Marinated bètrav

Bètrav, akòz gou a inik yo lajman ki itilize depi tan lontan nan diferan kuizin nasyonal la. Soti nan fèy yo fè salad vitamin, ak rizom yo te itilize nan soup, antre, salad, bwason (ki gen ladan kvas), e menm Desè. Bètrav se youn nan engredyan prensipal yo nan bortch. Yo itilize li nan fòm lan bit oswa apre tretman chalè. Li genyen ladan li antioksidan natirèl, antiseptik, ki itil pou prevansyon de kansè nan, touye patojèn mikroflor entesten, po, kavite oral. Li se yon sous natirèl nan zenk, fosfò, fè. Nan koupe-sezon itilize bètrav yo marinen nan fè manje. Li se byen kenbe, fasil yo sèvi ak yo, li bay asyèt anpil gou siplemantè.

resèt 1

Sa a resèt se byen senp, ak engredyan yo ki disponib. Marinated bètrav estoke pou yon tan long, si w bezwen prepare yon veso ki an vè. Pou sa resèt, ou bezwen:

- 5 rasin bètrav rekòt;

- ¼ tas nan vinèg pòm sidr;

- ½ kiyè sèk kiyè moutad;

- 1 kiyè ki gen sik ladan;

- 1 kiyè nan lwil oliv;

- sèl;

- piman.

Chwazi rasin nan gwosè nan menm, se mete yo nan dlo frèt (yo ta dwe konplètman kouvri) se kwit jiskaske fè (ka vapè). Dlo se vide, lave ak rasin dlo frèt. Men kale (ta dwe vini nan fasil). Tranch bètrav yo. Fè yon marinad nan vinèg pòm sidr, sik, lwil oliv ak moutad sèk. Engredyan yo yo melanje byen ak yon fouchèt. Ajoute sèl ak pwav. Vide marinad sou bètrav. Apre yon demi èdtan nan tanperati chanm, marinated bètrav pare. Li itilize imedyatman oswa ki estoke nan frijidè a.

resèt 2

Pwosesis la nan marinad bètrav rekòt rasin dire pou apeprè yon semèn. Rasin premye konn kwit nan fou nan fou a, Lè sa a, vide marinad lan. Rezilta a se yon bètrav marinated, sa ki ka dwe itilize dirèkteman nan fòm sa a, e li te ajoute nan soup oswa salad. ingrédients nesesè

boulanjri bètrav:

- 6 rasin rekòt gwosè mwayenn ki bètrav;

- 2 zonyon gwo echalot kale;

- 2 branch nan Rosemary;

- 2 gwo kiyè nan lwil oliv te;

pou marinated bètrav:

- 6 griye legim rasin bètrav netwaye;

- 1 gwo zonyon wouj. Li netwaye e li te koupe nan twou bag;

- 1 tas vinèg, enfuze pou 1-2 jou ak yon bransh nan èstragon;

- 1 ½ kiyè te sèl catcher ;

- 1 tas dlo;

- ½ tas sik.

se fou a chofe a 200 degre. Nan yon bòl gwo, melanje tout engredyan pou boulanjri, blame yo nan papye ak kwit 40 minit bètrav koupe an ti sèk epi montre nan krich lit, altène ak kouch zonyon. Nan yon marmite piti, melanje engredyan ki rete yo, te chofe jouk konplè yap divòse (marinad ta dwe bouyi), epi li vide bètrav. bwat kouvèti ki fèmen sere, kite nan frijidè a pou 3-7 jou.

resèt 3

Sa a se yon resèt trè orijinal yo. Marinated bètrav pral pare jou ki vini apre 2. Ou bezwen engredyan sa yo:

- ½ tas dlo;

- 1 tas nan vinèg pòm sidr;

- ½ tas sik;

- ¼ te kiyè nan grenn moutad;

- 1/8 te kiyè nan epis santi bon;

- ¼ zonyon koupe an de pati;

- 1 Bay fèy;

- ¾ te kiyè nan pwav nwa (pwa);

- ¼ nan gwo bout bwa Dill fre;

- 500 g nan rekòt rasin bètrav.

Nan yon marmite, melanje tout engredyan eksepte bètrav sik, te pote nan yon bouyi, brase jouk fonn sik. Ki kouvri avèk yon kouvèti, chofe sou yon chalè ki ba pou apeprè 30 minit Marinad mete sou kote yo refwadi desann ak prezan pou yon jou, apre yo fin ki li te filtre atravè yon Van amann. Kwit bètrav nan dlo sale jouk pare pou apeprè yon èdtan. Dlo se vide, e ki refwadi. Po grate koupe ak yon kouto ak koupe an 1 cm tranch epè. Bètrav vide marinad, epi yo kite pou yon jou.

resèt 4

ki pi senp, men bon ak pwouve resèt la. Marinated bètrav san yo pa esterilizasyon pral estoke pou yon tan long. engredyan:

- bètrav (si ou vle), bouyi epi netwaye, koupe an tranch;

- dlo pou marinad la, ki ta dwe konplètman kouvri bètrav nan tout antye;

- rasin refor (opsyonèlman) lave, netwaye, koupe (brike griye oswa tè nan yon blenndè);

- sèl pou chak 1 lit dlo 1 gwo kiyè.

Marinad dlo chofe ak yon sèl fonn ladan l '. Nan bank, altène respire mete bètrav ak refor. Vide marinad lan. Sere nan frijidè a. Yo itilize nan soup, salad oswa kòm yon pare-fè ti goute.