Apwoche tan ki pi bèl bagay nan ane a, lè rayisab yo pou prepare yo pou tout peyi depanse yon anpil tan nan kwizin yo nan kwit Nwèl bonbon. Ki sa ou renmen plis: Gingerbread moun, Gingerbread biskit oswa kroustiyan? Kèlkeswa preferans ou, chans yo se w ap jwi fre konn kwit nan fou sezon fèt sa a. Tankou anpil tradisyon lòt Nwèl, sa a tradisyon bon plat parèt anpil syèk de sa, lè te pote soti rituèl asosye ak solstis nan longè anvan Nwèl te vin devni yon jou ferye komèsyal yo.
solstis sezon fredi
Winter solstis festival ki te fèt atravè mond lan. Soti nan Nòvèj fè Afrik Lwès, ki soti nan Iland nan peyi Lend ak yon gwoup de moun te rasanble pour selebre chanjman an nan sezon yo. selebrasyon sa a tourne alantou manje: nan fen a, ou ta dwe gen yon fèt, pou fè pou evite grangou nan sezon livè an. Solstis souvan vle di rive nan jèl la an premye, se konsa ke gen moun ki ka kòmanse vyann rekòt ak magazen li nan yon kote ki an sekirite, gen yon bagay yo manje pandan sezon livè an. Anplis de sa, fèrmante bwason tankou byè ak diven, ki se moulu nan sezon prentan an, finalman yo te pare yo manje. Nenpòt madanm marye modèn konnen ke yo fini dine a fèstivite, ki gen ladan vyann ak alkòl, ou bezwen sèlman yon sèl bagay: desè a.
Nwèl nan Lewòp medyeval
Nan Mwayennaj yo li ranplase Nwèl rituèl solstis nan nan pi fò nan Ewòp resan. Men, tradisyon an jou ferye fin vye granmoun rete. Pandan ke vyann lan fri, yo bwè te pwobableman trè menm jan ak sa yo ki Ewopeyen deja prepare bonbon resèt te sibi chanjman dwòl. Mistress te kòmanse yo dwe lajman ki itilize fèy santi bon tankou noutmèg, kannèl ak pwav nwa, ak fin chèch nèt fwi ekzotik, tankou fwi Citrus ak abriko fin chèch nèt. Sa a chanje kòm gou a ak teksti nan desè a. engredyan sa yo, ansanm ak sik, grès ak lwil oliv, te byen chè, menm jan se pran plezi yo nan chèf medyeval. Se sèlman sou jou ferye ki pi enpòtan nan fanmi an te kapab gen mwayen tankou yon plezi, se konsa li te kòmanse pou prepare yo pou Nwèl la. Kontrèman ak pi oswa gato, bonbon ka fasil echanje, remèt li bay zanmi ak vwazen yo.
Chanjman nan resèt la bonbon
Malgre ke bonbon vini yon fason lontan depi Mwayennaj yo, kèk bagay ki pa chanje. Anpil resèt pou Nwèl bonbon toujou genyen ladan yo yon gwo kantite fèy santi bon. Nou kwè kannèl, noutmèg ak jenjanm tradisyonèl Nwèl gou, ak egzakteman epis santi bon yo menm itilize yon chèf medyeval pou bonbon li yo. Gingerbread bonbon se yon klasik Nwèl la, ak gou yo se chans fason frapan sanble ak yon sèl la ke ou ta ka eseye nan Mwayennaj yo. Konbinezon a nan jenjanm, kannèl, noutmèg kreye enèjik gou Piquant. Sepandan, kwit medyeval pa t 'konnen anyen sou nonm lan Gingerbread. gou premye yo apresye Koroleva Elizavety I nan Angletè, ki te bay lòd yo kwit bonbon nan fòm nan kourtizan pi renmen li.