Hungarian tat pòm ak gato "GERBEAUD"

Hungarian tat pòm - yon trete pou "difisil-debaz" dan an dous. Li itilize pòm yo pi juicy. Sugar nan li yon anpil, men li pa nesesè nan pouswit nan dietichnostyu redwi kantite li yo. Si ou vle kwit yon Hungarian tat pòm, resèt la se trè balanse, pa gen okenn bezwen ajiste rapò a aspè, pi bon sèvi l 'ak san sik te.

Hungarian tat pòm

Ou pral bezwen:

• 140 g farin frans;
• 160 g smoul;
• 1.5 gwo kiyè boulanjri poud oswa soda boulanjri;
• 180 g (prèske mwatye tas) ki gen sik ladan blan;
• 0.5 kg nan pòm fè sèvis pou mete juicy;
• 100-120 g bè;
• kannèl.

Hungarian tat pòm se prepare jan sa a: premye nan yon veso pwòp yo melanje tamilsex farin frans ak boulanjri soda, kannèl a ak smoul. melanj sa a ta dwe rete sèk.
Kale pòm bezwen griyaj oswa koupe trè tise byen. Wile fòm lan nan ki kwit, bè, pa rgre li. Présipitè sou 1/3 anba a nan melanj la sèk. Dousman lis soti epi mete sou sa a kouch mwatye pòm yo griye oswa koupe. Lè sa a, yon lòt kouch nan melanj sèk ak yon lòt kouch pòm. kouch an dènye a yo dwe farin frans. Top bezwen fwote byen Dlo glasé bè ak voye ak yon kwiyere nan sik. Hungarian tat pòm konn kwit nan fou nan ¹⁸⁰ ° C pou 40 minit - asire w ke kwout la byen rubikon.

Sand gato "GERBEAUD"

Si ou renmen Hungarian tat la pòm, nou sijere ou eseye yon lòt pwodwi santi bon ki soti menm cuisine nasyonal la. Gato "GERBEAUD" te premye fwa ki te pare yon pi popilè chef patisri nan Budapest. Sa a se yon pwodwi etranj - pa souvan wè nan gato sab pen. Yo, si sa aplikab, pen yo ak fwi kòm yon baz. Genyen tou yon gato plen nan gato plizyè, rate konfiti abiko. Li kapab rezon rele yon fèstivite ak abondan. Gade, ki sa bèl engredyan nan li gen ladan yo:

• 500 g abiko konfitur;
• mozayik estanda nan chokola nwa;
• 350 g bonbade nwaye;
• 250 g nan abriko fin chèch nèt.

Apa de tout bagay sa yo bon gou ou bezwen tout bagay sa yo san yo pa ki gen pa yo founen yon pen plen:

• 3 tas farin;
• 150 g bè;
• 2 jònze;
• 3 gwo kiyè lèt ak menm kantite lajan an nan krèm tounen;
• 12 Atizay. l. sik;
• vaniy, kannèl, sèl, boulanjri poud;
• sak nan ledven sèk;
• 50 g konyak.

Nou pa bezwen pè tout moun ki tankou yon lis enpresyonan nan engredyan - pwosesis la se jistis senp.

Pwogresivman patisri "GERBEAUD" gato

Premyèman, fonn ledven nan lèt chofe. Separe farin frans ak poud boulanjri ak konekte sik la ak eu yo ze ak krèm tounen. Fonn bè an. Melanje tout nan engredyan sa yo ak nan jiskaske farin lan se pa sa kole nan men yo. Kite anfòm pou ven minit, lè sa a divize an sèt pòsyon. Pou ranpli a moulen abriko yo seche, koupe nwa yo ak melanje yo ak kannèl. Lay pen yo nan fòm, voye vire tout kalite toppings, osi byen ke wile konfiti la. Dènye gato gen yo dwe sou tèt, li se nesesè yo pike ak yon fouchèt. Kote gato a nan yon fou prechofe 180 ^{° C} pandan yon ti tan, e ki refwadi, vide kouch nan chokola, bè ak Brandy. Bon apeti!