Jis nan seriz pou sezon fredi a

Pandan ete - li lè yo kòmanse rekòlte ak preparasyon pou sezon fredi a. Yo jwi bon sant nan bè ak fwi nan sezon an frèt, ou dwe pran swen sa a an davans. Cherry, yon Berry pi renmen, yo itilize nan konsèvasyon trè souvan. Soti nan li fè konpot, jams, jams ak lòt goodi. Epitou li se nan frizè yo jwi aromat, bè prèske fre nan sezon fredi a epi sèvi ak yo pou fè desè. Woulib nan seriz yo pa sèlman bon gou, men tou, itil. Se poutèt sa atik sa a se sou sa a fwi bèl.

Poukisa se Cherry itil?

Ki sa ki itil pou sa a Berry? Nan konpozisyon an nan seriz, 10 pousan se okipe pa glikoz ak fruktoz. Anplis de sa, li gen asid malik ak asid, yon anpil nan vitamin ak tanen. Oke, sa ki pi enpòtan, li se bon sant lan ak gou nan Berry la, ki se ideyal pou tretman. Koulè a nan Cherry a se trè rich, ak Se poutèt sa tout espas vid yo soti nan li gen yon aparans bèl anpil. Ak sa ki yon diven bon gou ou jwenn sa a soti nan Berry! Tout resèt yo ta dwe definitivman eseye. Pou preparasyon pou sèvi matirite, pa bè mi ki retire nan yon pye bwa ki gen yon peduncle. Yo koupe sèlman anvan ou kwit manje. Si ou te rekòlte yon rekòt rich, Lè sa a, sèvi ak opsyon diferan pou rekòlte seriz pou sezon fredi a. Recipes tout pa ka ki nan lis, ak Se poutèt sa isit la yo se pi popilè a ak pi bon an.

Seriz marinated

Sa a ka materyo dwe itilize kòm yon ti goute, baz la pou sòs ak yon kouch pou gato. Pou kwit manje, pran 8 kilogram seriz mi, rense, sèk epi retire nan zo li yo. Travay sa a ralanti pral prolonje lavi sa a ki etajè nan Cherry la, epi fè li pi bon yo itilize. An avans nou prepare bank nan volim pa plis pase yon lit. Yo dwe lave epi esterilize.

Lè sa a, nan pati anba a nan chak nan yo nou mete 1-2 dan, kannèl ak 1-2 pwa nan pwav dous. Kantite lajan an nan fèy santi bon depann sou volim nan asyèt. Koulye a, ranpli bwat yo ak seriz. Nou prepare ranpli a separeman. Vide yon lit dlo nan yon marmite epi vide 750 gram sik. Tout byen melanje ak mennen l 'bay yon bouyi. Lè sa a, vide nan 80 ml vinèg (9%). Avèk sa a marinad nou ranpli krich yo ak seriz. Blanks nan seriz yo ta dwe esterilize pou 3-5 minit ak woule moute ak kouvri. Nou refwadi krich yo epi voye yo nan yon kote ki pi fre pou depo.

Cherry glase

Gen diferan fason nan jèl, men tout gen yon objektif - prezève kòm sibstans ki sou anpil ke posib, gou a ak bon sant nan Berry la. Cherry, frizè nan siwo, se pa sèlman itil, men fò anpil bon gou. Li pral pran 3.5 kilogram nan sik, 500 mililit nan dlo ak yon kilo nan bè. Sik se vide nan yon marmite epi li plen ak dlo. Kwit siwo a jiskaske sik la konplètman fonn.

Pou bloke, yo pral bezwen mwazi nan gwosè apwopriye. Nou fè aranjman nan yo seriz prepare san twou ak ranpli yo ak siwo frèt. Fèmen mwazi yo ak kouvèti yo epi mete yo nan frizè a. Sa yo rekòlte nan seriz pèmèt yo prezève gou fre yo ak bon sant.

Cherry nan sik

Desè sa a pral fè apèl a tou de timoun ak granmoun. Ou pral siman mete l 'nan kuizin ou a nan kolòn nan "Cherry pou sezon fredi-billet". Recipes, pi bon nan ki yo prezante nan atik sa a, yo pase sou soti nan jenerasyon an jenerasyon ak vin tradisyonèl yo. Pou kwit manje ou bezwen yon sèl kilogram nan seriz, mwatye yon vè vodka, de ji sitwon ak yon vè sik an poud. Cherries lave epi retire twou. Lè sa a, bè yo ta dwe mete deyò sou yon twal pwòp epi kouvri ak twal gaz. Nan yon jou, lè Cherry la se yon ti kras sèk, mete l 'nan yon plat apwopriye ak vide l' ak vodka. Apre 24 èdtan drenaj likid la, kwazman Cherry a nan ji a nan sitwon ak konfizyon nan sik an poud. Koulye a, li lè yo sèk desè a, li mete l 'nan yon bwat depo. Preforms sa yo soti nan seriz yo ta dwe manje pandan sezon livè an.

