Ki jan yo kwit moul yo? Gen kèk konsèy pratik

Prèske chak Seaside rezidan konnen ki jan yo kwit manje moul - epi li se plat la jwenn kòm yon rezilta, trè diferan de yon restoran amann. Jis kenbe soti nan lanmè a ak pwòp men l ', kwit sou yon chodyè fri Fortin nan fòm lan nan paloud fè fèy - yon délikatès vre. Fini konsidere kòm moule louvri. Kòm yon règ, li pa gen okenn epis, paske trè kèk moun mete nan epis santi bon yo plaj, men nan yon fason moul kwit yo se yon gwo goute nan yon diven sèk blan oswa yon byè frèt.

Gen kèk yo te eseye moul anvan tout koreksyon. Ézitan plezi, paske yo ka di, yo poumon yo nan lanmè a: yon èdtan yo te pase nan mitan jiska twa ak yon mwatye lit dlo, filtraj tout pousyè tè a, se konsa manje moul anvan tout koreksyon, ou aktyèlman manje sa li filtre deyò. Si ou vle eseye moul yo ki jan yo prepare - se evidan: yo mande pou tretman chalè.

Ki jan yo kwit moul, li te ye nan tan lontan. Bò lanmè a pandan fouyman nan koloni ansyen yo, souvan jwenn kouch antye fòme flan kokiy. Koulye a, aktivman moul manje nan Amerik ak nan peyi yo Mediterane, yo te vin tounen popilè nan Ewòp. Sa a se pa etone: vyann lan nourisan ak bon plat, plen nan yon varyete de eleman tras ki fè yo literalman geri. Kwit moul nan divès fason, ak ki lè ou sèvi ak nenpòt nan yo ap reyisi bon plat ak an sante plat.

Pou kwit manje moul

Vann bonbade ak moul unselèd Ki jan yo kwit manje - depann sou ou. Kale moul anvan pou kwit manje, yo ta dwe byen lave, se konsa yo ke yo pa te gen okenn sab, otreman li pral klake sou dan yo ak gate plezi a. Ki jan yo kwit moul apre - li se jiska ou: ou ka fri yo, oswa bouyi, fè sòs la, ajoute nan sòs salad a, yo soumèt kòm yon plat endepandan. Li se enpòtan sonje ke yo pa mande pou yon gwo kantite remèd fèy ak epis santi bon - sou kontrè a, si pral gen anpil moun, ou pa pral santi gou a nan vyann.

moul trete anvan pou kwit manje, li nesesè egzaminen byen: paloud, moul ki louvri yon ti kras, gen pa kapab - yo tout gen yo dwe fèmen. Yon fwa ou te chwazi koki a tout antye, byen netwaye yo soti nan alg epi rense plizyè fwa byen, pa kite sab la. Ki jan yo kwit moul nan kokiy, menm jan ou deside. Yo ka bouyi nan dlo, ou ka sèvi ak dlo olye pou yo bouyon oswa diven. Yo kwit yon kèk minit, jouk kokiy yo s'étandr - li ta vle di ke moul yo yo pare. Ou ka jis manje yo oswa kwit manje plis elabore plat. Si gen kèk kokiy pa fè sa louvri, yo dwe abandone - yo menm yo pa apwopriye pou manje.

Moul ak pwa nan sòs tomat

Gani kristase ka fè sèvis pou diri oswa legim. Trè bon plat plat - paloud ak pwa nan yon sòs tomat. Pou fè li, ou bezwen 200-250 gram nan moul kwit, yon vè pwa, yon koup la zonyon, 2-3 kiyè legim (ka oliv) lwil oliv, menm kantite lajan an nan keratin tomat, yon ti kras lay, sèl, sik. Kwit anpil tou senpleman. Paloud ak pwa bouyi vyann ka tè, epi yo ka kite kòm se. Koupe zonyon an ak fri l 'nan lwil oliv, ajoute keratin tomat, sik, sèl, lay la, kapab tou itilize sòs la rete sou moul yo. Mitone yon ti kras, lè sa a ajoute vyann lan ak kwit pou yon lòt 10-15 minit. Jwenn sòs vide pwa yo. Gen kèk pwa konpòte ak moul - vire soti pa mwens bon gou. Sèvi sa a plat se Dlo glasé diri.

Koulye a, ou gen yon lide sou ki jan yo prepare moul, men gen fason pou kwit manje anpil. Vo yon eseye omwen yon kèk, yo nan lòd yo konprann si wi ou non ou renmen pwodui sa a, ak nan sa ki fòm.