Krèp boure ak fouraj divès kalite.

krèp an gonfle, krèp boure, dore pi kwout - yon atribi obligatwa nan endijèn te. patisri bon gou ak dous te moulu yo kapab ranmase nan tab la menm tout fanmi an. Chak fanmi gen pwòp li yo resèt espesyal, annakò ak sa boure krèp vire soti trè bon plat. Yon moun fè yo ak krèm fwomaj, gen kèk Cherry. Gen kèk moun ki pito boure ak vyann, ak yon moun ki gen yon fwi. Krèp yo se bon pa lefèt ke yo ka prepare pou ijans ak mete nan frizè a, ak Lè sa jis chofe pou manje maten oswa dine.

Si ou vle trete fanmi ou, prepare bon gou boure krèp. Resèt pou yo, se trè senp. Premyerman, ou bezwen prepare yon frape galèt. Ou pral bezwen 450 gram nan farin frans, yon lit dlo oswa lèt, de ze, yon gwo kiyè nan sik ak 2/3 ti kiyè sèl. yo sèl, sik ak ze melanje epi ajoute mwatye nan lèt la, vide farin frans lan ak bat jouk lis. Lè sa a, ajoute lèt ki rete a ak tout byen melanje nan yon blenndè oswa fwe. Si tès la te boul, li se posib fòse atravè yon Van.

pwochen faz la - boulanjri. chodyè a se chofe ak wile. Se farin lan vide louch mens kouch (apeprè 1.2 mm) alantou anba a. Le pli vit ke pati ki pi ba nan dore galèt retire ak anpile sou yon plak. Si krèp yo te kòmanse bwa yo ansanm, yo ka manke make la ak bè fonn oswa lwil oliv.

Koulye a, ou bezwen deside ki sa yo pral boure krèp boure. Vyann kapab lèt kaye, diri ak vyann, fwomaj, Kam, fwa, oswa menm pwason.

ranpli a nan lètkaye a: li nesesè pran 800-900 g fwomaj, 2 gwo kiyè sik ak yon ze. Lètkaye ak anpil atansyon fray ak ze ak sik.

fars a nan vyann ak diri, paske li pral bezwen yon tas diri, 0.5 vyann mens ak zonyon. Figi bouyi nan dlo sale, li lave. Zonyon tise byen tranche ak fri ak vyann ache nan yon soteuz ak bè. kapab lakòz melanje nan ak fri diri prepare.

Ranpli nan janbon ak fwomaj: bezwen yo prepare yon liv nan janbon, fwomaj 200 g, krèm 50 g ak zonyon. Kam e li te koupe zonyon nan bann amann, Lè sa a, fri nan lwil oliv legim, ajoute krèm, sèl ak pwav nan gou. Kam lan ajoute fwomaj. Lè li fonn, ranpli a se pare. Kòm yon rezilta, li ta dwe pran yon epè epi gluan.

Amalgam nan fongis: li pral nesesè yo 400-500 fongis g ak de anpoul. Ou ka itilize nenpòt dyondyon - fre, konjle oswa nan bwat. Fri yo nan lwil legim ak yon kèk minit jiskaske kwit ajoute zonyon yo nan chodyè a. Sèl ak pwav ak fre.

Konble epatik, paske li se nesesè yo pran 200 gram nan fwa, diri ak zonyon. Fwa lave, netwaye nan fim ak tise byen koupe. Banza fè sèvis pou mete ak pulverize, ak Lè sa fri nan lwil fwa legim. Kite yo te ajoute 100 g nan diri bouyi. Konble sèl, pwav ak melanje byen.

Konble Pwason, paske li pral bezwen 500 g nan pwason (Alaska Pollock oswa Whiting), 5 ze ak anpoul la 1. lave konje, netwaye po a ak zo ak bouyi nan dlo sale, nan ki ou ka voye jete yon bransh nan Dill pou gou. Prepare pwason demoute nan pi piti patikil. Ze bouyi difisil-bouyi, netwaye e li te koupe an ti moso. Fri zonyon jouk lò mawon. Pwason, ze ak zonyon melanj, sèl, pwav epi ajoute pèsi fre ak zonyon.

Pwochèn sèn nan - fòmasyon nan krèp. Sou bò griye, sou kwen an gaye yon gwo kiyè mens vyann ak vlope l 'nan yon Patty rektangilè. Ki te fòme galèt fri nan yon chodyè fri jouk lò mawon. Si ou deside pran yon pwason ranpli, nounous, krèp, ou pa ka jis fri nan yon soteuz ak kwit pane. Pou sa anvlòp, anvan fri, tranpe l 'nan yon melanj de ze ak lèt ak breading.

Anvan k ap sèvi, nounous, krèp ka vide ak krèm tounen oswa konfiti, tou depann de ranpli a.