Legim rekolt nan peyi prive, toujou sanble yo gou pi bon magazen oswa Larkova. Apre yo tout, ou konnen byen ki jan yo kiltive tè a ak sa angrè boule. Ou jis pran legim yo varyete ki sanble yo dwe pi bon an, ki byen muri nan kondisyon klima ou ak satisfè bezwen ou nan asid, dous, précision, ak sou sa. D. Se konsa, nan kou, vle prezève sezon rekòt la ak sere boulon prezève endijèn.
"Jaden" anba kapo machin lan
Ki jan li ta dwe gen yon klasik "jaden" sòs salad? Resèt la pou sezon fredi a ofri yon varyete de chwa - li tout depann sou ki sa egzakteman ou plant itil te plante ak grandi. Pou egzanp, si ou gen zukèini, tomat, zonyon, kawòt, konkonm, chou, lay, tout bagay se pi ekselan uzhivotsya nan fason nan yon sèl labank. Natirèlman, tout eleman yo ta dwe estoke nan yon twa-lit bokal - stock moute sou yo plis! Nimewo yo se gratis, si toudenkou kèk eleman sou - li pa gen pwoblèm. Salad "Jaden", resèt la pou sezon fredi a, pèmèt yo varye engredyan yo konpozisyon. Se konsa, si w ap fè ak melon, lè sa a ale pi devan epi mete nan krich ak yon koup la tranch melon. Bookmark se te fè jan sa a: sou anba a nan veso a prepare yo mete 5-6 pwa allspice, ak yon moso nan gous la nan egi. Ajoute yon parapli Dill, fèy refor, kasis ak Cherry. Lè sa a, yon tranch kèk nan chou, konkonm piti, tranch oswa ti sèk zukèini tranche oswa kalbas, fò tomat piti, kawòt mug. dènye tranch yo ki estoke nan melon - pa kò a frwase anba lòt legim. Kouvri tèt la nan tout bèl sa a yon lòt Dill parapli ak yon Laurel kèk fèy. Plus ant legim yo ak kote sou tèt yon koup la dan nan lay. Koulye a, pou marinad "jaden" sòs salad la. Resèt pou legim yo sezon fredi sa yo rekòmande konpozisyon ranpli: Yo pou chak yon sèl ak yon mwatye lit dlo mete nan 4 gwo kiyè sik (kantin) 2 sèl ak mwatye nan yon tas te vinèg (apeprè 125 g).
A absoliman pa gen dout posib "bombazhnosti" nan bwat resort fin vye granmoun fason alamòd: mete l 'anba kouvèti a 2 yon grenn òdinè aspirin (asid asetilsalisilik ki disponib nan chak famasi). Oke, sik la nan ka sa a, si ou vle, mete "depase" kiyè a. Sterilizabl konsa "Jaden" sòs salad: resèt pou sezon fredi rekòmande "bouyi byen" bank mwatye yon èdtan Depi nan kòmansman an nan yon beny dlo bouyi plen. Apre sa, yo ta dwe imedyatman monte, vire sou, kouvri epi kite yo refwadi. Yon jou pou voye bay rès la nan kay la yo ki te fèt.
Avèk kabann yo nan bank
Yon lòt opsyon trè bèl se prepare yon sòs salad, "Jaden", se jan sa a. Nan bokal la twa-lit mete sou anba a nan lay, fèy santi bon, remèd fèy, ak anpil atansyon Dill (wè. Rsèt anwo a). Lè sa a, 2-3 kawòt mwayen (koupe ti sèk), 2 trimès yon ti ki an tèt chou, yon tranch kèk nan zukèini, konkonm antye ak tomat (pi bon "krèm nan") - kòm pral anfòm, zonyon, koupe an fragman gwo, ak mwatye otorize nan grenn pwav. Kouvri ak Dill (pou sant) ak ou ka toujou chesnochinu. Vide sa a bote ou bezwen dlo cho, kite li poze pou 15 minit. Lè sa a, vide nan yon marmite, bouyi ankò, li vide sou legim yo ankò. Yon fwa ankò kite pou 15 minit ak drenaj ankò. Lè sa a, nan yon chodyè vide yon vè nan vinèg (plen, si 6%, ak ¾ de si 9%), yon tas ki gen sik ladan, gwo kiyè 3-4 nan sèl ak kite bouyi ankò. Si, apre yo fin tretman chalè sa a, inondasyon pwopaje soti sou bank sòs salad "jaden an" (yon resèt ak yon foto tache) marinad bouyi, lè sa a yo pa ka esterilize. Banks baskile, vlope epi kite yo refwadi.
Ki jan bèl yo louvri nan sezon fredi a, dwa?