Konpote

Ki sa ki pa prepare nan Berry sa a santi bon. Genyen tou vid tradisyonèl pou sezon fredi a. Yon konpote seriz prepare nan chak fanmi. Kòmanse pwosesis sa a ak seleksyon an nan bè. Yo ta dwe mi, san yo pa pouri ak de preferans nan gwosè a menm ak koulè. Epitou, bank yo ta dwe prepare davans. Nan po a, vide dlo a epi mete l sou dife a. Cherries tonbe nan dòmi nan chak bokal, ranpli li nan twazyèm. Vide espas ki rete a ak dlo bouyi. Nou fè l 'ak anpil atansyon pou ke gobletri a pa pete. Nou kite materyèl yo nan seriz ak zo pou 20 minit. Lè sa a, likid la nan bwat yo ta dwe vide tounen nan chodyè a. Nou mete l sou dife epi ajoute 300 gram sik pou chak 500 gram dlo. Lè siwo a kòmanse bouyi, ranpli yo ak krich nan seriz ak woule yo. Nou kouvri materyo-a ak kite li yo refwadi konplètman. Nan lavni an nou magazen li nan yon kote ki fre. espas vid yo pou sezon fredi a (konpòte nan seriz, konfiti, elatriye) gen yon bon sant trè plezan ak gou.

JAS ak grenn

Si ou vle senplifye pwosesis la pou kwit manje, Lè sa a, sèvi ak resèt ki anba la a. Retire zo ki soti nan seriz pran yon tan trè lontan, pou nou pral sote moman sa a. Sa a konfiti pa ka estoke pou plis pase yon ane. Pou kòmansman an nou prepare bè, nou lave epi nou sòt. Lè sa a, ranpli yo ak dlo pwòp pou 5-7 minit. Separeman, nou bezwen fè yon siwo. Pou chak kilogram nan seriz, nou pran yon kilogram nan sik ak 200 gram dlo. Kwit siwo a jiskaske sik la konplètman fonn. Lè sa a, fre li epi ranpli li ak bè lave. Kite materyo a pou 10-12 èdtan. Lè sa a, mete konfiti a sou dife a ak pote l 'nan yon bouyi, vibran toujou ap konsa ke li pa boule deyò. Kwit pou minit 3-4, retire bave a epi fèmen dife a. Nou mete konfiti a sou kote pou yon lòt 10 èdtan. Yo ta dwe repete pwosesis sa a 3-4 fwa. Dènye fwa nou bouyi konfiti a sou 10 minit, epi vide nan bank yo prepare yo. Nou woule billets yo soti nan seriz ak zo epi rete tann jiskaske yo fre desann. Kenbe konfiti a nan yon kote ki fre.

Cherry ji

Ji a te fè soti nan Berry sa a se jis yon depo nan sibstans ki sou itil. Prepare li se trè senp, ak plezi sa a bwè nan sezon an frèt pral delivre anpil. Yon kilogram nan seriz ta dwe pran 200 gram sik. Bè yo dwe trè mi. Cheri la vid pou sezon fredi a, resèt yo nan ki nou ofri, mande pou yon degre diferan nan matirite nan pwodwi prensipal la. Men, li se pou sa a resèt ke ou ka pran menm bè mi. Koulye a, nou gen peze ji a soti nan Cherry la nan okenn fason. Sa a ka fè manyèlman oswa avèk èd nan yon jwise. Si ou vle jwenn pwodwi a ak kaka a, Lè sa a, kite yon ti kras peze, san yo pa po la. Vide ji a nan yon marmite epi ajoute sik. Nou pote li nan yon bouyi, men se pa bouyi pou konsève pou yon maksimòm de vitamin. Nou vide ji an nan bwat prepare epi fèmen kouvèti yo.

Cherry nan pwòp ji

Trè byen èd yo pral kwit nan Cherry pwòp ji li yo pou sezon fredi a. Ka (resèt ki pi bon yo kolekte nan atik sa a) ka itilize nan asyèt lòt. Sa a ka resèt dwe rele orijinal yo. Premyèman, nou divize Cherry an antye an de pati. Soti nan yon twazyèm retire zo yo epi peze ji an. Lè sa a, ajoute sik (100 gram pou chak lit) nan li epi pote li nan yon bouyi. Dezyèm lan, pi fò nan seriz yo yo mete deyò nan bwat prepare ak vide ji cho. Esterilize billet la pou 20 minit epi fèmen ak kouvèti. Woulib nan seriz, resèt nan ki pral pi renmen ou, nou magazen nan yon kote ki fre.

Cherry konpòte ak epis santi bon

Pou preparasyon an nou pran tout bè oswa pike, nan diskresyon ou. Cherries yo lave epi yo mete nan bwat. Separeman nou prepare siwo a. Pou yon lit dlo nou mete 800 gram sik, twa dan, vaniy ak twa pwa nan pwav dous. Sirop bouyi epi ranpli yo ak krich nan bè. Lè sa a, yo dwe esterilize materyo-a nan 20 minit. Apre sa, woule krich yo ak kouvri ak vlope dra a jiskaske li refwadi nèt. Nou magazen vid yo Cherry pou sezon fredi a, resèt yo nan yo ki senp epi ki aksesib, se sèlman nan yon kote ki fre. Si ou itilize bè pike, lavi etajè a ka rive plizyè ane. Sepandan, pou yon tan long sa yo vid pa pral kanpe. Yon koup nan yon Cherry pral dispèse imedyatman, ak ane nan pwochen ou pral fè l 'ankò.

Cherry jele

Pou prepare jele a nan seriz bezwen yon kilo nan bè seedless, 250 ml ji pòm ak mwatye yon kilogram ki gen sik ladan. Pran po a, gaye bè yo nan li epi vide mwatye yon vè dlo. Kwit seriz jiskaske li vin mou. Lè sa a, vire mas la nan yon pure ak yon blenndè. Add to li ji pòm ak sik. Kwit jele jouk epè. Lè sa a, nou gaye li nan bwat pwòp, esterilize epi fèmen yo ak kouvèti. Apre jele a te refwadi, li pral vin menm plis dans. Li bon pou sèvi manje maten, pou itilize pou yon kouch gato ak kòm yon engredyan adisyonèl pou lòt desè.