Bouyi poul. Recipes ak poul

Youn nan manje a pi itil, bon gou ak nourisan se bouyi poul. Recipes ki itilize vyann sa a yo ba nan atik la. Li rete sèlman nan swete w siksè nan jaden an gastronomik!

Fwomaj + bouyi poul: sòs salad resèt

engredyan nesesè:

• zoranj mwayen;
• 250 ml dlo bouyi;
• yon ti kras vinèg;
• youn zonyon;
• 300 g nan poul;
• leti - KONPITÈ DEZYÈM MEN 3-4;.
• feta fwomaj - ase pou 200 g

Pou ranpli a:

• 1 h. L. moutad;
• diven vinèg - pa plis pase 1 gwo kiyè. l.
• lwil oliv.

pwosesis pou preparasyon

1. Pou yo kòmanse zonyon zamarinuem. Retire pay. vyann Zonyon chire semicircles. Nou chanjman nan yon bòl. Vide vinèg diven ak dlo bouyi.
2. engredyan prensipal la se yon bouyi poul. Resèt la enplike itilizasyon an nan trenng. Li bezwen yo bouyi, lè sa a ajoute sèl ak pwav. Apre sa, voye poul la nan chodyè a chofe. Fry lè l sèvi avèk bè. Brown vyann lan mete yo sou yon tablo koupe, koupe an bann.
3. Retire kale a soti nan zoranj la. se kò a koupe an moso medyòm.
4. Pran yon moso nan fwomaj feta. Nou moulen l 'nan kib.
5. Nan inite plak dòz mete leti. Mete sou tèt poul la. Voye ak zonyon marinated, rache fwomaj ak tranch zoranj.
6. Li rete sèlman nan fè yon abiye. Li se remake yon koup la minit. Nan yon bòl, konbine moutad la ak vinèg diven ak lwil oliv. Brase. Vide sa a sòs salad sòs. Li sanble trè bon plat ak dwòl.

Bouyi poul: yon resèt plat prensipal

Lis de pwodwi:

• kèk remèd fèy sèk ak fre (Dill, pèsi);
• youn zonyon;
• poul kadav 1.8 kg;
• Lay - yon koup la dan;
• pèsi - 1 pc;.
• epis santi bon (pwav, sèl);
• mwayèn kawòt;
• Lavrushka - yon pè nan fèy papye;
• pwav kòm pwa - 2-3 PC.

enstriksyon detaye

Nimewo Etap 1. Kadav lave dlo nan tiyo an. Koupe an moso. Nou voye nan yon marmite ak Bay dlo. Rete tann jiskaske likid la kòmanse bouyi. Bates dife epi retire kim a. Nan yon marmite ajoute lavrushku, papyemayi ak epis santi bon fin chèch nèt. Sezon ak sèl. Kwonometre pou 20-30 minit.

Nimewo Etap 2. Kale zonyon ak kawòt (antye) bato nan poul la. Genyen tou mete rasin lan seleri. Kwit 1 hr.

Nimewo Etap 3. Nou te tounen soti sansib ak saveur poul bouyi. resèt Sa enplike manje l 'ak sòs lay. Koulye a, nou pral montre w kouman li fè. Crushed lay triturated ak sèl. Ajoute remèd fèy yo koupe (fre). Brase. Delye engredyan sa yo yon ti kantite lajan nan bouyon nan ki poul la kwit. Jwenn sòs vide moso yo nan vyann. Sèvi bò tab la. Kòm yon plat bò pasta apwopriye, pòmdetè bouyi oswa diri. Nou swete youn ak lòt apeti bon!

Resèt pou poul bouyi nan yon sòs krèm

Manje seri:

• pa ¼ nan rasin lan nan pèsi ak seleri;
• 20 gram moso nan bè;
• soup poul - yon pè nan linèt;
• 3 ti kuiyè. l. farin frans (varyete se pa enpòtan);
• 1 pake nan pèsi ak zonyon vèt;
• poul kadav - 1.3-1.5 kg;
• 100 g nan krèm (kontni grès nan mwens pase 15%).

Pati nan pratik

1. Ki kote nou kòmanse? kadav yo ta dwe boulvèse. Si li gen cheve piti, yo ta dwe singed pa kenbe yon poul sou plak nan dife. Nou lave kadav la. Mèt byen fèm tache ak youn ak lòt.
2. Prepare zwazo mete nan yon chodyè dlo sale. Genyen tou mete kale rasin yo nan pèsi ak seleri, mwatye nan remèd fèy yo koupe.
3. Yon fwa dlo a kòmanse bouyi, dife diminye nan yon minimòm. Poul ta dwe kwit jiskaske sansib. Pwosesis sa a ka pran soti nan 40 a 90 minit. Li tout depann de laj la nan zwazo ak kadav gwosè a.
4. Se pou nou sòs. chodyè a lwil cho mete tranch. Lè li fonn, vide farin frans lan. Fwote l 'ak bè. Fry jouk lò aparans mawon. Lè sa a, vide sòs la cho nan kantite lajan an vle. Bouyi pou 2-3 minit. Li rete yo ajoute tounen krèm yo epi ak fèy koupe. Identifier yon koup la minit. ka dife a ap etenn.
5. Kwit poul Nou jwenn soti nan chodyè a. Zonyon, kawòt yo ak seleri ak pèsi rasin ka voye jete deyò. Yo pa nesesè ankò. Koulye a, vide poul la nan sòs krèm. Dekore ak branch nan pèsi. Santi yo lib yo ale nan gou a nan asyèt.

an konklizyon

Genyen nan yo nan resèt Atik soti nan poul bouyi gen entansyon pou Menager ak divès nivo nan preparasyon gastronomik. Ou gen obligasyon yon minimòm de tan ak pwodwi yo. Ak rezilta a se espektakilè - bon plat ak satisfezan plat, pa gen okenn pi mal pase nan yon restoran. Ou ka wè pou tèt ou.