Ki jan yo kwit yon gato nan patisri soufle ak vyann ache: resèt senp ak konplèks

Boulanjri - se pa sèlman yon fason yo sipriz timoun trete oswa envite kèk asyèt bon gou. Anpil fwa, li ka bay fanmi an ak yon dine bon gou ak vit ase yo prepare. Pou egzanp, yon pen patisri soufle ak mens konplètman ranplase vyann ak tout yon plat bò epi li se prepare ki gen mwens efò. Espesyalman nan moman sa yo, lè li te fini farin se fasil yo achte nan magazen an pi pre a.

Ki sa ki enteresan yo travay avèk kwit ki gen eksperyans vyann rekòmande lè l sèvi avèk farin nan frizè. Nan limit ki ke konseye moun ki fè fondasyon pwòp yo, friz li.

sèlman mens

pi fasil gato a nan patisri soufle ak vyann ache ak prepare primè, san yo pa plis "skwa" gastronomik. Mwatye kilogram mens petri ak kraze galik lay (pè moso ase) ak yon banza tèt yo. Nan yon bòl ak yon ze kouch yo, ajoute pwav, kondiman ke ou pi renmen, ak sèl la. Tèt ankò. D 'deglase patisri soufle; si li te gen de fèy yo, yo yo woule apa, si yon sèl - li se fann an mwatye. Grese fòm aliyen ak youn nan fèy egzamen an, epi li ta dwe kouvri ak chok. Nan jwenn bòl la respire mete deyò fars la, fèmen dezyèm pati a nan egzamen an, ak bor yo nan zaschipyvaem nan gato. se Top jònze grese soti nan yon lòt ze, ak yon pen patisri soufle ak vyann ache mete yo nan dife pou chofe fou a pou ven minit. Volonte yo dwe klè: pwent an nan boulanjri a vin lò mawon.

Gato ak vyann ak dyondyon

pa kapab limite a sa sèlman eleman nan vyann. Li se byen li te ye ke nenpòt vyann bèl konbine avèk legim. Se konsa, ki gato a nan patisri soufle ak vyann ache ka san danje ajoute, pou egzanp, fongis. Eseye prepare li pou resèt la.

Yon tranch ti nan bekonn, 100 g nan pwa, koupe bann. 300 g bole (ka ranplase Polonè oswa lòt dyondyon, men se pa dyondyon), de klòch piman ak zonyon tise byen konfizyon. Nan grès, chofe ak bekonn, bren zonyon, Lè sa a, kite yo yo te ajoute dyondyon ak pwav. Tout eleman yo extend jouk dlo a depase pa pral ale, ak dyondyon yo pral jwenn yon bèl koulè mawon. 400 g ache kondwi nan de ze, vide nan yon gwo kiyè nan sòs pi renmen tomat ou ak mwatye nan yon - trè byen file, tankou "Tabasco." Apre malaksaj ajoute dyondyon, sèl, origan la ak pwav. Yon liv nan patisri soufle divize an de pati, fòme yon tat fèmen nan "kouvri" se fè yon twou nan ki vapè a ap vini soti - ak nan dife pou chofe fou a. Nan 180 degre nan tat patisri ak vyann ache ak dyondyon pral kanpe ladan l 'pou 50 minit.

Fars nan vyann mens ak pòmdetè

Youn nan siksè ki pi pou patisri bon plat! sibtilite nan manti nan lefèt ke gato a nan patisri soufle ak vyann ache ak pòmdetè se pi bon pa yo mete chalking ak tise byen koupe vyann. Nan fòmasyon an farin woule, mete nan yon mwazi se premye mete tranch mens nan pòmdetè anvan tout koreksyon, ki pwav ak sale ak. Vide sou tèt koupe zonyon, e deja li - vyann bèf, sezonman nan diskresyon sèl li yo. Tat fèmen, bor yo ak anpil atansyon zaleplivayutsya, se fè pou twou a vapè, tèt andwi jònze a oswa krèm - ak nan dife pou chofe fou a. Ki jan gato ou a patisri soufle ak vyann ache ak pòmdetè ap rete nan li, li depann de gwosè a ak fòm nan sila. Apeprè - 50 minit.

fouraj divès kalite

Si ou gen plizyè PALL plenn pen patisri soufle ak vyann ache, ka resèt la dwe rich ak engredyan adisyonèl. Pran polkochana Savoy chou, demonte an fèy, koupe kare ak alalejè blanchi. kraze griye zonyon an nan lwil flè solèy yo te ajoute nan 150 g nan kib bekonn ak 350 - fars (ankò tè ak mens). Senk minit tout fri ansanm, Lè sa a, melanje ak kat kib nan pòmdetè bouyi ak chou. Tout ranpli distribye plis pase farin lan, mete deyò nan yon mwazi ak se plen ak yon melanj de yon tas yon pati nan tounen krèm, 100 g nan fwomaj gri ak de ze. Depi li se louvri tat nan patisri soufle ak vyann ache, kwit li pral mwens pase mwatye yon èdtan.

Remoute kouraj resèt pou multivarki

Kwit manje gato li byen tou senpleman, sa a se deja wè pa moun ki posede omwen yon mwa nan sa yo aparèy yon. Gen yon Trick, kòman ou kapab jwenn prepare gato a patisri soufle ak vyann ache nan multivarka: bòl kwa mete bann nan manje parchemin. Leve tep la pa konsèy yo, machandiz konn kwit nan fou yo retire nan bòl la san yo pa travay ki afekte fòm li yo.

Boulanjri pran mwens tan tranche zonyon ak 300 g nan dyondyon pre-fri; te rapòte tou ak sale nan kilogram twazyèm ak rlve mens kondiman vyann. Fòmasyon nan gato a se pa diferan de pwosesis la nan preparasyon pou dife pou chofe fou l 'yo. Lè li se pare yo kwit, multivarka enkli nan mòd nan boulanjri ak kouvèti a fèmen, men valv la louvri - isit la presyon yo anyen. Apre yon demi èdtan se gato a retire, inverse, ak inite a pou kouri nan menm tan an nan mòd a menm. Si ou pa pran pwoblèm nan yo vire gato ou a patisri soufle ak vyann yo nan tout kote yo pral Rosy, men definitivman ranpli propechetsya.