Buckwheat ak vyann

Buckwheat ak vyann, kontrèman ak pasta nautically, pa te resevwa nan men chèf yo posede non, men ke li pa vin pi piti renmen pa pèp la. Gen kèk moun ki ta dwe endiferan byen kwit Buckwheat, ki fè yo te sèvi cho, menm shkvarchaschie kanalizasyon tranch cho nan vyann sansib. Apre sa, nenpòt ki bon vyann: kochon ak vyann bèf, poul oswa kodenn. Buckwheat ak vyann nenpòt kalite ta dwe sa yo rele "nan sijè a." Men, pou gou mwen, kochon soti nan tout kalite vyann se chwa ki pi bon. Ak jodi a mwen pral montre w kouman yo kwit Buckwheat ak vyann, epi sèvi ak nou jis vyann kochon.

Nan pwodwi pou sa a plat ou pral bezwen: Buckwheat - 1 tas dlo - de linèt nan vyann - 300 g, zonyon, piman, lwil oliv legim ak bè.

Ordur vyann kochon anba dlo k ap koule, seche sèvyèt te ak pral koupe bann mens. bann yo mens yo jwenn, pi vit nan se vyann lan fri, ak, nan kou, vis vèrsa. Tcheke epesè nan fasil la, si moso ou yo griye plis pase senk minit, ki vle di ou gen egzajere epi yo ta dwe koupe mens.

Koulye a, nou kontinye nan preparasyon an nan yon zonyon. Zonyon koupe tise byen, fason ki pi fasil fè sa - nan koupe zonyon an nan kat moso, Lè sa a, pati sa yo ankò koupe an mwatye, epi pou yo jwenn moso ti kras nan baton koupe.

Brown vyann lan nan yon chodyè fri, men se pa konplètman, men se sèlman mwatye, pa bliye ajoute nan tounsòl sèl lwil oliv, rayisab Piquant ajoute pwav tè.

Lè gen vyann lan vini, vide nan chodyè kwit zonyon yo, vire sou chalè ki ba epi kouvri yo ak yon kouvèti. Brase detanzantan jouk zonyon yo pral jwenn jouk lò.

Nan entre-temps la, se vyann nou an fri, ou ka fè Buckwheat. Kapasite nan kwit Buckwheat labouyl se konsa li te tounen soti friyabl, se pa tout moun bay yo. Si ou vle pou aprann kijan pou fè li - koute. Pran yon moso nan sereyal ak de pati nan dlo bouyi. Sezon otòn la dlo cho dòmi lave anba dlo k ap koule ak kwit Buckwheat anba kouvèti, pa rekòmande yo louvri kouvèti a. Remak: Si ou pa rense Buckwheat, labouyl ka byen jwenn yon gou anmè kou fièl. Sale labouyl ta dwe dirèkteman nan pwosesis la nan preparasyon li yo. Si se dlo a absòbe, Lè sa a, li lè yo fèmen gaz la anba kiyè fouchèt kouto an yo nan ki bouyi Buckwheat. Depi labouyl bè pa pral piye, mete nan chodyè 50 g bè nou yo ak kouvri l 'ak yon dra cho. Nan ka sa vlope moute kòm li ta dwe kanpe omwen 15 minit.

Tout Buckwheat ak vyann se pare. Bon gou Gaye sou asyèt ak rele fanmi l 'pou dine.

Ak paran yo kontan ki gen timoun piti, mwen ta renmen pou bay konsèy pou lòt resèt. Buckwheat labouyl se ak vyann pou yo menm ki ti kras prepare jan sa a.

Nou bezwen polstakana Buckwheat, 150 gram vyann bèf, kawòt piti, bouyon, pwa, yon zonyon, sèl ak Bay fèy nan gou.

Vyann bèf ta dwe bouyi dlo a vle di orè doub. Vyann omisyon nan dlo frèt lè li klou, li nesesè bay yon kwit manje vyann ti kras, ak Lè sa a rantre sòs vyann lan ak vide nan pre-prepare Kettle bouyi. Nan dlo fre nan fen pou kwit manje vyann. Lè vyann lan jouk sansib yo pral apeprè 20 minit, li se nesesè yo sèl sòs vyann lan, ajoute zonyon an ak yon Laurel kèk fèy.

Koulye a, vire gwo wòl moulen moulen vyann, li mete nan yon chodyè nan ajil - li pral yon kouch pi ba yo. Top kouch gaye soti nan kawòt, mete yo sou tèt pwa vèt. Tout sa a se byen lave tonbe dòmi Buckwheat ak vide sòs la nan po a nan tèt la. Li rete yo kouvri l 'ak yon kouvèti, li mete nan dife pou chofe fou a, prechofe ak 180 degre. Minutri fikse pou apeprè inèdtan, ak detanzantan kontwole nivo dlo a. Yon fwa gen dlo a vide, fèmen gaz la ak Lè sa a bay plis twalèt. Lè sa a, melanje sa ki. Buckwheat ak vyann pou timoun yo pi piti se pare!