Ki jan yo fè chokola cho nan kay: yon etap pa etap resèt

ou konnen ki moun te vini ak kòman yo fè chokola cho nan kay la? Meksiken Noun lan! Egeye jiska piman bouk lavi sa a ki chak jou, plen nan vèy mitan lannwit ak priyè yo, yo se entelijan ase ki plante poud kakawo lèt ak ajoute nan kann. bwè a ki kapab lakòz se parfe dispoze, men manje a, t'ap chofe. Anplis de sa, li pote kè kontan bay lavi sa a ki monotone nan èrmit. Yon ti tan bwè resèt ale pi lwen pase klwatr yo ak rich ak nuans nouvo. Koulye a, gen plizyè fason nan prepare chokola cho. Isit la yo se pi bon an nan yo.

Anvan ou fè yon chokola cho nan kay la, li nesesè yo dwe nan posesyon pwodwi de baz yo. Lèt yo ta dwe mèg ak fre. Nan nenpòt ka, pa sèvi ak poud oswa depo alontèm. Si ou deside sèvi ak ki pa Peye-poud kakawo ak chokola barres, lèt la dwe nan bon jan kalite siperyè. Sa se, san yo pa melanz nan lwil palmis ak lòt pwodui chimik, menm jan tou pa gen okenn file. Pwopòsyon kakawo ladan l 'va pa mwens pase 70%. Pou mank kann pèmèt yo sèvi ak yon konvansyonèl yo, bètrav.

Koulye a, pou pwosesis la pou kwit manje. Resèt la klasik pou kòman yo fè chokola cho nan kay la, mande pou fanm k'ap pile twil nan eta a nan kafe a tè. Sa a ka fè avèk èd nan yon blenndè oswa rap. Si ou itilize poud kakawo, ka etap nan preparasyon dwe sote. Nan yon chodyè gwo, vide dlo, li mete l 'sou dife. bouyi fè nan likid mete bòl an nan ki nou vide yon vè lèt. Nan fè manje, se teknik sa a yo rele "beny dlo". Bowl pa ta dwe manyen anba a nan chodyè a. Yon lèt sèlman bezwen vin trè cho, pa bouyi.

Lè sa a, nan dlo a bouyi menm yo ta dwe benyen yon lòt bòl - ak chokola kraze oswa poud kakawo. Yo ta dwe yon ti kras nan devan nan sa a kwaze yon gwo kiyè kèk nan lèt. Kenbe sou yon beny dlo jouk tranch yo pa pral likid. Retire nan chalè ak mase yon kèk minit, pwodwi yon mouvman sikilè tout tan tout tan an nan yon direksyon. Top moute lèt ki rete a, ajoute de gwo kiyè (poud kakawo) sik. Bon jan melanje - règ la debaz yo nan kòman yo fè chokola cho nan kay la. Mass ankò mete nan yon beny dlo. Se sèlman twa minit.

Lè sa a, ajoute gou pi renmen ou: kannèl, noutmèg, vaniy ak zès. Yon fwa ankò, brase epi kite pénétrer bwè a pou 10 minit. Nan demann lan deja nan tas yo, ou ka ajoute dekorasyon diferan nan: krèm vide, zetwal aniz ak gimov. Tankou yon chokola cho, yon foto ki ou wè, se pa wont di pase nwit ak yon tablo bankè pou desè.

Ak nan fen a - yon resèt klasik. Olye pou yo lèt sèvi ak dlo. Chalè li epi li vide 100-gram ba a kraze chokola. Brase jouk inifòm ak ap eseye kondwi jònze a ze. Lè mas la kòmanse epesir, kwaze l 'ak yon ti kantite lajan nan krèm tounen. Rive sou fen a nou ajoute yon kèk gout likè. Epi ou ka kwit manje ak Meksiken. Preparasyon kafe lèt ak yon zongle nan kannèl, chokola fonn nan li. Brase jiskaske sik omojèn sypem. Nan yon lòt veso, bat ze nan yon kim, piti piti ajoute melanj lan yo chofe nan pwoteyin se pa sa rkrokviye. Se konsa, prepare chokola vyenwaz cho nan kay la.