Gene nan kay soti nan moonshine: resèt, rekòmandasyon ak sekrè

Fanatik nan bon jan kalite alkòl alkòl pa ka toujou peye li: akizisyon, frè ak taks pafwa fè pri a nan tankou yon valè bwè syèl-segondè. Sepandan, pèp nou an se entelijan ak envante. Moun ki enterese yo byen disponib djin nan kay soti nan balivèrn. Ka resèt li yo dwe metrize pa sèlman pa moonshiners ki gen eksperyans, men tou, moun ki tou senpleman achte likè endijèn. Yon ti kras pasyans, yon ti jan nan konpetans - epi ou ka jwi yon bwè ki diferan ti soti nan orijinal la.

Nou disparèt mit: istwa a nan djin

Yon jan kanmenm li te di ke djin se alkòl nan orijin angle. Pandan se tan, Britanik la jis prete lide la. Dekouvèt yo te Olandè a, ki moun ki nan 12yèm syèk la te eseye goumen malè sa a avèk èd nan djin.

Ane nan "dekouvèt" ofisyèl la nan djin se 1650th a, nan ki doktè de la Bois patante li kòm yon dyurèz. Apre yon koup la deseni, bwè a te deja itilize pou byen yon diferan objektif, epi pou pran sant li te rele genever, ki soti nan "Juniper" an franse. Twoup Anglè, ki te yon alye nan Holland nan ane sa yo, imedyatman apresye diyite a nan djin ak rele li eliksir nan kouraj. Yo te pote kay la resèt, kote angle a byen vit te lanse lakay-enplikasyonJwi, chanje non orijinal la, an reyalite, djin. Ak pa nan mitan 18tyèm syèk la li te deja monopolize pa eta a epi yo te konsidere kòm yon bwè nasyonal la.

Gene nan kay soti nan kay-melanje: yon resèt ak kondisyon pou kòd la sous

Nou sonje ke alkòl lakay yo ki te fèt gen yon sant espesifik ak gen ladan lwil absoliman nesesè. Se poutèt sa, moonshine dwe nesesèman dwe distilasyon doub. Ak anvan dezyèm lan li nesesèman netwaye - soda, Manganèz, pwoteyin, lèt oswa chabon nan chwa ou.

Asire w ke manifakti a pa bliye yo retire tèt yo sa yo rele ak ke - yo inutiles nan djin nan lavni. Li ta bon pou delye maronin lan avèk dlo jiska 30 pousan anvan re-distilasyon. Depase likid retract, ak bond la se byen fò, ak yon lwil oliv fuzèl anpil vin fèb.

Moonshine apre dezyèm pas la nan aparèy la ta dwe trè fò, pa mwens pase 80 revolisyon. Anvan manipilasyon plis li pral bezwen dilye nan degre a vle.

Ak yon obsèvasyon ki pi enpòtan: anvan ou kwit djin la nan kay la, vide bè yo Juniper nan ti sachè tisi sache epi kenbe yo pou kèk jou yon kote nan yon chanm sèk. Ekspè nan djin asire ke fwi yo konsa jwenn yon sant plis soutni ak rete vivan.

Juniper Texture

Youn nan fason ki pi fasil yo fè yon djin soti nan yon balivèr se kanpe bè yo nan alkòl, menm jan se fè ak engredyan lòt pou tentur. Gou a nan bwè a pral trè pre orijinal la Jenever. Nan demi-lit se 50-degre vodka pran sou dis bè Juniper; Pou pi byen absòbe gou a, yo kraze oswa pouse, apre yo fin ki yo vide nan baz la ak ensiste pou de semèn. Yon siwo melanje soti nan yon kwiyere sik ak yon volim trip nan dlo jiskaske bul yo parèt. Gin se filtre, konbine avèk siwo ak ki gen laj pou omwen twa jou. Lè sa a, ou ka kòmanse selebre oswa rete tann pou dat ki pi pre a.

Enpasyan: dwa kay la dwat

Sepandan, si ou enterese nan yon djin reyèl nan kay la soti nan moonshine, resèt la rekòmande ki gen ladan bè nan konpozisyon an nan moonshine depi nan konmansman an anpil nan envantè li yo. Li pral pran yon kilogram nan fwi - chwazi, mi ak fre. Yo chofe moute byen epi vide ak yon lit dlo chofe, mwatye yon tas sik ak yon kiyè ki gen yon glise nan ledven sèk yo vide nan isit la. Yo mete veso a anba vole idwolik la pou yon semèn oswa 10 jou. Nan fen fèmantasyon an, braga a pase de fwa nan kib distilasyon an, ak pou pirifye epi kite sèlman "kò a" nan djin. Si ou vle, li ka Anplis de sa ensiste, men li se nan etap sa a ke li gen yon gou klasik ak pran sant.

Homemade Beefeater

Vire moonshine nan djin epi li ka nan mitan pwosesis la. Pran 10 lit nan bon, pirifye, de fwa distile kay-te fè vodka nan 50 revolisyon. Nan veso a ak moonshine yo mete:

1. Fwi nan Juniper, fre, san yo pa maryaj, kraze, - 200 gram.
2. Cinnamon - yon moso kase nan diskresyon ou oswa gwo kiyè enkonplè.
3. Koryandè nan poud - apeprè de kiyè.
4. Frèch prese koupe soti nan yon sèl sitwon (sou yon kiyè).
5. Fenouy, aniz, ipotop, reglis - sou yon ti kiyè, li posib enkonplè.

Boutèy la bloke kouvri epi li mete sou de ou twa semèn nan fènwa a. Tanperati - chanm.

Pwochèn sèn nan se kiltivasyon nan billets nan yon fò nan 20 pousan. Flushed moonshine nan dlo a! Dezyèm distilasyon se te pote soti ak yon drenaj nan "pervaka" ak "ke". Etap final la se chak semèn rezoud ak filtraj.

Bagay ki pi enpòtan an se cocktèl

Jin, degre nan ki varye ant 37.5 ak 47 vire, se sou lis la nan pi fò bwason yo. "Pi di" se sof si alkòl pi bon ak moonshine iniluted. Se poutèt sa, djin se alkòl, raman itilize nan fòm pi li yo. Anplis de sa, gou a byen file ak sant nan bwè a se pa twòp pou bwè san yo pa ajoute bèl. Anplis de sa nan konbinezon an byen li te ye-ak Tonik djin nan kay la nan vodka, resèt la nan ki ou chwazi, yo ka te kòmanse nan yon cocktèl trè enteresan:

1. "Arno": yon pil nan djin, pèch likeur ak vèrmout sèk plis glas.
2. "Suzy Wong": djin, ji sitwon fre, Tangerine likeur - 20 mililit chak. Souke pa shaker, vide nan yon vè ak complétée ak 20 g nan brital.
3. "Alexander": 30 ml djin endijèn, krèm grès ak likè kafe. Pase nan yon shaker ak yon zongle nan noutmèg ak glas.

Yon fèt fèt!