"Royal" gato: resèt ak yon foto

Sa a te gato bon gou vin jwenn nou soti nan France. Nan orijinal la, non an son tankou "gato Royal shokolya". Apre sa, li te soti nan seremoni an nan gato a, ki se konn kwit nan fou nan jou a nan adore nan Caspar nan maj, Melchior ak Balthazar (Three Kings yo). se jou fèt la selebre nan tradisyon an Katolik nan sizyèm lan nan mwa janvye. Byen bonè nan farin lan mete yon pwa, ak ki moun li ta rale nan yon moso nan gato, li te gen chans tout ane a. Lè sa a, te vin chokola a. Menm lè a, resèt la pou "gato Royal" transfòme nan yon gato etonan bon gou. Epi, koulye a yo jwi pa sèlman pandan jou ferye yo. Nou ofri ou yo kwit yon gato ak "Royal". Resèt ak foto, osi byen ke siwo myèl varyasyon ou ka jwenn nan atik sa a. Pou moun ki renmen chokola, gato sa a se - jis yon obèn. Almond keratin, se yon bon gou krèm dous ... Men, sa a pa tout. Gato fondasyon nan mouslin chokola lè!

Premye etap yo. Almond kwit gato

"Royal" a sòti de biskwit yo gato seremoni. Men, farin tradisyon pou l 'dwe zanmann. Bon gen yon nukleol nwa, li te tè a yon poud amann. Si farin frans lan zanmann ou pa bezwen Tinker. Li ta dwe scalded ak bouyi nukleol dlo, retire po mawon yo, ak Lè sa a vire gwo wòl moulen nan yon blenndè. Pran 75 gram nan farin frans zanmann ak melanje l 'ak 90 gram nan an poud sik. Nan yon lòt veso, bat de oswa twa blan ze jouk tèt ki estab. Ajoute sou yo 35 gram nan an poud sik. Kontinye bat pou yon lòt dis segond. Epi sèlman Lè sa a, melanje de mas yo. Vire fou a 160 degre. Boulanjri parchemin lite. Almond keratin se pi bon chanjman nan yon sak patisri, men yo ka fè san yo pa konpetans dwe li. Dousman peze (oswa gaye ak yon kiyè) sou papye parchemin de gato dyamèt ki 20 santimèt. Voye kwit jiskaske lò mawon.

Dezyèm etap: Fè mas chokola, krèm bè ak mouslin

Premye fè vide krèm ak sik an poud. Ta dwe gen yon anpil nan (480 gram gato "wayal" ak yon lòt g 240 nan glase). Retire krèm nan vide nan frijidè a. Nwaye nan yon beny dlo nan 40 g nan chokola lèt. Ajoute 80 g nan biskit patisri, kraze nan flak. Mete nan pwa sa a epi 160 gram nan keratin chokola nan "Nutela la". Tout melanje byen. 70 gram ki gen sik ladan ak yon tas ka nan dlo kwit siwo a. Toujou cho vide l 'nan eu yo ze ak bat sou gwo vitès. Sa a te melanj yon ti kras gluan vide nan fonn chokola nwa (240 g). Tèt ak Dlo glasé vide krèm.

fòmasyon nan gato

Se konsa, nou gen: gato de zanmann, keratin chokola ak mouslin. Koulye a, li lè yo mete tèt yo ansanm "wayal" gato an. Se pou gato a premye ak rete sou parchemin. Mete l 'yo fòme yon gato. Lubrifi gato a - ak yon jistis peple - chokola keratin. Ranpli nenpòt ki vid yo ant rezèvwa a premye ak pou mouslin gato ki dousman peze Sak la soti nan sirèt la. Mete gato a dezyèm san yo pa presyon. Repete pwosedi a tout antye. Premyèman, yon keratin, ak Lè sa a mouslin chokola. Aliman bor yo avèk yon kouto.

