Boure Pike

Boure Pike - ekstrèmman bon plat ak elegant repa. Li se ideyal pou nenpòt ki jou ferye. Kwè m ', konsa prepare pwason ak anpil plezi ki manje tou de granmoun ak timoun. Si ou jwenn li difisil jwenn egzakteman Pike a, ou ka ranplase li ak yon rouje oswa PIKE-juchwar. Efè a pwal gen okenn vin pi mal.

Ou pa konnen ki jan boure Pike? Eseye prepare plat la dapre resèt ki anba a. Wi, mwen rele l 'jis pa t' travay, men gou a nan asyèt yo se yon plis pase ekselan.

Boure Pike: resèt la premye

Engredyan (4 pòsyon):

- yon Pike, pi bon pwa yon kote mwatye yon kilogram;

- 80 gram nan kawòt;

- 50 gram nan seleri;

- 6 branch nan pèsi;

- 3 moso nan zonyon;

- yon ze;

- 50 gram nan krèm;

- sèl ak pwav.

Pou sòs la ou bezwen:

- 30 gram nan bè;

- 1 zonyon, tise byen koupe;

- yon moso nan seleri, kawòt ak lay;

- bransh nan pèsi;

- 80 gram nan krèm;

- 100 gram nan diven sèk blan;

- mwatye nan kib la bouyon;

- lanmidon;

- sèl ak pwav;

- gwo kiyè koupe Dill;

- ji sitwon.

preparasyon:

Debarase m de Pike la nan balans ak rense l avèk dlo frèt. Koupe ak sizo fin nan dèyè. Lè sa a, koupe vant la fin nan keu. Rale mete deyò tout zantray yo ak zo rèl do. Senpleman eseye pa domaje po a. Koupe kolòn vètebral la soti nan tèt la ak ke ak sizo.

Bra tèt ou ak yon kiyè ak separe vyann lan soti nan Pike a Ridge. Grate li kòm vyann lan soti nan anndan an nan pwason an. lave Po anba dlo trè frèt. Tise byen koupe vyann lan nan Pike la, li mete l 'nan yon bòl.

Debarase m de rasin yo, koupe tout bagay nan ti moso oswa kib. Tise byen koupe pèsi a. Tout bagay sa a yo dwe melanje ak pwason, sèl ak pwav. Ajoute krèm a ak ze, melanje byen, li mete mas la ki kapab lakòz pou 10 minit nan frijidè a.

Nan tan sa a, chofe fou an. Apre rale pwason an soti nan frijidè a, ranpli po a nan Pike, ki te vin tounen, mas la ki kapab lakòz. Tache tout kur yo ak koud sere nan fil la.

Kouvri anba a nan chodyè a ak papye aliminyòm. Top Diagonal trase mete papye se pi gwo pase pwason ki nan mwatye. Mwatir ak dlo. Boure Pike ta dwe mete deyò sou li, vlope pwason ki nan FOIL konplètman, dènye moun ki sou ki se oblije sere boulon.

Mete chodyè a sou anba a nan dife pou chofe fou a. Apre apeprè 45 minit, pran li soti, kite li poze 5 minit, Lè sa a, dousman lage pwason an soti nan papye ak kote sou tablo a.

Sòs Preparasyon:

Koupe zo medyàn, pwòp ak tise byen koupe rasin yo. Fonn bè an nan yon chodyè, fri zonyon an nan li, ajoute nan zo yo kraze ak rasin. Mitone, pa bliye nan brase toujou ap. Koulye a, ajoute krèm nan, epi pote nan yon bouyi. Vide nan diven e li te yon kantite lajan nan dlo a mas a tout antye konplètman kouvri ak likid. Pi ba tounen bouyon kib ak bouyi yon chodyè ak kouvèti a louvri.

Lè yo sòs vyann lan kwit, souch li epi mare yon ti kras lanmidon, fonn nan yon ti kantite dlo frèt. Sèl ak pwav nan bouch ou, ajoute ji an sitwon, w'a vide ak Dill. Pandan y ap prepare sòs la sou mwatye yon èdtan.

Sa a se ki jan yo prepare Pike, konn kwit nan fou nan papye.

Pou gani ou ka kwit manje diri, pwa nan bwat, kawòt.

Boure Pike: resèt la dezyèm

Yon lòt, fwa sa a yon trè senp resèt pou boure Pike. Bagay la sèlman ki ka lakòz difikilte - nan po pwason an se konsa yo pa chire li.

preparasyon:

Lave epi netwaye Pike a soti nan balans yo. Fè yon koupe anba tèt li e li te koupe an de nan zo yo. Atravè sa a Ensizyon avèk anpil prekosyon retire zantray yo epi retire lamèl yo. Se konsa, yo ta dwe tèt la nan pwason an dwe pandye sou veso an po yo.

Ame ak yon kouto byen file, avèk anpil atansyon separe po a soti nan kò a.

trenng woulo liv swiv atravè yon moulen vyann, ajoute nan yon gwo kiyè kèk ti kal pen pen. Li se tou nesesè pou ajoute pou kawòt yo fri ak zonyon. Sèl ak pwav filange. Si ou vle, ajoute vèt yo.

Nafarshiruyte jwenn vyann lan ak po a Pike, wile li ak lwil oliv, voye li nan fou an. Kwit pou 30 minit nesesè nan yon tanperati de 180 degre.