Marinated aran: 5 fason yo prepare

Tout konnen ke pi bon gou a se manje a ki se prepare nan kay la. Se pou rezon sa nan atik sa a mwen vle pale sou jan yo ka marinated aran bon plat nan kay: ki sa ou bezwen fè ak ki jan fè li dwat.

Opsyon 1: Korean

Se konsa, yo marinated aran yo te tounen soti bon gou, ou ka eseye marinated wout li "nan Korean." Pou fè sa, ou bezwen stock moute sou engredyan ki annapre yo:

1. 1 kg nan pwason (aran, si se pa, ou ka pran sadin yo, tabi, Pangasius oswa rouje).
2. Yon liv nan zonyon.
3. Mwatye yon ti kiyè nan pwav wouj ak nwa.
4. Yon sèl gwo kiyè sèl.
5. Yon gwo kiyè nan keratin tomat.
6. 2-3 kiyè nan vinèg.
7. Mwatye yon tas nan lwil legim (ki disponib kòm yon òdinè, flè solèy ak oliv).

metòd pou preparasyon

Se konsa, yo marine aran ak zonyon yo te tounen soti bèl, li se premye nesesè yo koupe: separe tèt la, najwar, ke, retire kolòn vètebral la ak zo. Gen rete sèlman yon sèl pwason konje, ki se koupe an moso, sale, aromatize (wouj ak nwa pwav), "tès" nan keratin tomat. Nan faz sa a, ou bezwen kwit zonyon yo, paske se li ki koupe nan twou bag mwatye (pa bezwen pè yo ale twò lwen ak engredyan sa a pase bese plis nan nan pi bon an). Lè tout se pare, pwason an abiye ak lwil oliv legim, vinèg, ak se plen ak zonyon. Tout bagay sa a se mete nan frijidè a. Twa èdtan apre nan yon plat ap sèvi. Sepandan, li pral pi savoureuse si pwason an ap rete nan lannwit lan nan marinad.

Metòd 2: Marinated san yo pa vinèg

Li se vo ki di ke ka aran nan marinated dwe prepare san yo pa vinèg. Nan ka sa a, li nesesè yo achte sèlman fre-jele pwason (nan yon kantite lajan sa yo ke li adapte nan yon bokal twa-lit) ak prepare sèl la (250 g), allspice ak Bay fèy (plizyè bagay), sik (3 gwo kiyè). pwosesis la preparasyon trè gen ladan etap sa yo:

1. Fre-jele pwason yo ta dwe byen lave anba dlo k ap koule, netwaye li pa nesesè.
2. Pli lwen pwason gra fòme nan yon bokal, kouvri tout engredyan pre-kwit, tout plen ak dlo frèt bouyi.
3. Boutèy la te fèmen yon kouvèti nilon, souke byen nan fonn sèl la ak sik.
4. Tout bagay sa a pral pénétrer nan tanperati chanm. Apre kanpe pou yon jou, yo pral pare aran sale, pwason nan de jou prosolitsya pi fò.
5. Apre ranpli preparasyon nan tout mete yo nan frijidè a pou sovgad pou yon maksimòm de 10 jou.

3. Metòd la nan vinèg

Ki lòt bagay kapab aran, marinen nan kay la? Poukisa nou pa aprann ki jan yo kwit li ak vinèg? Pou fè sa, ou bezwen stock moute sou apeprè de oswa twa liv nan pwason ak sèl. Li se posib yo prepare engredyan ki annapre yo: dlo (pent), vinèg (30 ml) ak sèl (100 g) ak epis santi bon nan gou (pwav, Bay fèy, elatriye). Pou kwit manje kòmanse ak bezwen nan yo prepare pwason an. deglase li yo, lave byen anba dlo k ap koule. Pli lwen li se nesesè yo bouyi dlo a, ranpli li nan sèl ak odè yo. Lè gen sèl la refwadi yon ti kras, gen te ajoute vinèg. Apre sa, ta dwe pwason an se pou yo pliye konsa ke li se konplètman kouvri ak Eau. Kòm pou tan an nan marinad, si aran netwaye e li te koupe an moso, li pral pare nan apeprè 5 èdtan. Si se pwason nan sale antyèman, gen li pral posib nan 12 èdtan.

Metòd 4 marinad lan sèk

Enteresan pou anpil pral lefèt ke ka marinated aran dwe prepare sou baz la nan marinad sèk. Pou fè sa, ou bezwen stock moute sou youn nan espès sa yo nan pwason: somon, Carp, rouje nan kantite lajan an nan 1 kg. Pwason netwaye ta dwe sèlman fileshki ki fè yo vide yon melanj de engredyan sa yo: sèl ak sik (1 gwo kiyè), pwav nwa (tè - 0.5 gwo kiyè). Pwason byen melanje, ajoute fèy la Bay, tout bagay sa yo se mete nan yon kote ki fre nan laprès la. Yon jou pita, lè pwason an yo byen prosolitsya, li te ajoute lwil oliv legim. Marinated aran san yo pa fè sèl se pare! Bon apeti!

Metòd 5 kawòt-sitwon

Ak yon lòt fason sa a, ki jan yo marinated aran. Nou pral sèvi ak marinad la kawòt-sitwon. Pou fè sa, ou bezwen engredyan sa yo: pwason (1 pc), kawòt (1 pc), sitwon-etaj, yon sèl zonyon, yon gwo kiyè sòs soya ak menm kantite lajan an nan lwil legim. Premye se pwason an prepare: li dwe byen lave epi netwaye soti nan zo yo konsa tankou yo rete pou kont li fileshki. Pou marinad lan zonyon bezwen yo dwe netwaye, koupe nan twou bag mwatye. Kawòt yo tou netwaye ak fwote sou yon rap pou kawòt Korean. Tout men byen melanje, lè sa a ajoute sòs la soya. Se melanj lan mete moso nan pwason, gen tou te ajoute koupe nan trimès tranch sitwon. Bwat de Petri enpreye ak apeprè 5 èdtan, men pou yon gou pi rich, ou ka kite pwason an nan marinad lannwit lan. Bon gou aran marinen nan kay la, pare yo konsome!