Frèz tiramisou: engredyan resèt

Frèz tiramisou - sa a se yon lòt vèsyon an desè a ekskiz Italyen. Tankou yon trete ou kwit manje nan sezon lete an parfe. Pandan peryòd sa a, pa fè anpil efò yo achte frèz fre. Lè sezon an se sou bè, bè nan frizè kapab itilize pou Desè. Depi tiramisou a - li a pa gato, li se nesesè yo kwit li nan mwazi pòsyon. Nan ka sa a, bonbon yo ka koupe nan pati egal.

Ki sa ki se tiramisou

Anvan pwosedi nan preparasyon an nan frèz tiramisou, li ta dwe klarifye ki kalite desè. Li se vo anyen ki trete a se Italyen. Preparasyon desè sa a se trè fasil. Tradui soti nan Italyen non an nan gato vle di nan "leve m 'anlè." Desè aktyèlman vire soti trè sansib, bon gou ak lè.

Nan moman sa a, li se yon diskisyon, nan ki te yon pati nan peyi Itali premye te fè tiramisou. Anpil istoryen diskite ke te sa a délikatès li te ye nan Lafrans yon syèk de sa. engredyan prensipal la nan sa a desè - bonbon Savoiardi. Li kapab achte nan nenpòt makèt oswa kwit tèt ou.

resèt bonbon Savoiardi

Pou prepare tiramisou ki genyen frèz la, bonbon bezwen prepare an davans. Pou kreye yon desè anfòm sèlman yon sèl kalite patisri - Savoiardi. Pou preparasyon an nan bonbon sa yo ki nesesè:

• Ze - 3 pcs;.
• Sugar - 60 g;
• Farin Frans - 50 g;
• Ji sitwon - yon kèk gout;
• an poud sik - pou pousye.

Ki jan yo kwit bonbon

Premye etap la nan prepare yon tiramisou frèz - boulanjri bonbon Savoiardi. Premyèman, kite a fè yon farin. Sepandan, ta dwe gen ladan pre-dife pou chofe fou, se konsa li te gen tan yo chofe a 200? C.

Ap bat farin lan ta dwe separe blan yo soti nan anpil jòn yo. Sa a ka fè lè l sèvi avèk yon boutèy plastik vid. Pwoteyin rekòmande fwe nan yon veso ki separe ak 30 gram ki gen sik ladan ak yon kèk gout ji sitwon. Nan faz sa a, bagay la prensipal - pa kraze eleman yo. Kòm yon rezilta, ta dwe pran yon pwa ki estab ak tèt mou.

Apa li nesesè fwe eu yo ze ak sik ki rete a. Kòm yon rezilta, ta dwe pran yon mas krèm. Sou preparasyon li yo pran apeprè 10 minit. Pwoteyin yo jònze bat ze nesesè yo ajoute pòsyon piti. Brase tout bezwen ak anpil atansyon vlope mouvman yo. Pwa yo ta dwe omojèn.

Nan melanj la ze ta dwe ajoute farin frans lan deja tamilsex. Brase pi bon pèl. Nan ka sa a melanj lan pa ta dwe rezoud. Se poutèt sa, pandan l ajoute pòsyon nan pwochen nan farin frans lan, yo ta dwe tout dwe ak anpil atansyon batr.

Ki jan yo kwit

Recipe frèz tiramisou ka metrize tout fanm. Bagay ki pi enpòtan - dwa pou yo kwit Savoiardi. Pou fè sa, ou bezwen chanjman farin lan fini nan yon sache patisri. Avèk èd nan mas dwe peze bann yo ti sou yon parchemin boulanjri pare fè deja. Atravè Egoutwa eboch bezwen vide ak sik an poud.

Kwit Savoiardi ta dwe pou 10 minit pandan y ap pwodwi a pa jwenn yon bèl koulè an lò. Menm si bonbon yo byen leve soti vivan, apre yo fin refwadisman, li se toujou yon ti kras rezoud. Savoiardi pou klasik frèz tiramisou pare.

Yon resèt klasik

Se konsa, ki jan kwit yon tiramisou klasik? Pwosesis la nan kreyasyon li yo konsiste de plizyè etap. Pandan sezon ete a yon ti kras pi byen pou avanse pou pi lwen resèt la klasik ak desè krèm kafe ak fè li pi fasil ak fre. Pou prepare tiramisou a ak frèz, ou pral bezwen:

• 200 biskwit g Savoiardi;
• 100 ml ji zoranj;
• 50 g nan yon sik konvansyonèl blan;
• 5 g nan ji sitwon;
• 250 g maskarpon;
• 400 g nan frèz fre;
• 60 ml zoranj likeur;
• 2 jònze;
• 2 pwoteyin.

