JAS soti nan pòm ak lòt fwi

Pou kwit bon gou konfiti soti nan pòm ak lòt fwi, ou bezwen pran fwi ovèrprisèd. Tou depan de fwi a itilize, ou ka ajoute yon kantite lajan diferan nan sik. Men, si konfiti soti nan pòm kwit san sik, Lè sa a, li tou senpleman bezwen yo dwe esterilize. Pou kwit manje sa a desè, li pi bon yo sèvi ak po gwo ak yon anba lajè pou ke likid la evapore pi vit.

Sugar yo ta dwe ajoute nan fen anpil. Fwi kwit manje yo ta dwe, vibran, pou ke pa gen anyen boule. Kòrèkteman kwit konfiti pa mande pou esterilizasyon ak ki estoke pou yon tan long.

Klasik pòm konfiti

Li nesesè:

• De kilogram de pòm;
• Kilogram nan sik.

Pòm yo ta dwe byen rense, mete nan yon chodyè prepare epi, vide dlo frèt, kite l chita. Kwit pòm yo bouyi epi mete yo nan yon lòt marmite. Lè sa a, yo bezwen mete sik, brase ak yon kiyè ak tranpe pou yon koup la èdtan. Dessert pare yo mete nan resipyan pwòp epi li fèmen ak kouvèti. Esterilize.

JAS nan kwen

Li pral pran:

• Yon kilogram nan kwen;
• Yon vè dlo;
• Kantite lajan an menm nan sik;
• Kiyè nan asid asid.

Ave pou konfiti yo ta dwe pran nan yon fòm mi. Li ta dwe netwaye epi koupe an ti moso. Moso nan kwen plen ak dlo ak mitone anba kouvèti a jiskaske pare. Siye. Pou yon kilogram nan pòmdetè kraze nou pran yon vè dlo ak menm kantite lajan an nan sik. Dlo melanje ak sik, epi siwo sa a plen ak pòmdetè kraze. Add asid asid melanj lan epi peze jouk epè. Nou kouche soti nan krich, nou fre. Esterilize.

Frèz konfiti

Li nesesè:

• De kilogram nan sik;
• Senk kilogram nan frèz fre.

Strawberry rense, retire bè ki gate, retire tij. Mete bè yo nan yon marmite. Frèz yo chofe san yo pa dlo. Nou ap tann pou mas la frèz yo vin omojèn. Siye nan yon Van. Transfere li tounen nan chodyè a epi ajoute sik la. Bouyi sou chalè ki ba ak kouche soti sou bank yo. Nou fèmen chak bokal ak magazen li nan frèt la.

JAS soti nan pòm kwit

Li nesesè:

• De kilogram de pòm;
• Kilogram nan sik.

Lave pòm yo epi mete yo sou yon plato boulanjri. Kwit nan fou a jiskaske kwit. Siye. Kiyè sòs pòm nan yon marmite epi ajoute sik la. Kwit pou de zè de tan. Cho konfiti mete nan krich pwòp ak esterilize.

JAS ki soti nan bè nan frèz ak seriz dous

Li nesesè:

• Strawberry - twa kilogram;
• Cherry - twa kilogram;
• De kilogram nan sik.

Frèz yo lave, netwaye, netwaye. Siye lè l sèvi avèk yon Van. Retire tout kirye yo nan zo yo epi rense l, epi bouyi jiskaske kwit nan yon kiyè san dlo. Melanje frèz yo ak seriz, ajoute sik ak bouyi pou ven minit. Mete nan resipyan vè ki pwòp. Esterilize.

JAS soti nan pòm ak prunye

Li nesesè:

• Kilo nan pòm;
• Kilogram nan prunye;
• 200 ml dlo;
• Kilogram nan sik.

Pòm yo lave, kale, koupe an ti moso epi mete nan yon marmite. Prunye yo tou lave, retire zo yo, epi mete yo nan pòm yo. Siye melanj lan nan pòm ak prunye. Yo pou yo mete sik ak touman, brase, yon èdtan ak yon mwatye. Mete konfiti a sou bwat yo ak esterilize.

JAS soti nan pòm, prunye ak Korint

Li nesesè:

• Kat san gram nan prin jòn;
• Twa san gram nan cotoneast mi wouj;
• de pòm vèt ;
• Kare san gram sik.

Fwi ak bè yo ta dwe lave nan dlo. Koupe prunye yo epi retire zo yo, melanje ak Korint ak sik. Kite pou ven minit. Kwit pandan karant minit. Lè sa a, ajoute lave ak kale pòm, pre-koupe nan tranch. Mete konfiti nan krich ak esterilize.

Pou kwit yon konfiti bon gou, ou pa bezwen gade pou nenpòt ki engredyan dwòl ekzotik, jis ase fwi oswa bè ak sik. Nan kèk resèt, epis santi bon ak remèd fèy yo te ajoute nan konfiti a, pou egzanp, èstragon, kannèl, rekòt pye mant, tim. Avèk yo, gou a nan plat la prepare vin trè dwòl.