Istwa nan chokola

Istwa a nan chokola, dapre ekspè yo, te kòmanse nan Millennium piblisite Meksik nan twa zan de sa. Sou fwi a kakawo li te li te ye nan Endyen Ameriken an sivilizasyon an Olmec, ki te egziste 1,000 ane BC Ak ki jan t 'l' rive?

Istwa a nan chokola: nan konmansman an

Menm anvan sivilizasyon sa yo gran anpil ak gwo byen li te ye-tankou Maya a ak Aztèk, nan rejyon an nan Gòlf Meksik branch fanmi Olmec te rete a. Yo gen yon bagay jis pou premye fwa ak te kòmanse prepare yon bwè soti nan pwa kakawo, yo menm tou yo te premye moun ki te grandi pyebwa chokola. Dmeran, pawòl Bondye a "si se son" ki te fèt jisteman nan lavi chak jou ki gen lontan yo te disparèt branch fanmi.

Apre sa bwè kakawo dejwe ak Maya a, men yo rele l 'te vin "shokolatl". Aztèk yo, li te rele "kakahuatl". By wout la, li wè ke tout nasyon yo moun lòt nasyon chwazi kòm objè nan adorasyon anyen dwòl. kilti Ameriken pou syèk ki te swiv youn ak lòt, men yo te atitid la nan kakawo te toujou plis pase reveransyèl. Maya a kwè ke gen menm yon bondye nan kakawo, yo bwè chokola boule pandan rituel relijye, konsidere li sakre. Aztèk la tou konnen kakawo fwi kòm manje nan bondye yo, ki kwè ke "kakahuatl" ba yo insight espirityèl.

Jodi a, istwa a ansyen se nan chokola byen remonte gras a jwenn yo etonan dekouvri nan teritwa a nan Beliz. Gen se posib jwenn poud fosil sediman, ki vle, selon syantis, nan 600 BC Kòm yon rezilta nan analiz chimik, li te jwenn ke li se pa tou senpleman pwa yo vyann kraze tankou ak Lè sa a kwit kakawo, complétée ak enpurte aromat.

Istwa a nan chokola te devlope plis lè nan 1502 Columbus te ateri bato li a sou tè Ameriken an. Lè sa a, Endyen yo yo te trete nan gode l 'nan chokola cho. vwayajè a, sepandan, te refize soti nan prezan an, men te pran resèt ak kakawo fwi la avèk ou prezante bay wa a nan peyi Espay. Monarch tou pa t 'apresye kado a. Epi sèlman lè nan 1519, sou kòt la Meksiken ak deside Cortes te demisyone twò anmè kou fièl chokola nwa sikre ak sik kann, ak Lè sa a pote nan tribinal la Panyòl wa a, mond lan sivilize apresye sa a délikatès apresye.

te Chokola itilize pou yon tan long sèlman nan fòm likid. Fayans fòm menm premye parèt yon kote nan mitan an nan 19yèm syèk la, lè Britanik la frape sou lide nan melanje poud kakawo, bè an kakawo ak sik. Sou ba chokola nan yon fwa te gen yon demann gwo. Toujou pita nan pwodwi a nouvo te kòmanse ajoute lèt - se konsa te fèt chokola a lèt, ki se kounye a byen devan yo nan popilarite anmè kou fièl.

Jodi a lemonn antye renmen chokola, ki ka rive akòz teknoloji yo pwodiksyon ki pi avanse yo aji nan konplètman diferan fòm. patisri Jodi a pwodwi pwodwi a ki baze sou nwa kakawo, laktik, fondan, fouraj yogout ak nwa griye, fwi sèk, fwi conflits, diri lè, epi tou li ajoute nan li pike pwav. glase Chokola tradisyonèlman orn majorite nan gato ak patisri. Epi, nan kou, tout timoun yo ak granmoun renmen yo bwè kakawo bwè nan maten an epi pou yo jwenn nan yon jou ferye patikilye atizana bèl chokola Curly.

Yon mize chokola nan Moskou - li nan yon etonan, kote ki majik kote rèv yo ka resevwa chak timoun pran yon vwayaj sou larivyè Lefrat la nan chokola (bò wout la, li se montre sou planche a nan etablisman an) nan mond lan nan bagay dous, dous ak anmè kou fièl nan menm tan an. Adilt, pou asire w, yo pral tou pa san yo pa enterè nan ekspozisyon rich la tematik prezante isit la, sa ki te fè ekspozisyon yo soti nan koleksyon yo nan odè tankou lejand kòm Pouriti Front, Wouj Oktòb, Babaevskaya ak pote soti nan Gwatemala, Ondiras ak Meksik, koleksyon an ètnografi nan atik, yon fason oswa yon lòt konekte ak nan kakawo.