Anpil nan yo se prepare tiramisou ak fwomaj krèm. Sepandan, pou preparasyon an nan sa a desè se pi bon itilize maskarpon. Si se eleman sa a ranplase, gou a nan goodi fini ti kras chanjman an. Likè pa nesesè yo sèvi ak zoranj. Ou ka itilize nenpòt bwè alkòl, ki ou pral jwenn byen akseptab.

pou kwit manje sòs

Italyen resèt tiramisou elimine adisyon nan yon desè nan bè fre. Sepandan, yo ka ajoute si yo vle. Pou fè desè a frèz, ou ta dwe kòmanse prepare sòs la. Pou fè sa, nan bòl la nan blenndè la nan melanje ji a zoranj, kraze frèz ak likeur. Apre fwete likid la ta dwe jwenn kraze.

ji zoranj ta dwe ajoute nesesèman. eleman sa a pèmèt yon ti kras gou lonbraj frèz. Si li pa ajoute desè a nan fen a li kapab twò cloying. Vreman vre, nan tiramisou nan gato yo dwe prezan yon kontras nan gou.

Ki jan yo kwit krèm

veso a yo ta dwe melanje 45 gram nan yon sik konvansyonèl ak pwoteyin. Isit la li nesesè yo ajoute ji a sitwon. eleman sa a pral pèmèt mas la vide vit. Tout melanje byen. Kòm yon rezilta nan fwete yo ta dwe fòme yon mas krèm ak tèt ki estab. Pwoteyin konsa dwe absoliman pwòp. Si yo jwenn gen anpil grès oswa jònze, yo menm yo pa vzobyutsya.

Nan yon bòl separe yo ta dwe melanje ak eu yo ak sik. Mas nan fwe, ak Lè sa antre nan li kraze ak maskarpon lè l sèvi avèk lam. Ajoute eleman sa yo ta dwe nan pòsyon piti. Sepandan, li se pa nesesè yo dwe zele lè fwete. Kòm yon rezilta, ta dwe pran yon mas nan konsistans inifòm. Koulye a, li nesesè prezante pwoteyin. Yo bezwen ajoute nan pòsyon piti, piti piti batr. Melanj lan ta dwe pwodwi yon inifòm ak an gonfle. Pou krèm tiramisou ak lètkaye prepare menm bagay la.

Ki jan yo rasanble desè a

Davwa ke yo pran fòm ki nesesè pou tiramisou a, ou yo pare yo rasanble. Anba a nan tank la ta dwe duve krèm. Bonbon Savoiardi nesesè yo tranpe nan sòs la pou yon kèk segond, li mete nan yon fòm kouch inifòm. Sou ki jan yo dwe tranpe patisri depann tandrès desè. Si ou renmen yon limyè crunch bonbon, pral gen jis yon kèk segond. Tranpe l 'yo ta dwe sou tou de bò. Si ou vle jwenn yon desè dou ak mou, Lè sa a, tranpe nan sòs la ta dwe Savoiardi 8 segonn.

Anlè kouch biskwit dwe mete yon kouch krèm. Li se tou nesesè yo distribye. Epesè nan kouch yo nan desè a gen yo dwe menm bagay la. Apre sa, yo ta dwe tranpe bonbon yo nan sòs la, li mete l 'nan fòm nan. Se konsa, ou bezwen fè de plis kouch nan krèm ak yon kouch Savoiardi. Nimewo a nan kouch depann sou wotè a tank la. Men tou, gen yon tradisyon. Tiramisou se prepare ak de kouch nan biskit.

Koulye a, ou bezwen tranpe

Biskwit tranpe byen, ou dwe mete l 'nan frèt la pou apeprè 4 èdtan. Pandan tan sa a, krèm nan ap kenbe. kouch nan tèt se pa sa cheche, li nesesè yo fèmen fòm nan ak vlope plastik. Ou kapab tou dekore kouch nan tiramisou nètman tranche frèz. Apre tan an espesifye desè a se pare.

