Ki jan yo fè chokola cho nan kay

Sètènman, dènye fwa a ou ap bèl fed anlË ak chokola cho manje vit, ki se konsa piblisite manifaktirè divès kalite. Admèt li, apre tout, siman ou te toujou te vle aprann sou jan yo ka fè chokola cho. An reyalite, resèt la nan preparasyon li yo se trè senp, sepandan, e gen anpil varyasyon diferan. Se konsa, kite nou vin abitye ak ki jan fè chokola cho nan kay la, ke li yo pral mande pou kèk lòt en.

Premye a tout Mwen ta renmen fè konesans lektè a ak yon estanda resèt pou kwit manje cho chokola. Pou fè li, ou pral definitivman bezwen yon lèt gwo anpil - pou ka sa a li se pi bon yo pran lakay yo. Anplis de sa nan lèt ou, nan kou, bezwen chokola a tèt li - pral kostim pi senp la, ki se vann nan tout boutik, men kenbe nan tèt ou ke li pa ta dwe gen ladan divès kalite file tankou rezen chèch, nwa, elatriye Nan ka sa a, si ou pran de ba chokola, pou yo ou pral bezwen apeprè 50 ml lèt.

Anjeneral, si ou prepare yon chokola cho kòrèkteman, nan mitan engredyan li yo olye pou yo chokola dwe pwa kakawo reyèl, ki, byenke yo ka jwenn nan magazen, men, Ay, pa nan chak. Se pou rezon sa nou rekòmande pou w sèvi ak ba chokola. Mwen ta renmen sonje nan yon fwa ke si ou vle yo ka resevwa yon bwè reyèlman bon plat, ou ta dwe achte yon chokola-wo bon jan kalite - pa regrèt li pou lajan, men sa a se jis pwodwi a ke pri a jistifye bon jan kalite a.

Koulye a, kite a jwenn tounen nan ki jan fè chokola cho nan kay la. Premyèman, ou bezwen pran mozayik nan epi kase yo an moso. Li se pi bon fè li dwat nan pakè a - Se konsa, ou pa fè sa sal men ou, paske, jan ou konnen, chokola gen kapasite nan fonn ki anba enfliyans a tanperati.

Koulye a, travay ou - ak chalè lèt la. Li pa nesesè nan bouyi li jis fè ase fè li cho. Kòmanse l 'brase, ajoute bato chokola. pa eseye vide tout nan yon fwa.

Epi kounyeya, m ta renmen pou bay konsèy pou lektè sa yo nan yon lòt resèt sou kòman yo fè chokola cho. Li trè diferan soti nan yon anvan an, se pa sèlman engredyan yo, men tou, teknoloji a fòmilasyon.

Ki jan yo fè chokola cho pou sa a resèt? Li trè senp! Pran regilye lanmidon pòmdetè (apeprè 2 gwo kiyè), sik (tou sou 2 gwo kiyè), lèt grès bèf la (1 lit) ak, nan kou, byen, chokola (200 g). bwason ki gen preparasyon kòmanse ak preparasyon an nan lanmidon - li ta dwe dilye nan lèt (pou objektif sa a li se ase 1 tas kwit volim nan total). Koulye a, ta dwe mas sa a dwe kite sou bò liy yo. Kounye a se tan a pran moute rès la nan lèt la. Ajoute chokola a te deja kase, l'a voye nan sik. Koulye a, mete engredyan sa yo sou plak la epi kòmanse chofe moute nan pwen a jiskaske melanj lan se lis, se sa ki, jouk yap divòse konplè sou chokola. Lè sa a, ajoute lèt la, ki te dilye ak lanmidon, melanje byen, kontinye ap chofe moute. Le pli vit ke ou remake ke bwè a te vin pi plis dans, ou ka retire li nan chalè a ak sèvi yo.

Epi finalman, yon lòt resèt ki jan fè chokola cho. Li soti nan yon France lwen. Tankou tout lòt teknoloji fè sa a bwè, li se byen senp epi yo pa mande pou yon siyifikatif ladrès gastronomik. Pou preparasyon an ou pral bezwen chokola (apeprè 100 g (de preferans nwa) Li nesesè kraze, ak Lè sa a mete nan dlo tyèd -. Nan li, li te gen yo fonn yon ti jan Yon fwa sa rive, li lè yo mete yon bòl ak dlo ak chokola fonn sou dife. sepandan, sonje ke li pa ta dwe fò. travay ou - rete tann pou moman sa a lè engredyan yo transfòme nan yon mas omojèn kapab kounye a ajoute de a twa tas dlo ak brase, pote nan yon bouyi yon fwa bouyi, kite bwè a tou dousman .. chalè pou 7-10 minit - kite omitsya. Le pli vit ke ou retire chokola a soti nan plak la, fwe fwe l ', li sèvi l'.