Resèt sòs salad nan alg - sekrè a nan lòt bondye Japonè

Nan Japon, pou plizyè syèk, de pitit an pitit lejand ansyen yo, dapre ki gen bon konprann chèf Shan Gin nan, pè ki pral eta li dwe pèdi tou pa batay yo apre lanmò li, fè apèl a bon konprann nan ak mizèrikòd nan bondye yo. Pou bondye moun mande l ': voye desann yon bwè etonan ki ka ba nenpòt ki moun ki bwè li, sante, ekstraòdinè fòs ak lonjevite. Pitit fi a nan chèf la te vle fè bay bwè diven tout moun ki rete nan zile yo, se konsa plonje nan lanmè a apre bwè li. bondye yo te vire nan yon alg bote etonan - alg, ki te absòbe "kò" li yo tout kado a nan bondye yo.

Se pou rezon sa alg sa yo, ki nou itilize yo rele alg, yo èkstrèmeman popilè atravè mond lan - tout moun vle jwenn ak yo sante, fòs ak rezistans. Resèt sòs salad nan alg soti anpil syèk de sa, men depi lè sa a li te chanje yon anpil, paske chak chef pote nan li yon bagay nouvo, chanje ak ajoute nan gou a nan alg la fini, ralantisman li.

Apre sa, li ta dwe remake, li se pafwa nesesè, paske gou yo nan alg byen dwòl ak yon ti kras blòf. Pou evite sa a, li nesesè prezève alg oswa marinad. Nan pwemye ka a, plat la se pafè pou susi oswa klasik sòs salad ak soup. Marinen alg - yon pwodwi inivèsèl, manje soti nan li ka pote nan tab la rantre nan lwil abityèl legim, zonyon an ak lay. Vle konnen ki jan yo kwit manje chou frize lanmè a ki pi bon gou? Dosye: sòs salad resèt soti nan alg ak kawòt ak pòm.

Paske men sa ki oblije pran: (. 30 ons) marine alg oswa dlo bouyi (. 200 g), pòm (. 100 gr), Kawòt (. 100 gr) Ak zonyon. Anplis de sa, li nesesè pran swen nan lwil la legim nan gaz ak sèl. Marinated oswa laminarya nan bwat bezwen koupe ke li se pa twò lontan, jis vide ji a sitwon - li pral ajoute gou alg. Epitou nan ji sitwon ta dwe marinad pou yon bag sezon èdtan zonyon ak sik ak sèl. Apre tan sa a, ou ka kolekte sòs salad a - yon bòl sòs salad mete deyò nan lanmè chou, zonyon, kawòt grat ak koupe pòm, ak Lè sa a ranpli plat la yon ti kras lwil oliv legim ak ji sitwon, sèl, si yo vle - voye ak pwav nwa.

Yon lòt alg sòs salad resèt pèmèt ou kwit manje plat trè pikant, ki sètènman ta gen nan gou vre gouman. Li mande sèk alg alg (50 g.), Zonyon ak kawòt (2 pcs.), Lay (4 dan.) Apre sa, lwil oliv legim (60 ml.). An plas an premye nan sèk laminarya mete nan po a, vide dlo frèt ak pote nan bouyi. Apre 40 minit, ka alg la se pou yo pliye nan yon egoutwar, rense e li te koupe nan bann piti, Lè sa a, chanjman nan yon bòl sòs salad. Apre sa, gen se voye kawòt yo ak zonyon, tranche "chalimo" yon ti kras pre-fri nan lwil legim. Swen fèt pou pran pou bese nan pa Browning ak vin transparan. Menm a se laverite nan kawòt la - li ta dwe byen vapè. Apre sa a resèt sòs salad soti nan alg enplike melanje tout engredyan, ranpli yo prese lay ak bon jan melanje.

Trè bon plat ak orijinal plat tankou chou frize lanmè avèk yon baton Crab ak dyondyon. Paske men sa ki oblije pran alg la (250 gr.) Chanpiyon dyondyon (350 gr.), Kawòt ak zonyon (1 PC.), Baton Krab (50 gr.). Opsyonèlman, ou ka ranpli sa a sòs salad òdinè lwil oliv legim oswa mayonèz. Tout engredyan eksepte chou, yo ta dwe koupe an ti moso, gen kèk kawòt, pou egzanp, griyaj la. Chou divize an bann mens, yo debarase m de dlo a, Lè sa a, melanje tout bagay nan yon bòl sòs salad bèl, sezon nan gou ak fredi, pote nan tab la.