Ki jan nan magazen zukèini: opsyon diferan ak fason

Zukchini, san dout, ki konsidere kòm yon legim ete yo. Men, li vire soti, li posib, menm nan otòn la byen ta nan oswa sezon fredi byen bonè, sipriz manm fanmi yo, pou egzanp, konpòte ragout soti nan li. Nan atik sa a ou pral jwenn konsèy sou kòman byen magazen zukèini. Apre yo, pou yon tan long apre fen sezon ete a, ou pral fè asyèt legim orijinal ak pik soti nan sezon. Ak kèk rekòmandasyon sou kòman yo rekòlte zukèini pou sezon fredi a, ak yon foto nan etap yo pwosesis, byen klè demontre pwosesis la nan tap mete fwi pou depo. Li enpòtan pou swiv kèk regleman.

Ki jan nan magazen zukèini: seleksyon nan fwi

Sonje sou sezon fredi a pral gen nan prentan bonè, lè ou pral chwazi yon varyete de fwi anvan yo kòmanse nan travay ete. Li pi bon pou plante yon zukèini. Sere yo pi fasil, paske gen mwens grenn anndan, ak po a se rèd. Pou sezon fredi tap mete, pran konplètman matyè fwi, san yo pa nenpòt domaj. An menm tan an, yo bezwen koupe soti nan kabann yo ak yon ti pati nan peduncle la 3-4 cm long. Legim nan matrèz lèt yo estoke pou yon ti tan, pa plis pase 2-3 semèn, men yo gen yon vyann plis sansib ak delika. Se poutèt sa, yo dwe itilize an premye.

Ki jan nan magazen zukèini: seleksyon nan plas ak procesna

Pou chwazi fwi matrité, ki ou fè plan yo itilize nan sezon fredi, lokal yo dwe satisfè de kondisyon: fènwa ak yon tanperati lè konstan nan 18-20 ° C. Se poutèt sa, apatman an pral kostim kote, pou egzanp, tou pre antre yo oswa pòt balkon, pandan y ap lwen aparèy chofaj ak pil. Ekipe yon ti bwat an bwa ki gen Partitions bwat ak kouche fwi nan li pou yo pa manyen youn ak lòt.

Ak ki jan nan magazen courgettes matrité lèt? Li pi bon nan frijidè a, te deja mete nan yon sak ak ti twou pou sikilasyon lè. Retire fwi a nan tiwa la pou legim gen yon ° C tanperati 5-7, ou pral asire konsèvasyon a nan fre pou 20 jou.

Èske li posib e ki jan pou konsève pou zukèini lè yo bloke yo?

Kesyon sa a anjeneral rive si ou kolekte yon rekòt trè gwo nan legim soti nan infield ou. Èske w gen chwazi yon kantite fwi pou alontèm depo, osi byen ke bookmarks nan frijidè a, rès la ka trete nan de fason: friz oswa prepare vinegar endijèn. Nan nenpòt nan ka yo mansyone, korèt dwe lave epi koupe davans. Nan sezon fredi, pou preparasyon an nan bouyon pandan ete a, li pral ase yo vide mas la nan frizè nan fòm lan nan kib nan yon chodyè fri dirèkteman nan veso a oswa pake ak mete yo deyò ansanm ak lòt legim. Menager anpil sèvi ak yon lòt metòd orijinal - preparasyon an nan pwodwi semi-fini. Pou fè sa, ou ka bagay fwi yo ak yon mas nan vyann deplase ak diri (menm jan ak Bulgarian piman). Long zukèini jèn, ak yon dyamèt ki pa plis pase 5-6 cm nan epesè, koupe atravè nan silenn nan apeprè menm longè a. Lè sa a, lè l sèvi avèk yon ti kiyè, grate soti vyann lan enteryè nan legim la (gade foto), ranpli ak filange ak friz. Pou jwenn yon bouch-awozaj plat, ou jis bezwen mete workpieces yo nan yon marmite epi mete yo deyò bèy la, sòs tomat, pou demi èdtan yon.

Anplis tout metòd sa yo pou konsève legim pou sezon fredi a, ou ka tou prepare yon varyete salad nan bwat nan men yo.