Diven soti nan ramase: resèt, konsèy ak sekrè

Kay diven nan sezon an rekòlte pi renmen bwè nan prèske tout bè ak fwi. Chak nan vèsyon yo gen dwa a egziste: yon varyete de gou ak tout koulè amazes ak plezi. Men, ekspè diven ki pi te favorize yo se blueberries. Yon koulè Ruby elegant, yon gou sibtil, men rich, yon benefis transmèt pa yon bwè soti nan bè, stimul rayisab nan alkòl domestik nan kolekte blueberries epi kite l ale nan kòz la bon nan fè diven. Pwosesis la se long ak olye travayè. Men, si ou gen pasyans ak pèseverans, ou ka trete tèt ou ak fanmi ou nan yon bwè bèl bagay nan tout fason.

Bon gou ak itil

Blueberries yo se yon Berry trè itil. Li gen ladan pi rich nan tout vitamin ak asid ki nesesè pou moun, eleman (tou de macro ak mikwo) ak yon dòz grav nan pèktin, ki degaje metal radyoaktif ak konpoze yo. Ji jele redwi ak nòmal glikoz nan san an, elimine kolestewòl danjere nan kò a ak stimul tou de pwosesis metabolik ak dijestif. Berry amelyore iminite, ogmante emoglobin, ede simonte enflamasyon ak anpeche ateroskleroz. Li trè itil pou kè a: pa gen anyen pou byen vit ak fiable ranfòse misk la kè ak tout veso yo. Epi yo pa tèlman lontan de sa, doktè yo te jwenn ke sa yo bè tou redwi risk pou maladi timè plizyè fwa.

Tout kalite sa yo tou yo te jwenn nan diven blueberry. Anplis de sa, si li byen prepare, li ka estoke san li pa pèdi pwopriyete orijinal li pou jiska kat ane. Ki sa ki Viticulteur yo itilize, deguste yon bwè bèl bagay ak ranfòse sante yo nan paralèl. Yon vè diven nan yon jounen - ak rim sèvo otòn ak grip ou pa bezwen pè.

Atansyon: preparasyon materyèl bwit

Yo nan lòd yo fè diven blueberry endijèn, ak kontan, yo ka chwazi bè yo ta dwe trete trè metikuleu. Kle nan siksè se sòt tout domaje a, ak plis konsa paresseux, ka yo. Li pa ta dwe parèt nan matyè premyè nan bè unfertilised: nan men yo diven an blueberry vin yon anmè dezagreyab. Anplis de sa, yo gen kèk sibstans ki fèrmante. Bè olye mwazi, pase vin tounen yon diven trezò.

Anplis de sa, bwè a pa ta dwe jwenn menm ti rès la nan fèy oswa brendiy: yo gen toksin ki lakòz kè plen (e menm vomisman), vètè grav. Ak nan konsantrasyon segondè, konpoze toksik ka lakòz feblès. Men, lè ou ensiste ogmante konsantrasyon yo, se konsa ke klasman nesesè kòm ak anpil atansyon ke posib.

Siwo myèl blueberry diven nan kay la

Anjeneral Viticulteur yo itilize boutèy an vè 10 lit. Volim sa a mande pou kat kilos nan perebrannoy blueberry mi. Bè yo lave, vide nan dlo epi chofe moute. Tou de ji a ak kaka a yo mete nan yon veso ki pwòp. Isit la, de lit dlo yo vide nan; Li se rekòmande yo sèvi ak yon sezon prentan, nan absans li yo yon boutèy bon boutèy pral fè. Se diven blueberry nan lavni kite nan fè nwa a ak chalè a nan jounen an nan kat. Pou anpeche balon an soti nan k ap antre nan papiyon ak fatra, kou li mare ak kouch plizyè nan twal gaz.

Lè peryòd andirans lan fini, se perfusion byen filtre, kaka a ak anpil atansyon prese e abandone. Ji a vide nan yon veso ki pwòp; Li vide yon kilogram mwatye nan sik ak yon twazyèm - siwo myèl, fonn nan yon lit mwatye nan dlo pwòp. Se diven blueberry ki pi bon gou nan kay la jwenn ak itilize nan siwo myèl lacho, men nenpòt ki lòt, jis natirèl, yo pral fè. Apre pwosedi sa yo se yon balon enstale sou yon pèlen dlo, ak konstriksyon an retounen nan plas jouk fèmantasyon se konplè.

Dezyèm etap la

Lè diven an blueberry fini jwe, li pral bezwen klarifye. Pou sa ka, li se vide nan siphon a soti nan depo an. Lè sa a, ankò boulon an mete, ak boutèy la ki rete pou lèt pou yon lòt de mwa. Koulye a, plas li se nan fre la. Lè bwè a vin konplètman transparan, li dousman nan boutèy, sele (li se posib menm nan moulen) ak ki estoke nan kalm ak fènwa pa tout vle di nan yon eta supine.

"Gan" metòd

Gen yon lòt resèt pou diven blueberry, ki menm yon viyron inisyasyon ka enkòpore. Etap pa etap li pral gade tankou sa a.

1. Senk kilos nan bè san gou yo chofe a yon gaz ak mete yo nan yon boutèy.
2. Pou blueberry a te ajoute mwatye yon vè rezen chèch (lave ak vapè li pa nesesè), yon pake 20-gram nan asid asid, mwatye yon kilogram nan sik blan ak senk lit dlo.
3. Apre 4 jou, lè fèmantasyon an se vizib klèman, se baz la filtre ak bourade nan yon veso nouvo. Te ajoute yon lòt mwatye kilogram nan sik.
4. Yon gan medikal pèse ak yon zegwi mete sou kou an.
5. Kat jou apre, se yon vè likid vide, nan li yon lòt mwatye yon kilogram nan sik fonn, ak solisyon an retounen nan boutèy la. Apre twa jou, manipilasyon yo repete.

Pèdi diven soti nan blueberries pral de mwa. Lè sa a, li te pote soti nan fre a pou 8-9 mwa rezoud. Li nesesè yo retire sediman chak twa semèn. Se diven pèmanan nan boutèy epi yo itilize nan volonte.