Nan bwat konsèv tomat - youn nan espès yo nan vire domestik ki pi popilè ak pi renmen. Salad, ji, tomat marine ak marinated, adzhika ak anpil lòt asyèt plezi nan je la ak gou, montre nan sou tab nou an. Gen kèk nan resèt mwen abondans sa a, nou pral pataje avèk ou kounye a.
tomat Brown ak sik
Ki ra, Piquant ak anpil bon plat tomat dous yo konsidere kòm. Konsèv ak yon anpil ki gen sik ladan yo, yo se, etranj ase, yo se yon gwo goute nan yon varyete de asyèt. Sa a resèt. Bank yo mete lave fèy yo cotoneast, seleri. Drop 5-6 pwa allspice. Dosypte ti jan si ou vle nan kannèl - li pa fè mal, yon fwa ou tomat dous. Konsève nan sa a resèt, se yon bon gou vire tomat vèt, oubyen roze-mawon. Li se yo e yo kouche nan bank yo. Chak kouch antremele sik. 10 kg nan tomat mande pou 3 kg nan sik. se sèl la mete nan gou. Lè bank yo yo plen nan yon "zepòl", ranpli yo ak mens tomat mi (apeprè 4 kg nan mas tomat) melanje ak sik ki rete a. Bouyi bank yo 15 a 25 minit, sa depan de volim. Woule moute yo, vire tèt anba, kouvri epi kite byen anvan refwadisman an plen. Gen sa yo tomat dous, konsève ak sik ak san yo pa vinèg, tout sezon fredi jouk sezon prentan, pa Porto. asid pwòp nan yo se yon konsèvasyon ekselan.
Sweet tomat marinated
Okenn fason enferyè a tomat yo resèt anvan marinen. Ranpli prepare pou yo, se jan sa a: 10 lit likid bezwen 350-400 gram nan sèl, menm kantite lajan an nan vinèg, mwatye yon kilogram ki gen sik ladan. Nan ka sa a, se yon marinated tomat dous. Nan bwat konsèv Se konsa, yo yo espesyalman bon gou lè, kontrèman ak nan resèt la anvan yo, sa pa pral mawon ak vèt ak wouj ak jòn. Ak bank yo tèt yo ak pwodwi yo gade trè tante! Se konsa, nan yon veso ki, mete branch yo lave nan Dill, fèy refor, allspice. Ranpli tomat yo. Top menm ajoute kèk Dill. ka Vinèg dwe vide dirèkteman nan bwat yo. Ajoute sèl. Pou sa dlo Bouyi, voye nan sèl la ak sik fonn. Plen krich esterilize pou 15-20 minit, woulo liv moute. Mwen panse ke, w ap jwi sa yo dous nan bwat tomat. Nan sezon fredi, yo - egzakteman sa ou bezwen!
Tomat ak ji pòm
Depi se tout papye aktyèl la konsakre nan yon prezèvasyon kay olye etranj, lè sa a opsyon nan pwochen te w enterese nan. Li se nan orijinal pwòp li yo, paske li konbine fwi ak legim. Resèt pou tomat nan bwat dous yo: lave tomat mi, pèse tou pre koupe yo epi mete yo sou bank. Vide dlo a bouyi, kite kanpe pou 10 minit. Lè sa a, vide dlo, bouyi nan, ranpli ankò. Yon fwa ankò, rete tann pou 10 minit, drenaj yo. Chalè a bouyi ji pòm, mete sèl ladan l '(30 g pou chak lit likid) ak sik (100 g nan nimewo a menm), bouyi tomat vide bank yo ak fèmen yo. Kòm dabitid, ou gen ba yo a kanpe ranvèse epi li kouvri jou, Lè sa a, voye nan kav la.
Bon apeti!