nan marinad siwo myèl-soya

Resèt la se surprenante senp, men an orijinal la menm moman an epi ki enteresan. Pink somon ki kwit nan yon marinad Piquant, li vire soti juicy ak sansib. Tout sa ou bezwen se yon konje nan somon (apeprè 1 kg), 1 ti kuiyè. l. bè (fonn), mawon sik, lwil oliv, siwo myèl, sòs soya ak lay lay (kraze).

se pwason an divize an wit pati egal. Nan yon fon, bòl lajè, melanje jouk lis tout engredyan ki rete yo. Jwenn vide marinad sou trenng somon, epi kite pou omwen 30 min., Men, pa plis pase yon èdtan. fri Prepare moso yo nan yon chodyè (oswa kastwòl gri) jiskaske fè. Okòmansman, 'al kouche kale ak kwit pou 10-20 minit. sou chalè ki ba. Tanzantan awozaj sold nan marinad la. Vyann lan fini ta dwe flokon sou yon plak. Sèvi pwason cho, legim ak vapè ak sòs yogout limyè, Dill, ak sitwon. Sa a plat - yon opsyon ki gwo ki ka te fè soti nan trenng somon rapid ak bon plat.

Pink somon sou chabon dife yo

metòd pou kwit manje Sa a se yon ti jan tankou yon sèl la anvan yo. Fè tankou vèsyon an ak torréfaction, yo ta dwe okouran de pre-tranpe pwason ki nan marinad la, osi byen ke tan. Pink somon kwit sou chabon ka dekore rasanbleman zanmitay ak divèsifye sou barbecue vyann yo dabitid. Nan ka sa a, preferans yo ta dwe bay fre oswa Dlo glasé pwason, paske nan frizè se siyifikativman enferyè nan bon jan kalite ak gou. Chwa ki ka te fè soti nan somon sou chabon dife ap viv nan abondans. Sèvi ak kadav la antye oswa pòsyon nan tranch vyann, trenng oswa moso fè Brochet.

Pink somon sou griye antye: resèt

Ou pral bezwen yon gwo pwason peze 1.5-2 kg. Debarase m de li nan balans yo, boulvèse, rense byen anba dlo k ap koule. Lè sa a, fwote yo nan tout kote ak andedan lwil oliv ak sèl ak pwav. Ou ka bagay ak sitwon l 'ak Dill ak pèsi. Mete pwason an sou papye a, grese, ak avèk èd nan ale tòde se konsa ke te tèt la trase selon ke la. Gaye atravè pwason nan yon bato Alder ti kras epi ajoute dlo. Kwit pwason an sou chabon dife yo pou yon èdtan, Lè sa a, kite fre ak sèvi yo.

Fè tankou somon woz ka kwit nan fou a?

Youn nan fason ki pi popilè nan kwit manje somon - li se boulanjri nan fou a ak adisyon nan yon varyete de legim, remèd fèy ak epis santi bon. Recipes gen kòm anpil jan fanatik ak pwason wouj. Prensip la debaz yo genyen nan ka sa a - pa twòp, otreman vyann lan pral sèk. tan pou kwit manje pi bon -. 30-35 minit, fè yon koreksyon nan nenpòt direksyon depann sou gwosè a nan moso yo oswa vyann bèt.

Jwenn te kòmanse avèk konn kwit nan fou somon woz ak opsyon a ki pi senp. Divize kadav la nan de bann konje gwo, kale yo soti nan zo yo. Prepare yon plat boulanjri fon, se konsa li te ale nan pwason an. Nan moso yo anba mete nan bè (4 ti kuiyè. L.), Ak 2 gwo kiyè. l. koupe pèsi oswa Dill. Mete nan yon prechofe 240 ° C fou. Kite jiskaske jiskaske zèb la kòmanse étoufè nan bè an fonn. Retire chodyè a pen ak mete trenng somon po yo. Kwit nan fou pou 8 min. Lè sa a, retire po a (li ta dwe fasil separe), pwason sèl ak sezon ak pwav. Yon fwa ankò mete nan dife pou chofe fou a pou 5-10 minit. fini grès pwason ak bè ak voye ak remèd fèy anvan k ap sèvi gani avèk kwen sitwon.

Nou pa mansyone sou metòd sa a nan kwit manje somon nan fou a kòm boulanjri nan tès la. Li kapab ledven, soufle, oswa menm sab. Peye atansyon sou yon lòt resèt tradisyonèl Finnish la - tat kalakukko. se farin lan te fè soti nan yon melanj de ble ak farin frans RYE. Bagay ki pi enpòtan nan gato sa a - ranpli, ki fòme ak moso nan pwason wouj, bekonn vyann kochon ak lou krèm.

sale somon

Sou kesyon an nan sa ki ka te fè soti nan somon (fre oswa jele) pou yon ti goute, repons lan opsyon pi bon - li nan Piquant mete sèl oubyen sab. Pwosesis sa a se trè senp yo fè. mete sèl oubyen sab tan depann dirèkteman sou gwosè a nan pwason. Se konsa, pou yon kadav peze 1-1.5 kg se ase pou 4-5 jou, pafwa ti moso manke ak jou. Nan preparasyon an nan sale pwason, obsève pwopòsyon de sik ak sèl 1: 2. • Fwote yon melanj de pwason ak kouch dans kouche nan yon veso ki byen fèmen. Mete l 'nan frijidè a ak tranpe tan an. Tout wout la, ka gou a dwe ajoute ji sitwon, remèd fèy divès kalite (Dill ki pi popilè), pwav. Prepare pwason kapab itilize pou sandwich, kanape, profiteroles bon plat boure ak lèt kaye, ak sou sa. D.

Ki sa ki ka pou yo kwit jiskaske nan kabrit somon fre?

Si tout pwason an ase klè ak kwit li kapab gen nenpòt ki nan metòd yo jeneralman li te ye nan kwit manje, li se yon kesyon ki rezonab sou ki jan ak sa yo dwe fè ak lèt. Pafwa li bewilders Menager menm ki gen eksperyans. Salmon diferan gwosè gwo e menm malgre lefèt ke somon an, pi piti a nan reprezantan yo, lèt la kapab byen gwo. Nou pa pral antre nan resèt espesifik, men se sèlman sonje ke li se yon pati nan pwason yo, li, Se poutèt sa, li kapab prepare pa tout metòd ki anwo yo.

Débutan Menager, nou sigjere ke li ka te fè soti nan somon, ak plis ankò ki gen eksperyans sètènman te vini atravè yon koup nan lide enteresan. Pou kwit manje pwason pa ta dwe rès kont yon resèt patikilye. Sa a se yon pwodwi trè enteresan, itil ak bon plat ki fasil antre nan meni an chak jou, yon varyete fason. Mitone, bouyon, fri, ajoute sèl, kwit, kwit sou gri an. Nan ti bout tan, fè eksperyans.