Fwa a nan krèm tounen

Fwa a - yon pwodwi ekselan pou kalite nitrisyonèl li yo, ak sou vitès la nan preparasyon nan pwodui sa a se asyèt remoute kouraj ak bon gou. Si ou se nan aswè a mwen kouri lakay sòti nan travay, ak nan kay ou ap atann yon fanmi grangou, pandan y ap nan kay la nan prezans nan yon pòch sigarèt nan krèm tounen ak yon moso nan fwa, ou ap byen vit kapab kwit yon dine bèl bagay. Si ou kwit fwa a nan krèm tounen ak Buckwheat bouyi oswa pasta kòm yon gani, ou ka byen vit manje tout fanmi yo ak Lè sa a detann ou, oswa fè lòt bagay. Ap fè w konnen ki jan yo kwit fwa a nan krèm tounen ba l manje ak tout fanmi, epi li ofri yon bon gou ak remoute kouraj.

Anpil pa renmen fwa. Men, eseye kwit li nan tounen krèm, e petèt ou pral renmen sa a plat.

Yo nan lòd yo prepare fwa a nan tounen krèm, w ap bezwen yon moso nan fwa a (pou sa a plat se pi bon pran vyann bèf la), tounen krèm, zonyon, bè, kwit manje lwil oliv, sèl, dlo. Li posib tou yo sèvi ak lanmidon (de preferans mayi) oswa farin epesir sòs la.

Si ou pito yon sòs san patipri epè, ou pral bezwen li.

Premye etap la se la netwaye fwa a soti nan tout fim sa yo ak chanèl. Depi pral fwa a nan tan kap vini an ap extend, lèt la li pa ka tranpe, men jis pa koupe moso gwo anpil.

Lè sa a, swiv yon zonyon koupe nan trimès bag.

Nan yon soteuz san patipri gwo twou san fon oblije fonn bè an, ajoute tounen yon lwil oliv legim ti kras (bè pa boule). Gen mete zonyon yo epi ajoute yon ti kras sèl.

Li ta dwe te di ke banza yo se yon ti kras sale fri pi bon, joli ak pi vit pase sa ki pa sale. Se konsa, konsidere sa a reyalite, epi santi w lib yo itilize nan fè manje. Fri zonyon yo jouk lò ki piti yo.

Apre sa, nou dwe ajoute fwa a ak fri yon ti kras nan eta a nan blanchiman.

Lè fwa a vire blan, gen gen ajoute dlo bouyi pou ke li prèske kouvri zonyon an ansanm ak fwa a. Tout moun nan kouvèti sa a avèk yon kouvèti epi yo kontinye ap mitone. Depi nan sa a plat, eksepte fwa, enpòtan tou ak sòs la, li pran apeprè yon èdtan s'étendre. Pou dat, li te stock la deja resevwa yon transparans, ak nan fwa a vin mou ase.

Koulye a, tounen nan kesyon an yo itilize a nan farin frans tankou yon epesiseur nan lòt kalite sòs. Tou depan de ki jan anpil nan fwa a ak itilize kòm se sòs vyann lan jwenn, epi detèmine kantite lajan an nan farin. Nan mwayèn, yon moso nan fwa, 700 g bezwen yon gwo kiyè farin frans ak yon glise ki piti yo. Opsyon nan pi bon, nan kou, se ke lè yon ti kras farin frans fri nan yon chodyè fri nan yon chanjman ti nan koulè. Le pli vit ke farin frans lan pral chanje a koupe-blan, li se oblije imedyatman retire li nan chalè a ak vide nan farin frans nan yon ti kras bouyon oswa dlo ki sòti nan yon soteuz. Lè sa a, brase pou ke boul yo yo ap mouri epi nou vide l 'tout nan fwa a. Sepandan, si ou se twò parese yo deranje ak torréfaction farin frans, ou ka jis jete nan yon farin frans marmite gwo kiyè, lè sa a melanje l 'tout pèl desizivman jouk disparisyon nan boul. Apre sa, li nesesè yo ajoute 100-150 gram nan krèm tounen.

Brase byen ak pèmèt fwa a nan bouyi ak bouyi pou apeprè de minit. Li pa fè okenn sans yo rete tann ankò, kòm krèm pouvwa konpòte mal epi toudenkou pli. Avèk yon kay yon krèm bon se, nan kou, pa pral rive, men krèm sa a se pa toujou k ap pase avèk nou.

Yon fwa fwa a nan prokipela krèm tounen, li nesesè fèmen gaz la ak Lè sa a fèmen yon kouvèti marmite. Apre 15 minit, ka plat la ka gaye sou plak.

Apeprè se konsa prepare ak poul fwa nan sòs krèm vèt, li se tou trè bon plat plat.

Li kapab te di ke fwa a nan krèm tounen vin pi bon gou jou kap vini an, lè tout eleman yo te deja echanje odè ak gou.

Kòm yon gani pou sa a plat pral kostim tout bagay ale byen ak lòt kalite sòs, tankou pòmdetè fri oswa dlo bouyi, Buckwheat, pòmdetè kraze, diri, pasta.