Yoki - boulèt Italyen resèt

Yoki, yon resèt ki te favorableman resevwa pa kwizin nan se pa sèlman peyi Ewopeyen yo, se just popilè. Rezon ki fè la se senp: fasilite la ak varyete opsyon pou kwit manje pèmèt mirak sa a yo vin tankou pou kwit manje chak jou ak manje jou ferye.

Engredyan Ewòp "bòt"

yoki Italyen sèlman kondisyon ka rele yo sa yo, paske orijin yo, yo yo te oblije kwit nan Wòm ansyen. Pandan ke eleman prensipal yo te farin mannoe ak ze. Men, pénétration nan Ewòp apre dekouvèt la nan Amerik, rekòt legim nouvo te fè ajisteman enpòtan nan resèt la klasik. Jodi a, trè popilè ak Menager ak chèf nan restoran elit yo pòmdetè yoki.

Plat la se tou nan se sans modèn li yo konsidere kòm kondisyon vejetaryen. Ki pèmèt ou aktivman sèvi ak nan yo pou kwit manje joumou, berejenn, Aticho, epina, tomat oswa dyondyon. arbitrèr a nan resèt la klasik yoki Variant ki pral dekri pi ba a yo, ki fè ze, fwomaj la ak poul.

konpoze kilti

yo pòmdetè yoki konsidere kòm opinyon tradisyonèl nan sa a plat. avantaj yo konpare ak lòt resèt nan cuisine Italyen manti nan lefèt ke yo yo se trè senp nan preparasyon, ak nan reyalite sa yo yo te fè.

Se konsa, pou preparasyon an nan yoki pou yon dine fanmi egzije yon kilogram nan pòmdetè, senk san gram nan farin melanje ak durom ze. Se konsa, ka yon estrikti senplifye dwe eksplike byen tou senpleman: te plat la envante kiltivatè senp ki pa gen yon varyete moun rich nan pwodwi nan fwa. se sikonstans la menm kondisyone ak pou kwit manje tan: sèlman karant minit li pral pran yo kwit pou yoki a fanmi yo.

preparasyon resèt se jan sa a. Tout pòmdetè yo byen lave leve, li bouyi nan veso an po yo. Pli lwen, li ta dwe refwadi nan yon tanperati a ki tubèrkul yo ka deja kenbe. Apre sa, yo elimine "inifòm nan" ak fwote.

Yon fwa nan tout kilogram nan ka transfòme nan yon mas sèl, yo te ze a te ajoute kite yo, ak sèl nan farin. Tout men yo byen melanje, asire absans manm nan boul. Rezilta a ta dwe gen yon kalite farin pòmdetè ki pa bwa nan men ou.

Se mas la ki kapab lakòz divize an kat pati egal, chak nan yo ki dwe Dewoule nan ekipay a nan gwo pous epesè. Lè sa a, li se koupe an ti moso nan yon lajè nan apeprè twa santimèt.

boulèt a ki kapab lakòz dwe tranpe l 'nan bouyi sale dlo ak bouyi jouk pare. Tipikman, pwosesis sa a pran apeprè senk minit.

Ke trik nouvèl nan komès la

yoki resèt ki te prezante pi wo a, li se fasil transfòme. Apre sa, nou ta dwe kòmanse avèk yon lis engredyan.

Se konsa, olye pou yo pòmdetè metrès itilize fwomaj Cottage oswa joumou. Ou konplete seri a klasik nan pwodwi tise byen divize kwit dyondyon, epina koupe, bwokoli, konn kwit nan fou berejenn oswa poul bouyi.

Olye pou yo durom farin frans vo yon mayi eseye oswa "tounen nan rasin yo" ak yo sèvi ak smoul.

Anplis de sa, manje yoki a sou tab la, ou ka pa sèlman bè, men tou, sèvi ak yon varyete de lòt kalite sòs tankou bechamèl oswa tomat ak gani yo ak fwomaj griye.

An konklizyon sa li vo anyen ki prepare dapre resèt la pi wo a kwit yoki toujou dezirab imedyatman apre fòmasyon yo. Men, si yo jwenn plis pase sa ki nesesè, li se posib yo friz pre-déplacement nan plat la, vide ak farin frans.