Fè yon glase

Tranpe sis gram jelatin pou dis minit nan dlo frèt. Pote nan bouyi 30 gram nan lèt, ak sik. Nou ajoute 60 gram nan poud lan kakawo. Brase. Dousman prezante rete vide krèm nan. Swasant gram chokola nwa kase an divès moso. Ranpli melanj la krèm ak kakawo. Brase jouk yap divòse konplè sou chokola a. Nan fen ajoute jelatin anfle. Yon lòt melanj ankò. Nan frijidè a nou "wayal" gato. Retire bag la. Vide tèt la ak pati yo ki nan gato ak glase chokola. Plati sifas la avèk yon kouto. Ak dekore kòm vle.

Gato "wayal" siwo myèl. farin

Koupe an ti fragman nan abitrè 100 gram bè. Nou mete sou dife a yon marmite ak de gwo kiyè nan siwo myèl ak nan yon ti kiyè nan soda boulanjri. De minit pita, yon melanj de kim epi yo vin yon bèl koulè an lò. Retire marmite a soti nan chalè a ak ajoute bè a ak mwatye yon tas ki gen sik ladan. Brase jouk lis. Lè li refwadi desann yon ti jan, ap eseye kondwi li de ze. Brase ankò. Apre sa, nou kòmanse pase atravè nan yon chodyè vè farin frans blan. De tan zan tan, bat farin lan. Li ta dwe gen konsistans nan yon fèm krèm trè epè. Kòm nan resèt la anvan, peze soti farin lan sou yon fèy boulanjri, pou kwit manje a papye mete. Siwo myèl gato ak kwit nan yon tanperati modere pou apeprè ven minit.

Pou kwit manje krèm

Pou fè siwo myèl wayal gato resèt sijere lè l sèvi avèk tounen lacho krèm. Men, anvan, tranpe nan prun ti ponyen dlo tyèd e ak kalsine nan sèk chodyè 100 gram nukleol zanmann. Lè sa a, fwi sèk ka koupe an ti moso. Pistach tou potolchem nan yon mòtye oswa yon peny woule senp. Yon liv nan krèm grès tounen melanje ak sik nan gou. Refrijere. Si ou pa gen tan pwan, li kapab yon ti kras bat leve, men li se pi bon yo pa fè sa. Nan yon pati nan krèm tounen ajoute prun yo, lòt la - nwa. Si w kite sèlman yon nukleol ak kèk fwi sèk pou dekorasyon. Twazyèm pati a nan krèm nan kite okenn aditif. se gato koupe longitudinal nan de pati egal. Premye san gad dèyè tès krèm ak prun. Rete tann jiskaske absòbe. Top pòs krèm ak nwa. Prikroem dezyèm Korzh. Promazhem chèf nou an nan tèt la ak kote ak pi bon kalite krèm tounen. Dekore nwa nukleol, tranche prun. Mété pou enprèy omwen yon èdtan.

Yon varyasyon sou tèm nan nan ...

Epi, koulye a eseye etap tounen yon ti kras nan resèt la klasik. Premyèman, prepare fekondasyon an nan bank mwatye lèt kondanse ak 100 gram nan krèm. Kenbe li nan frijidè a. Pou krèm a, bat 200 gram nan bè ak rete lèt la kondanse. De bannann pirifye ak Mach nan yon pure. Ajoute sou krèm a, ki se tou mete nan frijidè a refwadi. Fè farin lan nan menm fason an kòm nan resèt la anvan yo. Men, yo jwenn gato a pa divize an de, men nan twa pati. Lubrifi premye fekondasyon yo. Lè sa a, apre kèk tan - krèm. Li enpoze pi epè. Nou dekore gato nou an "Royal". Photo montre ke ou pa kapab oblije imajinasyon yo. Men, pa sèlman nan decoration la. Eseye mete nan fasolinku nan gato - yon moun nan kay ou tonbe sou ki gen pou wa?