Canning tomat resèt

Fondamantal nan konsèvasyon modèn yo te mete nan diznevyèm syèk la byen bonè, lè syantis la pi popilè Louis Pasteur envante yon fason yo touye ajan patojèn, ki rele pwosesis la nan pasterizasyon. Depi lè sa a nan sezon lete an reta nan chak otès k ap pran swen prezève legim ak fwi, aksyon nan magazen pou sezon fredi a long. Prezève pa sèlman pèmèt ou kenbe pwopriyete itil, men tou, benefisye nan divèsifye meni an sezon fredi.

Petèt legim yo pi komen pou prezèvasyon se tomat la. Se poutèt sa, Canning tomat resèt yo se byen divès, ki pèmèt ou chwazi yon resèt nan bouch ou. Canning resèt rele pou tomat ak anpil atansyon prepare bank yo anvan konsèvasyon an epi lave tomat yo. Tout bank esterilize: demi-lit pou douz minit, lit - ven trohlitrovye- ven-senk minit, li mete nan sèk. Lè sa a, nan pati anba a nan bwat sèk gaye fèy refor, Dill ak lay. Pou prepare marinad la, bouyi dlo a, nan pousantaj la nan senk lit pou chak twa bank polutoralitrovyh, ajoute sèl, sik ak epis santi bon. se marinad la ki kapab lakòz vide nan bwat tomat ak kouvri avèk yon kouvèti, pou yo vapè. marinad la se vide, li mete yo bouyi ankò. Kòm bank vide nan senkant gram nan vinèg ak vide marinad la. Lè sa a, bank yo woule leve, li vlope moute anvan refwadisman. Canning tomat resèt genyen ladan tou yon varyete de salad ak tomat. Pou prepare sòs salad tomat ak zonyon pran kilogram mwatye nan tomat, zonyon de, twa gwo kiyè nan lwil legim, dlo ak yon lit mwatye, de gwo kiyè nan sèl ak sik, bè fèy, pwav. Pou preparasyon nan dlo Eau konbine avèk epis santi bon ak bouyi pou apeprè kenz minit. Lè sa a, bwat yo anba vide lwil legim, epi gaye sou tomat tèt tranche ak tout zanno zonyon. Salad vide sèl ak seamed bwat.

Anplis de sa nan dirije Canning tomat ou ka marinated. Resèt marinad tomat enplike prezève yo pa ranpli cho. Marinated tomat se yon gwo kolasyon nan kou prensipal la. Pou preparasyon yo pran fèy refor, seleri, Dill ak pèsi, tise byen koupe. Ti tomat marinen antye, gwo koupe an mwatye. Marinad prepare soti nan kalkil nan 220 ml pou chak pent. Dlo, pandan l ajoute sèl, sik ak fèy santi bon, se mennen l 'nan yon bouyi. Lè sa a, se marinad la ki kapab lakòz vide tomat anpile nan bank yo, ajoute twa gwo kiyè nan vinèg pou chak demi-lit. Tomat prokipyachonnymi byen vit woule kouvri, li mete yo refwadi. Tomat ka marinad ak berejenn, zonyon, seleri, piman oswa nenpòt lòt legim ki ajoute yon etranj gou melanj Hue.

Fans nan legim marinated ka prepare pou sezon fredi a yon ti goute bon gou. Marinated tomat resèt an gen ladan engredyan sa yo: tomat, fèy Cherry, seleri, Dill, èstragon, sèl ak sik. Lave tomat kouch dans yo mete nan yon bòl an bwa, sandwiching fèy seriz yo ak remèd fèy, sèl ak voye ak sik. se topsheet a mete yon moso twal pwòp, li mete jouk bèf ki te. Apre aparans nan sèl la se retire asyèt ak tomat nan yon kote ki fre. Tomat kapab tou bibwon lè l sèvi avèk moutad. Pou sa gaye legim nan yon bokal twa-lit, soupoudre yo ak de gwo kiyè nan moutad, sik ak sèl. Lè sa a, kouvèti bank kapron fèmen. De semèn pita, tomat yo yo pare. Sepandan, kontrèman ak tomat yo marinated ak ki nan bwat, marinated tomat mande pou kondisyon depo espesyal: yo bezwen frèt la. Si li pa posib nan magazen tomat yo fèrmante nan frijidè a oswa kav, yo lavi etajè se mwens pase de semèn.

Canning tomat resèt yo trè divès, se poutèt sa, nenpòt madanm marye ka chwazi yon resèt tankou sa prezèvasyon sezon fredi plezi ak gou li yo nan tout manm fanmi an.