Frèz konfiti. Resèt ak konsèy pou kwit manje

Tout moun ki soti nan anfans, pwobableman, konnen sa a gou dous gen sik nan konfiti frèz ak yon bèl bagay nan bè. Sa a se bagay ki pi bèl yo manje ak te sou yon otòn frèt oswa aswè sezon fredi. Men, sèlman konsèvasyon se byen lwen soti nan tout moun renmen. Anpil dan dous paske yo te abondans la nan pwodwi fini nan magazen prefere yo achte konfiti frèz nan makèt. Men, isit la pafwa gen yon ti dechire. Li sanble ke kontni an nan bokal la trezò konplètman koresponn ak sa ki vle, men inscription la sou mete etikèt sou achtè a konfonn pa yon mo enkonpreyansib etranje. "Strawberry konfiti," ki sa li ye?

Soti nan konfiti sa a se pwodwi distenge pa yon konsistans omojèn san yo pa bè antye. Lè prepare konfiti frèz melanje ak sik ak siye moute bouyi leta yo. Anplis de sa, konfiti a se pi plis likid akòz lefèt ke li pa gen jelatin, ki fè délikatès magazen an plis dans ak gluan.

Strawberry konfiti se yon bon bagay pou ajoute pou boulanjri, sèvi ak li kòm yon ranpli pou yon tat dous. Li ka menm dwe dilye ak dlo ak boule tankou yon woch, yon bwason entérésan ak trè itil nan chalè an. Mèsi a pwopriyete yo inik nan frèz pwodui sa a se yon ekselan prevansyon nan rim sèvo. Men, sa a délikatès ka fasil prepare ak nan kay la. Nan ka sa a, li pral pa pi mal pase magazen an yon sèl, ak pri a pral pi ba anpil. Anba a se yon resèt ke ou ka prepare konfiti frèz ak pwòp men ou. Men, anvan tout moun, li konsèy yo itil.

• Sèvi ak pou fèy pou kwit manje ki fèt ak aliminyòm oswa kòb kwiv mete. Lè chofe, li pa bay sibstans danjere ki ka antre nan konfiti.
• Brase mas la pandan kwit manje ki te swiv pa yon spatul oswa bwa fo. Nan tankou yon pwodwi fini pa pral gen okenn koupe-gou.
• Si ou vle, ki konfiti (frèz oswa nenpòt ki lòt, li se enpòte) te estoke pou yon tan long, pa bliye ki jan yo esterilize tou de asyèt yo ak kouvèti yo nan li.
• Anvan ou ajoute sik, li pi bon pou chofe (men pa fonn), pou ke li fonn pi byen epi yo pa fòme boul difisil. Pou fè sa, vide l 'sou yon plato boulanjri, respire gaye tout lòt peyi sou sifas la, li mete l' nan fou a pou apeprè 10 minit, chofe a 100 degre.
• Bank yo ak pwodwi a fini pa t 'kòmanse pwosesis yo nan fèmantasyon ak pouri anba tè, asire w ou byen lave frèz yo. Li rekòmande pou chanje dlo a plizyè fwa.
• Strawberry konfiti mande pou bè parfe pi san yo pa fèy ak brendiy. Kraze yo anvan yo ajoute sik la. Sèvi ak yon blenndè oswa mixer pou pi vit pwosedi a.

Resèt

Ki jan yo prepare konfiti soti nan frèz nan kay la? Li trè senp. Pou 1 kg nan bè pre-tè ou pral bezwen yon zès sitwon, koupe soti nan 2 fwi, ak ji prese nan men yo. Tout se melanje epi mete yo sou dife. Yo dwe pote mas la nan pwen an bouyi, Lè sa a, bouyi pou 5 minit (pa plis). Se melanj lan te ajoute sik pre-chofe. Apre sa, se frèz konfiti ankò pote nan yon bouyi, men kwit pou 20 minit. Diminye chalè pou bul yo mas yon ti kras. Sou sifas la pral fòme yon kim, ki dwe retire li. Strawberry konfiti se pare. Se pou pwodwi a pénétrer pou 10 minit, Lè sa a, vide sou deja esterilize a pou yon koup la bank ak woulo liv la. Ou ka eseye délikatès la nan yon koup la semèn. Si ou vle jwenn kòm yon rezilta nan yon pwodwi menm jan an nan konsistans ak magazen an, ajoute nan li yon ti kras jelatin. Lè sa a, ou ka fasilman itilize tankou yon konfiti dekore boulanjri ak ranpli (li pa pral gaye ak boule).