Bulgur: kontni kalorik pou chak 100 gram

Bulgur - yon kroup ki gen ble durom ki te fèt premye tretman chalè, lè sa a te fin chèch nèt ak Lè sa a ekspoze nan ranpli netwaye ak kraze. Gen twa kalite fanm k'ap pile: koryas, mens, trè mens. Grenn yo nan amann fanm k'ap pile yo rele coffeel, ak grenn yo koryas yo rele pivwan. Eksteryè, grenn yo se menm jan ak kroup mayi oswa kouskouch, men yo toujou gen diferans nan pwopriyete nitrisyonèl.

Popularity

Sou etajè yo nan boutik Bulgur parèt byen dènyèman ak imedyatman te vin popilarite nan mitan Ewopeyen, paske li se yon pwodwi trè ba-kalori ak bon gou. Kalori kontni nan bulgur kwit se 83 kcal pou chak 100 gram. Se preferans patikilye pou kroup pou anpil ane bay nan peyi yo nan Mwayen Oryan an.

Pou egzanp, yo nan peyi Turkey gen dis kalite grenn. Avantaj la se kapasite a avèk siksè ranplase diri, pèl lòj oswa bulgur kouskouch. Kontni an kalori nan asyèt yo pral osi ba ke posib. Lè kwit manje grot yo pa bouyi, ak grenn yo pa pèdi fòm yo. Epitou, li se depreferans konbine avèk asyèt pwason, legim ak vyann, ak gras a croup a bulgur, kontni an kalorik nan asyèt se minim. Pafè pou divès kalite fars. Pou asyèt cho anjeneral sèvi ak grenn koryas, ak pou salad yo chwazi ti, eksepsyon a se preparasyon an nan boulèt oswa kyufta.

Gou

Karakteristik prensipal la ak diferan nan sereyal bulgur se valè kalorik, li se pito ki ba, ak valè a nitrisyonèl se segondè. Mèsi a bon sant li yo ak limyè gou nutty, asyèt yo nan konbinezon ak bulgur vire soti yo dwe inik ak espesyalman bon gou. Ak avantaj la sou lòt rekòt tout antye grenn se yon ogmantasyon de prèske twa fwa volim nan pwodwi a fini. Li sanble ke lè pou kwit manje 100 gram nan sereyal sèk pwa a nan plat la prepare se 300 gram.

Konpozisyon

Valè enkrwayabl segondè gen yon bulgur ble solid, kontni kalorik pou chak 100 g nan ki se trè ba. Mèsi a pwosesis la minimòm nan koki a, satire ak microelements, tout sibstans ki sou itil nan kroup la rete.

Nan 100 gram nan sereyal sèk gen 8 gram fib, 12.5 gram nan pwoteyin, 70 gram idrat kabòn, grès - 1.7 gram. Kontni kalorik se 350 kcal.

Pandan pwosesis rediksyon pwa li vo fè bulgur, kontni kalorik pou chak 100 gram nan sereyal kwit se, kòm deja mansyone, 83 kalori, kidonk pandan rejim alimantè a li se yon pwodwi endispansab, gras a ki ou ka fasilman satisfè grangou ou. Sa a lenn se yon obèn pou moun ki gen twò gwo ak soufri nan dyabèt. Men, itilizasyon twòp nan pwodwi sa a pou moun ki gen doulè kwonik pa rekòmande.

Pwopriyete itil

Bulgur se pa sèlman yon pwodwi bon gou, men tou, trè itil akòz gran kolosal nan mineral ak vitamin nan gwoup B ak E. Krupa se fasil dijere nan kò a. Travay la ideyal nan aparèy la gastwoentestinal bay yon kontni segondè nan fib nan grenn yo. Prezans nan potasyòm, fè, Selenyòm, fosfò, manganèz, kolin, vitamin V5, V2, V6, V9, K, РР, ak tou gen yon kantite lajan ase ase nan asid folik, ki se konsa nesesè pou òganis lan fi, fè yon pwodwi ekstrèmman itil nan bulgur. Yon endèks glycemic san patipri ba posede pa bulgur. Kontni kalorik ak kontni an nan sibstans ki sou itil fè sereyal sa a iranplasabl nan pou kwit manje.

Kontr

Kontrasyon sèl la se pou moun ki gen gluten, ki genyen nan bulgur, ka lakòz reyaksyon alèjik.

Bulgur ak rejim alimantè

Nan rejim alimantè a dyetetik, kritè prensipal la nan lè l sèvi avèk bulgur se preparasyon apwopriye li yo. Nan peyi yo lès, sereyal yo prepare ak itilize nan yon gwo kantite legim oswa bè, ak metòd sa a se definitivman pa apwopriye pou yon rejim alimantè.

Sèl fason ki kòrèk la pou prepare bulgur se tranpe. Groats bezwen yo vide ak dlo cho bouyi jouk plen anfle. Tranpe tan depann de gwosè a grenn. Si griz yo se tise byen tè, Lè sa a, tranpe tan yo pral mande mwens pase pou grenn gwo.

