Greek soup "Fo" - yon plat popilè nan Lagrès

Nan Lawisi, pa konsa yo souvan kwit plat nan bouyon pwa a. Petèt sa a se akòz lefèt ke kèk moun konnen ki sa yo konbine pwodui sa a. Ajoute ji sitwon, vinèg oswa tomat ka dramatikman chanje gou a nan asyèt lantiy. Mwen ta renmen pataje yon resèt pou youn nan asyèt yo nan Lagrès ki pi popilè. Se konsa, jodi a nou gen nan meni an - soup grèk "Fo".

An jeneral, cuisine nan tradisyonèl nan Lagrès konfòm ak règleman yo nan manje an sante. Premyèman, moun Lagrès yo itilize yo prepare yon varyete de legim, bèt lanmè, pwason, ak Dezyèmman, vyann ak pwason yo se sitou konn kwit nan fou oswa kwit sou chabon dife yo, ak Anfen, salad sezonman pa gen okenn-kalori mayonèz, ak frèch prije lwil oliv, yogout oswa ji sitwon. Anplis de sa, yo prepare ranpli a lè l sèvi avèk lokal-wo bon jan kalite pwodwi nan nenpòt ki préservatifs ka pa gen okenn kesyon.

Nan Lagrès, yon trè ti kantite lajan nan pwodiksyon faktori manje, sepandan, gen byen yon kèk DAIRIES prive, kav. Se poutèt sa, konsistans nan yogout se plis tankou yon krèm, ak lwil oliv tout vitamin yo yo estoke. Pou fabrike nan fwomaj lè l sèvi avèk, bèf la oswa mouton an lèt fre kabrit la. Moun peyi Lagrès yo itilize nan prèske chak plat yo ajoute epis santi bon diferan: mant, pèsi, èstragon, pwav, koryandè ak lay. Se konsa, kite nou toujou rete sou popilè plat la grèk.

Ki sa ki nesesè pou fè manje pwa soup?

Lè w nan preparasyon an nan engredyan ki nesesè:

• 5 Atizay. gwo kiyè nan lwil flè solèy.
• Sugar -. 1 ti kiyè.
• 2 ti kuiyè. Kiyè keratin tomat.
• 300 mL nan bouyon legim.
• 5 dan lay.
• 35% krèm -e - 3 ti kiyè luil ..
• 200 g nan bouyon pwa vèt.
• 2 zonyon wouj.
• Nwa pwav.
• 4 kawòt.
• Sèl.
• Sèk ba la.
• grenn koryandè.

Soup "Fo": resèt

1. Se pou nou lantiy premye: promoem, ranpli ak dlo frèt ak voye nan yon minit dife ti nan 15. Nivo a dlo yo ta dwe apeprè 4 cm pi wo a sereyal yo.
2. Pandan ke lantiy yo kwit, kale legim yo, zonyon nou pral koupe an kib, koupe lay la (ou ka tou senpleman kraze yon kouto), kawòt koupe Longitudinal nan trimès, epi nou pral koupe yo an tranch.
3. Nan yon chodyè vide lwil oliv (oliv pi pito), bon moute cho ak fri l 'ak lay, zonyon, yon ti kras pita ajoute kawòt, sik la ak sezon ak koryandè ak ba la. Legim prepare sou chalè ki ba pou 10 minit, pa bliye detanzantan brase.
4. Nan lantiy ajoute bouyon cho, sèl, keratin tomat ak zonyon sote, lay ak kawòt. Kontinye kwit manje soup nou an plis minit 20. Sa ki enpòtan se ke lantiy vin mou.
5. Anvan fini kwit manje a, tcheke Greek soup "Fo" sou dosalivat sèl ak sezon ak pwav nwa, si sa nesesè.
6. Retire marmite a soti nan chalè, skeet a jwèt ak dekore ak grenn oliv.

Kouman pou aplike pou?

Greek soup "Fo" anjeneral sèvi ak yon ti tranch nan fwomaj feta, nan adisyon nan plat la prepare vide yon ti kiyè nan lwil oliv. Nan Lagrès tou te ajoute byen yon gwo kantite lajan nan vinèg. Si ou pa ka kanpe ka pwodwi a dwe dispanse ki sòti nan yon feeder. Lefèt ke asyèt vinèg anrichisan gou pwa.

Greek pwa soup ak tomat

Mwen ta renmen yo konsidere yon lòt opsyon pou kwit manje asyèt pi renmen nan Lagrès. Se konsa, prepare pwodwi ki annapre yo:

• Lwil oliv pou fri.
• Mwatye yon pye ble seleri.
• 12 linèt nan dlo.
• Mens lay - sou 2 ti kiyè luil.
• Tise byen koupe zonyon - 2 gwo kiyè. kiyè.
• Pearl lòj - mwatye yon tas.
• 2.5 tas bouyon pwa a.
• Sèl.
• Nan bwat konsèv tomat - 400 g
• Nwa pwav.
• 100 g nan epina a nan frizè.
• Sèk rekòt pye mant.
• 0.5 èdtan. Tas origan.
• Yogout.

Nan yon chodyè 5-lit (de preferans, ki anba lou) lwil oliv la, w'a vide l chofe sou yon chalè medyòm. Genyen tou voye zonyon, seleri an ak lay. Sou preparasyon pral pran pa plis pase 8 minit.

Vide dlo a epi kòmanse pou kwit manje lantiy yo ak tout jaden lòj. Lè likid a vini nan yon bouyi, diminye chalè, kouvri pral mete pandan y ap kontinye bouyi pou apeprè yon èdtan. Bagay la prensipal ki lòj ak lantiy yo mou.

Koupe tomat ak voye nan yon marmite, ajoute sèl, rekòt pye mant, pwav, origan la ak likid soti nan tomat. Vin chalè a mwayen ak pote nan yon bouyi, ak Lè sa diminye nan yon minimòm yo e yo kontinye mitone san yo pa yon kouvèti.

Li rete yo ajoute epina a ak bouyi tout bagay pou minit 5-7. Pa gen bezwen pou pote nan yon bouyi. Plat la fini vide nan bòl epi ajoute nan chak yon kwiyere nan yogout.

Jodi a ou pral aprann kouman yo kwit Greek soup "Fo". Malgre se non an etranj nan plat la prepare, li se trè senp, ak nan pri a nan engredyan ki piti yo. By wout la, jou kap vini an, soup la sanble menm savoureuse.