Resèt pou biskwit lètkaye - yon Boon pou manman

Nan tout kalite yo nan bonbon fwomaj Cottage se pwobableman pi itil la: apre tout fwomaj kòm yon sous pwoteyin ak kalsyòm se youn nan pwodwi yo ki gen plis valè, ak kantite lajan ki gen sik ladan li trè minim. Gou bon jan kalite a nan sa a bonbon se tou nan altitid: yon inik gou dous ak tounen ak teksti delika fè biskwit fwomaj Cottage - anvlòp, "janm", "zòrèy" - yon trete pi renmen nan anpil timoun ak granmoun. Li se yon bonbon souvan pou timoun yo ak prepare: nou tout konnen ki jan timoun yo gen rapò ak nenpòt ki bagay ki se konsidere kòm ki itil, epi sa a se vre pwodwi letye ase souvan. Pafwa li k ap pase ki manje ti bebe a konsa itil lètkaye ka trè difisil pou l ', ak Lè sa a vini nan resèt èd biskwit yo fwomaj Cottage. Gen plis chans, timoun nan pa pral devine ke, ansanm ak plizyè pechenyushkami sa yo bon gou li te manje chak jou pousantaj itil pou kwasans li yo ak devlopman, men se pa fwomaj twò pi renmen. Anpil manman chwazi endijèn biskwit fwomaj Cottage tankou bonbon pou ti bebe a trè premye.

Pa gen okenn resèt yonn pou fwomaj bonbon: li kapab swa boure oswa ou pa, gen pouvwa pou yon varyete de aditif tankou rezen chèch, diferan kantite grès ak sik ka oswa ka pa dwe, men tout bagay se fè anpil tou senpleman nan tout ka. Engredyan yo debaz yo genyen nan chak biskwit resèt lètkaye yo lètkaye, yon ti kantite farin frans, bè oswa magarin. Se farin pou bonbon anjeneral sale lètkaye, sèl kòm byen mete aksan sou gou a nan fwomaj.

Resèt la debaz pou fwomaj bonbon jan sa a: sou mwatye yon kilo nan fwomaj pran 200-300 gram nan bè mou oswa magarin, tout bagay se melanje, ak melanj lan ki kapab lakòz se piti piti ajoute nan farin, anjeneral, apeprè 300 gram, men li se pi bon yo dwe gide sou konsistans kòm fwomaj Cottage se diferan - farin lan ta dwe gen menm bagay la kòm pou bonbon konvansyonèl yo. Si li se sipoze ke bonbon pral soufle - sik la nan farin lan, ou pa ka ajoute, jis voye yo se woule kouch. Ou kapab tou fè sik-gratis ak nan ka a nan fouraj dous, ak nan tout lòt ka yo, ou ka ajoute sou 150 gram ki gen sik ladan, epi si yon moun renmen plis dous - kapab ak plis ankò. Bonbon kwit 20-25 minit nan yon tanperati ki 180C. Nan ka sa a, bonbon yo pral trè sere, tankou si mouye, ki se trè abitye ak bon gou.

Genyen tou yon resèt pou bonbon fwomaj pa ki li pral trè friyabl, tankou biskwit. Pou rezon sa a, se 250 g nan fwomaj pran, 200 g nan bè oswa magarin, 150 g ki gen sik ladan, poud boulanjri yon ti kiyè ak yon ze. Se lwil oliv tè ak sik, Lè sa a, ajoute fwomaj ak ze yo, tout brase jouk lis. Lè sa a, ajoute farin ak boulanjri poud lan. farin lan konsa jwenn se byen likid, men pa gen anyen ki mal, eksepte ke li pa vire yo fòme nenpòt ki fòm konplèks nan pwodwi a fini, kidonk, ou gaye li kòm Meringue. Kwit bonbon sou boulanjri papye pou 15 minit nan 180 degre. Bonbon vire soti trè sansib ak friyabl.

Ki jan yo kwit patisri a lètkaye soufle li te ye? Jis. Pran kaye liv nan kontni grès mwayèn (apeprè 9%), twa san gram magarin oswa bè, twa san gram farin frans lan, poud boulanjri ti kras sèl nan gou, epi ki se melanje farin brize. Li ta dwe epè ase pou ke li te kapab woule deyò. Lè sa a, boul ti l 'yo, 50 gram, woule soti nan yon dyamèt 8-10 cm, epi li se yon sèl mwatye vide ak sik, ak Lè sa a ki plwaye nan mwatye sèk, yon ti kras woule soti ankò (sèlman pou mwatye kole ansanm, ak Lè sa a vide ak sik ak ki plwaye. Pli lwen, sezon an ki kapab lakòz wonn woule yon ti kras yonn osinon de lòt fwa, apre yo fin ki se zòn nan vide ak sik ak vlope ankò. lè sa a, ou ka jis woule soti pwodwi a plis nan lajè ak ki plwaye ankò, apre yo fin ki youn nan pati yo se tranpe l 'nan sik. Li posib tou pou Close lennomu kwen nan patisri a fè yon longè Ensizyon 3-4 cm nan 1-2 - lè bonbon yo pral konn kwit nan fou ak monte yo, yo dispèse trè byen.

Kèlkeswa sa ki resèt kaye fwomaj bonbon nou chwazi, nan nenpòt ka, li se trè senp epi rapid, ak rezilta a se asire w ke tanpri tout gou gran anpil ak gwo bon imè. biskwit Fwomaj Cottage - yon chwa gwo pa sèlman pou timoun piti, men tou, pou moun ki ap gade rejim alimantè yo, paske, nan omwen nan vèsyon an klasik, li gen byen yon ti jan nan sik ak farin frans, ak tout grès nan envantè li yo ka itilize nan yon minimòm .