Ki jan yo fè konfiti soti nan frèz

Frèz - trè saveur ak bon plat Berry. Li se yon ti kras diferan de frè l ', frèz jaden, se pa sèlman nan gwosè, men tou, gou. Si ou rive nan ranmase sa a bè forè, kwit konfiti genyen frèz la. délikatès surpase sa a vire trè dwòl.

se konfiti frèz prepare nan plizyè fason. Bagay pwensipal lan se ke li te tounen soti bèl nan koulè ak konsève tout gou yo nan forè an. Pou kòmanse, pran yon kilogram nan bè ak lave yo trè byen. Depi sa a frèz Forest gen yon gwosè relativman ti, sa a, gen kèk pwoblèm. Pou fasilite pwosesis la, nou pran yon egoutwar epi gaye l frèz. Lè sa a, retire okenn pati li plizyè fwa nan yon veso ki nan dlo ak bay yon drenaj likid. Otomatik ak pre-tretman nan bè pa okipe nan ka sa a yon anpil nan tan. Ou sèlman bezwen ale nan yo anvan sa a, pa retire debri ak fèy bwa.

Lave bè tonbe nan dòmi sik (sou 1.5 kilogram). Nou kite yo pou yon ti tan kite ji frèz. Lè sa a, nou mete veso a sou dife ak kwit jiskaske siwo a. pa bliye de tan zan tan nan brase, nan frèz konfiti fè pa boule. Apre bouyi siwo nan bouyi pou 20 minit. Si gen bave, Lè sa a, li ta dwe retire li. Nan fen a nan pwosesis la pou kwit manje ajoute apeprè 2 gram nan asid asid oswa ji sitwon. Gaye dous trete sou bank yo ak fèmen kouvèti. Estoke nan yon kote ki fre.

fason nan pwochen pran yon ti jan pi plis nan tan ou. Ou pral bezwen yon sèl kilo nan frèz. Bè tou sòt deyò epi yo lave. Lè sa a, ou bezwen kwit siwo a. Pran yon mwatye tas nan dlo ak melanje l 'ak yon sèl kilogram ki gen sik ladan. Bouyi siwo a, lè li rive nan yon bouyi e li te sik la fonn, vide l 'nan frèz yo prepare. Lè sa a, kwit konfiti frèz pou 5 minit. Apre sa, nou retire li nan chalè a ak vide siwo a. Nou mete l 'sou dife ak pote nan yon bouyi ankò, pandan y ap ajoute asid asid (2 gram). Mete bè yo nan siwo ak kwit pou yon lòt 5 minit. Apre sa, nou fèmen konfiti la ak apre yon kèk èdtan n ap ogmante li nan bank yo.

Yon lòt fason pou fè konfiti soti nan bè yo osi lontan. Pou kòmanse, nou ale nan dòmi yon kilogram nan bè forè nan menm kantite lajan an ki gen sik ladan. Lè sa a, nou kite vid pou plizyè èdtan (8-9). Apre sa, mete veso a sou dife a. Apre bouyi, bouyi 5 minit. An menm tan an dousman brase konfiti frèz, se konsa yo pa fè dega fwi a. Pwosedi sa a ta dwe repete 4-5 fwa. Se sèlman nan ka sa a, bè yo se antye, ak pwodwi final la pral bèl. Si yon gout nan siwo solid epè epi vit, konfiti a se konplètman pare. Apre sa a li gaye nan krich pre-prepare epi fèmen kouvèti a. se konfiti frèz estoke nan yon kote ki fre.

Frèz ak frèz - ki gen rapò plant sa a. Yo distenge sèlman nouvèl. Se poutèt sa, si ou pa kapab kolekte bè forè, ou ka itilize genyen frèz la jaden. Teknoloji nan preparasyon pa chanje.

Isit la se yon egzanp nan preparasyon nan konfiti frèz ak rubarb. Pran mwatye yon kilo nan frèz, menm kantite lajan an nan rubarb, se yon kilogram ki gen sik ladan ak yon sitwon. Nou prepare frèz yo e li te koupe chak nan kat miyèt moso. Rubarb koupe an tranch piti, pre-netwaye li soti nan fib yo deyò. Fèy yo pa sèvi ak sèlman tij la. Oto domaje koupe an ti moso. Melanje tout engredyan yo, epi nwasi ak sik. Nou kite pou 8 èdtan. Lè sa a, nou mete veso a sou dife ak kwit jiskaske sa ki te vin epè. Gaye konfiti sou bank yo ak kouvèti sele. Jwi te ou!