Ki jan yo kwit ak dyondyon zhuleny

Sa a plat rive nou soti nan cuisine la franse. Julien se yon ti goute cho, ki ka apwovizyone dezyèm lan. Ki sa ki engredyan yo sèlman li pa ka jwenn sou tab nou an: ak fwidmè ak vyann, ak poul, ak legim yo. Men, pi fò nan otès a prepare zhuleny ak dyondyon. Atik sa a pral prezante plizyè chwa pou sa a plat. Se pou yo jwenn te kòmanse. Pou kwit manje zhuleny ak dyondyon.

Opsyon 1: resèt la klasik

Engredyan kle:

• Chanpiyon (100 gram);
• bè;
• sèl;
• zonyon;
• fwomaj (10 gram);
• frèch pwav tè;
• Dlo (30 ml);
• 5% krèm (30 gram);
• yon lay nan lay.

Teknoloji a preparasyon

Chanpiyon yo se pi bon yo chwazi blan. Rache yo. Lè sa a, koupe zonyon an. Fonn nan yon bè scorodite fon anpil. Mete tounen zonyon an ak dyondyon ak fri li tout. Lè sa a, vide dlo frèt ak mitone pou ven minit. Lè lè a ajoute krèm nan tounen. Toujou mete yo deyò nan dis minit. pa bliye ajoute sèl ak pwav nan bouch ou. Apre sa, fwote fwomaj la ak mens lay ak ajoute nan jilyen nou an. Tout melanj la. Mete mas la nan yon fòm espesyal. Voye fwomaj sou tèt ankò, li mete nan dife pou chofe fou a. Kwit nan 220 degre pou sèt minit. Kòm tan an se leve, nou pran jilyen nou an. Plat la ka voye ak remèd fèy.

Opsyon 2: Julienne ak krevèt ak dyondyon

Engredyan kle:

• kribich (200 gram);
• krèm 10%;
• lwil oliv;
• difisil fwomaj;
• Chanpiyon (200 gram);
• bè;
• farin frans;
• noutmèg;
• sèl;
• youn zonyon;
• pwav.

Teknoloji a preparasyon

Efondreman kribich nan frizè. Ranpli yo ak dlo bouyi pou twa minit, lè sa a fè sèvis pou mete soti nan zantray la ak koki an. Nou te ranvwaye. Apre sa, tise byen koupe zonyon an. Nan yon chodyè ti chofe lwil la. Fry zonyon jouk senk minit transparan sou chalè ki ba. Peye atansyon! pa pèmèt li te kòmanse ale leve nan yon kwout an lò, otreman li ka gou anmè kou fièl nan jilyen. Chanpiyon lave, koupe an tranch ak ajoute nan zonyon yo. Tout fri sis minit. Apre tan retire nan chalè. Prepare sòs la. Sèk farin ble chodyè fri pou apeprè yon minit. Ajoute bè a ak brase toujou ap pou de minit. Vide krèm nan. Yon fwa ankò, melanje byen pou fè pou evite boul te fè a. Pote nan yon bouyi ak retire nan chalè. sòs la ajoute dyondyon, zonyon, sèl, noutmèg ak pwav frèch tè. Brase. Gaye kribich deja prepare pi bonè nan kèk pati nan mwazi, ki bezwen yo dwe wile. Gaye soti sou yon sòs fwidmè. • Fwote fwomaj la, l'a voye plat la. Kwit pou dis minit nan fou a nan 200 degre. Zhuleny dyondyon ka kwit byen nan mikwo ond lan. Se pou nou konsidere an detay pwosesis la nan pou kwit manje.

Opsyon 3: Julienne ak dyondyon nan yon fou a mikwo ond

Engredyan kle:

• poul (300 gram);
• 20% krèm (175 ml);
• mayonèz (50 gram);
• dyondyon fre (300 gram);
• fwomaj Olandè ;
• dlo;
• vèt;
• sèl.

Teknoloji a preparasyon

Rense poul ak ti tap leje sèk la. Koupe an ti moso. Nou gaye nan kokot. Ajoute yon ti dlo. Kouvri avèk yon kouvèti. Mete nan fou a pou dis minit, pouvwa se mete a 700 wat. Pandan se tan, lave dyondyon yo e li te koupe an ti moso. Ajoute sou vyann lan, melanje l 'tout ankò, li mete nan mikwo ond lan pou sèt minit nan pouvwa a menm. Apre sa, prepare sòs la. Melanje krèm ak mayonèz. Ajoute sèl nan. Dill ak pèsi, lave ak fin chèch nèt. Koupe yo ak ajoute nan sòs la. Lè sa a, fwote fwomaj la ak melanje tout. Pot se pran soti, se dlo a vide, epi nwasi deja prepare sòs. Yon fwa ankò, w'a vide ak fwomaj ak mete nan mikwo ond lan pou senk minit. Sèvi imedyatman.

Nenpòt nan opsyon ki disponib nan pi wo a prezante se merite pou yo yon tab fèstivite. Zhuleny ak dyondyon - li la toujou bon gou ak satisfezan. Eksperyans ak manje ak rele envite ou!