Tat ak fwomaj

Boulanjri ak lètkaye gen anpil avantaj sou lòt bagay dous. Premyèman, si kay la se founen yon pen ak fwomaj krèm, konnen sou li tout vwazen yo - nan kay la ka tande dou epi yo pa gou a enprenabl. Dezyèmman, li se karakterize pa yon kalori ki ba. Si ou itilize anpil grès lèt kaye, Lè sa a, ka yon gato ak krèm fwomaj dwe jwi, ak moun ki se sou yon rejim alimantè. Twazyèmman, boulanjri resèt ak fwomaj yo fasil, gato ak patisri, biskwit ak woulo, ki se ki konpoze de fwomaj, difisil yo dezòd yo, se konsa boulanjri a nan resèt sa yo menm ak minimòm otès eksperyans kwit fasil.

Se pou nou pale sou ki jan fè fwomaj Cottage farin. Li se apwopriye pou biskwit ak tat. Fwomaj Cottage se pi bon pran yon ba-grès, yon maksimòm senk pousan. Nou rekòmande pou yo sèvi ak fwomaj nan pake a, pa peze, paske lèt la se twò friyabl ak imid. Pran fòm ak bon bwòs ak bè. Miray ranpa a nan anba ak smoul voye oswa pen. Chofe fou a sou 175 degre.

Separe blan yo ak eu nan ze. Nimewo a nan ze depann sou volim nan tat la konn kwit nan fou oswa fwomaj. Pwoteyin bezwen fwe, ak fè li byen vit, an avanse, retire yo nan frijidè a, li mete l 'nan dlo cho pou minit 3-4. Lè ze yo se nan tanperati chanm yo, yo se anpil pi vit vide. Si ou itilize yon blenndè - konfòme yo ak enstriksyon sa yo. Premyèman, yon fwèt pou 30 segonn nan vitès ki pi ba jouk bul yo an premye. Lè sa a, imedyatman ale nan mòd nan pi rapid, degoute nan pwoteyin yon ti kras ji sitwon ak fwe nan fre rose Fertile. Lè w ap eseye vire bòl la, ak pwoteyin pa pral vide, se konsa yo vide bon ase. Yo ka mete nan frijidè a.

Kounye a ou ka fwe eu yo ze ak sik la. Ajoute sou yo vire tounen krèm ak fwomaj kotaj (olye pou li ka pran yogout oswa kefir). Brase engredyan sa yo jouk lis. Melanje farin frans lan ak soda boulanjri ak sèl. Mete isit la fwomaj Cottage. Koulye a, li se pi bon pran yon mixer ak melanje farin lan ankò jouk lis.

Si ou pito yo ajoute fwomaj smoul, lè sa a li se tou melanje ak farin ki rete a nan etap sa a. Men tou, gen se yon ti kras sekrè - pre-vide smoul la (apeprè yon tyè tas) nan lèt ak mete l 'nan farin lan lè se lèt la konplètman absòbe ak gravyee anfle. Li ka ka retire yo nan pwoteyin yo frijidè. Yon tiè ajoute yo dirèkteman nan farin ak brase baleye la, lè sa a mete pwoteyin ki rete yo ak petri farin. Menm lè lè li vin konplètman omojèn, deplase li nan fòm nan, yo te atansyon pa souke li. Koulye a, mete pwochen tat la nan fou an.

Yon lòt sekrè - yo mete sou anba a nan dife pou chofe fou a ak yon bòl an dlo cho. Lè sa a, yo gato an (oswa gato) jwenn pi wo a, Fertile ak mou. Nan yon èdtan, fou a pa louvri (tanperati - 175 degre). Apre yon èdtan avèk anpil prekosyon retire gato a ak wè. Si mitan an nan gato a yon ti kras souke ak dans ase yo manyen, Lè sa a, gato a se pare. Si li pa te rive pare a - kontinye boulanjri. Nan se tèt la boule, ou ka kouvri l 'ak papye. Men, menm si fwomaj a se pare, kite li etenn fou a pou demi èdtan yon (omwen). Kapab genyen lè li te refwadi desann konplètman, oswa omwen pral yon ti kras cho. Se konsa, li pral savoureuse.

Yon lòt resèt senp. Koulye a, nou pral pale sou jan yo ka fè yon gato senp ak krèm fwomaj, ki pral sansib ak friyabl. Pòsyon se gwo ase, konsa ou ka redwi kantite a nan engredyan, si nimewo a nan konsomatè yo pral piti.

Se konsa, tès la ap bezwen yon pake nan magarin, twa tas farin, de ze, mwatye yon tas ki gen sik ladan, yon ti kiyè nan soda boulanjri. Pou ranpli yon kilo nan fwomaj, 2 ze, sik, 3 gwo kiyè lanmidon. Melanje tout engredyan farin te fè soti nan yo voye boul sere. Mete voye boul yo nan frizè a pou apeprè de zè de tan - anvan lè w konjele. Pou fasilite nou, fè voye boul ti - se konsa yo byen vit promorznut, epi ou ka kontinye pou kwit manje. Fè ranpli a pa senpleman melanje tout nan eleman li yo. voye boul jele youn pa youn jwenn soti nan frizè a ak fwote sou yon rap (ak sa yo ki ki te sou nòmalman fwote bètrav) dirèkteman nan mwazi an, pre-wile. Lè tout mwatye nan gòch nan voye boul yo, grat farin respire nan fòm lan epi mete l 'sou ranpli a. Top ak griye rès farin.

Epi, koulye a - aktyèl gato a pi rapid ak fwomaj krèm. Pran yon fwomaj Cottage senk pousan - twa pake nan 200 gram, yon ze, 10 gram nan bè peyizan, rezen chèch. Tout melanje la, mete lwil oliv la nan kaswòl la ak gaye yon moso nan farin sou li. Dire a nan boulanjri a - apeprè 20 minit anba kouvèti a.