Sèvi ak frèz tiramisou ta dwe nan lo nan te oswa kafe. Si ou vle, ka desè a dwe dirèkteman prepare nan mwazi ki piti yo.

Desè resèt san yo pa ze

Pou moun ki pa renmen ze kri, tiramisou pafè ak frèz ak krèm. Pou prepare sa a délikatès ki nesesè:

• Maskarpon - 500g
• Fwete krèm - 250 g
• Bonbon Savoiardi biskit - 200 g
• Frèz fre oswa jele - 300 g
• Trafik blan sik - 2 ti kuiyè. l.
• Frèz likeur - 2 gwo kiyè. l.
• frèz fre pou decoration.

ou pa kapab itilize likeur ki genyen frèz la pou desè pou kwit manje. Sepandan, gou a nan goodi yo fini pral chanje anpil. Pou prepare desè a se pi bon yo sèvi ak frèz fre. Jele kapab afekte gou a nan tiramisou.

Ki jan yo kwit yon tiramisou endijèn san yo pa ze

Sa a kapab resèt dwe prepare pa sèlman nan frèz, men tou, mango, sitwon ak Cherry tiramisou. Opsyon gen anpil. Ase yo ranplase kèk konpozan. Si ou vle, ou ka fè tiramisou a ak krèm fwomaj olye pou yo maskarpon. Pou kòmanse fè sòs la ak krèm. Nan bòl an nan yon blenndè nesesè yo mete frèz yo, frèz likeur ak sik 1 gwo kiyè. Tout bagay sa a ta dwe bat jiskaske yon omojèn konsistans Mach likid. Sòs prepare.

Koulye a, ou bezwen fè yon krèm. Nan ka sa a, li se krèm. Krèm resèt pou tiramisou se byen senp. Bagay pwensipal lan - nan ranmase eleman yo kòrèkteman. Maskarpon nesesè dousman fwote ak melanje ak 1 gwo kiyè sik.

Fwete krèm ta dwe vide nan yon veso gwo twou san fon ak melanj nan yon kim epè. Lè w fè li sa a rekòmande sou vitès medyòm. Li ta dwe atansyon lè w ap fwete krèm, depi pouvwa fonksyone byen an ap formul ak yo lwil oliv.

mas la ki kapab lakòz se pou ajoute pou maskarpon a. Li ta dwe fè ak anpil atansyon pou ke krèm a pa te pèdi bèl li yo. Lè ou pare, ou ka kòmanse yo rasanble desè a.

Etap final la

Pou jwenn te kòmanse se jwenn yon fòm ki apwopriye. Tiramisou ka prepare nan yon sèl veso gwo oswa sèvi ak yon la Carte. Opsyon nan lèt se preferab. Nan pati anba a nan chak mwazi se mete yon kouch krèm. Apre sa bonbon yo ta dwe tranpe l 'pou 5 segonn nan sòs ki genyen frèz la. vo li yon plonje sou tou de bò se konsa ke gato a se pa sa konplètman tranpe. Sinon, yon bonbon pral tonbe plat atè. Savoiardi kapab achte nan magazen an oswa prepare tèt ou. bonbon endijèn vire soti anpil savoureuse.

Pi wo pase kouch nan krèm dwe mete yon kouch bonbon la enpreye epi fèmen kouch nan krèm. Nimewo a nan pwodwi nan desè a depann sou preferans pèsonèl, osi byen ke wotè a nan mwazi yo. Patisri kouch krèm ak pouvwa gen 2 oswa plis. se epesè yo egzije yo dwe menm bagay la. Pou fè desè an plis gou Berry, ou ka itilize frèz fre. Pou fè sa a ant bonbon ak kouch krèm ta dwe mete tranch nan bè saveur.

Nan fen gato a ka dekore avèk frèz fre. Bè ka tou senpleman koupe nan plak. Men, ou ka fè yo nan rozèt piti, si yo vle.

konbyen tan yo rete tann

Pare desè rekòmande fim fèmen nan kouch a anwo nan krèm pa cheche. Apre sa, mwazi yo ou dwe mete yo nan frèt la. Apre 4 èdtan, frèz tiramisou ta dwe pare epi li pral posib pou aplike pou sou tab la. Li rekòmande yo sèvi ak yon trete ak te oswa kafe. Li pa nesesè yo ranpli yon tiramisou frèz ak ji fwi, menm jan yo pral touye gou a nan desè.