Apre plen anfle, bulgur se pare yo dwe ajoute nan salad ak asyèt divès kalite. Pou divèsifye meni an rejim alimantè, ou ka melanje foul la ak vèt oswa vlope nan fèy Leti. Rezilta a se yon plat orijinal ak absoliman dyetetik. Pou sa a kalite manje tou se ideyal, prepare ak adisyon a nan bulgur Dolma. Yon konbinezon etonan nan fèy rezen ak sereyal pral fè gou nan plat la inik.

Gani an Tik

Premye a tout, apre yo fin 4 oswa 5 minit fri vermicelli la. Next ou bezwen piti piti vide yon vè bulgur ak tou dousman melanje. Lè sa a, vide nan dlo a, ajoute 25 gram keratin tomat ak sèl nan gou. Pou 10 minit sou chalè ba yo bay plat la bò lavni swe, Lè sa a, kouvri ak kwit pou yon lòt 10 minit jiskaske anfle a plen nan grenn yo. Nan paralèl, ou bezwen bouyi yon sèl vè lantiy ak sou preparasyon pou melanje tout engredyan yo, ajoute vèt ak 15 gram ji sitwon.

Salad "Tabule"

Pou kwit manje, ou pral bezwen lwil oliv, bulgur, zonyon vèt, tomat, pèsi, mant, Basil ak ji sitwon.

Pou kòmanse ak, kantite lajan an dwa nan grenn ti yo ta dwe tranpe jiskaske konplètman anfle, Lè sa a, mete nan yon plat san lave adisyonèl. Tomat li se dezirab yo chwazi varyete dans, yo ta dwe koupe an ti kib ase. Epitou koupe nan zonyon ak nan yon melanj veso ki apa a li avèk sèl, pèsi koupe, Basil ak rekòt pye mant. Add sitwon ji ak brase, Lè sa a, kite engredyan yo tranpe pou 10 minit. Apre tan an te pase, ajoute lwil oliv ak melanje ankò. Lè sa a, ou bezwen konbine tout engredyan yo, li mete yo nan yon bòl sòs salad. Dekore ak fèy rekòt pye mant ak fèy Basil. Yo ta dwe mete plat la prepare nan frijidè a pou fekondasyon konplè, apre sa li ka sèvi sou tab la.

Salad se ideyal pou manje pandan yon rejim alimantè, paske li gen ladan kroup, tankou bulgur. Pou chak 100 gram nan pwodwi a fini, 143 kilokalori, 2 gram nan pwoteyin, 8 gram grès, 12 gram idrat kabòn.

Sòs salad aromat "Tabule la" ak gou gwo ap gade gwo sou tab la epi yo pral yon adisyon pafè a yon sèl la cho.

Soup ak bulgur

Nan sa a resèt, gen yon lòt fason pou fè sereyal: bulgur bouyi. Kontni an kalori pou chak 100 gram se 85 kcal.

Pou preparasyon li nesesè: bulgurah - 150 gram, zongle nan rekòt pye mant, 3 gwo kiyè. Ground pwav, 150 gram nan lantiy, zonyon, 2 ti kuiyè. Tomat keratin, 3 ti kuiyè. Legim legim (pi bon - oliv), sèl ak epis santi bon gou.

Mete lantiy nan dlo, pote nan yon bouyi, lè sa a ajoute bulgur, Bulgarian pwav ak fèy santi bon. Mitone pou 10 minit.

Nan tan sa a, koupe zonyon yo tise ak fri pou apeprè de minit jiskaske lò mawon, ajoute keratin nan tomat ak melanje.

Apre sa, ajoute zonyon yo fri ak rekòt pye mant nan yon marmite ak kwit pou yon lòt 20 minit jiskaske kwit. Ou ka itilize vèt pou dekorasyon.

Bulgur ak legim

Pou kwit manje, ou bezwen: 4 galik lay, 1 ti kiyè. Kimen ak koryandè, 450 gram tomat, 450 gram aubergines, 1 vè sereyal bulgur. Kontni kalorik pou chak 100 gram nan pwodwi a fini yo pral trè ba, kidonk li pral yon opsyon ideyal pou moun ki ap gade figi a.

Bulgur yo dwe vide ak dlo bouyi epi kite l melanje pou 15 minit. Nan tan sa a, ou bezwen koupe zonyon yo, epi melanje ak lay, kimen, koryandè ak tomat, mete yo deyò sou chalè ki ba. Apre sa, ajoute berejenn ak croup. Brase byen epi kontinye mitone pou yon lòt 20 minit. Voye plat la prepare ak remèd fèy.

Akòz pwopriyete itil li yo ak gou inik, Bulgur gen yon gwo kantite fanatik nan tout mond lan. Asyèt Delicious soti nan bulgur parfe divèsifye rejim alimantè a chak jou, pandan l ajoute yon kantite lajan menmen nan vitamin ak eleman nitritif nan kò a.