Ki jan yo kwit dolma la - yon resèt pou yon metrès jenn

Dolma - yon plat tradisyonèl oriental ki se menm jan ak byen li te ye-a nou boure chou ak boure atik. Pandan ke anpil moun yon jan kanmenm gen krentif pou ke yo pa ka byen prepare l ', paske yo pa konnen ki jan fè dolma, men an reyalite li se byen yon plat senp ki se fasil yo prepare menm metrès ki pi aspiran.

Prensip la nan dolma - se vyann bèf, vlope nan fre oswa marinated rezen fèy bwa. Malgre ke tradisyonèlman pou dolma bò solèy leve kwit pran ti mouton, vyann bèf la oswa vyann kochon osi byen Harmony ak rezen ak fèy yon sòs krèm tounen.

Recipe - Ki jan yo kwit dolma Oriental

Ou bezwen:

• Mwatye yon kilo mens ti mouton (oswa melanj de diferan kalite vyann).

• Rezen fèy moso 30-40. Anjeneral fèy yo nan blan varyete rezen.

• diri Round - sou mwatye nan vit-la.

• Zonyon - 2 PC yo.

• Gwo tomat - 1 moso.

• Lay - yon koup la dan.

• Sèl ak pwav nwa.

• Remèd fèy: Basil, Dill, pèsi. Epitou trè bon plat ak origan (origan), èstragon (èstragon).

preparasyon:

1. Prepare fèy yo rezen. Pran pi piti fèy yo, paske li se kwè ke dolma a pou bon gou, gwosè an mwens li yo. Nan yon tas fèy dlo cho kenbe sou 10 minit.

2. Lave ak tise byen koupe remèd fèy yo ak zonyon.

3. Tomat vide sou dlo bouyi, se konsa ke li se pi fasil sou po parèt. se kò a koupe.

4. Lave diri a plizyè fwa ak bouyi pou apeprè 5 minit. Rice ta dwe gen yon semi-fini, kòm li ap toujou gen kwit ak ta dwe kenbe fòm li yo.

5. Nan yon bòl, melanje tomat, diri, zonyon, remèd fèy yo ak mens. Atravè laprès la manke lay la ak ajoute nan fars pou dolma. Byen petrir mens vyann, sèl, ajoute pwav frèch tè.

6. Prepare asyèt kòm dolma kwit pi bon nan yon chodyè epè-ranpa byen wo oswa fòm. Nan fon an nan po a, vide yon ti kras lwil oliv legim ak Kouvri pati anba a nan yon kèk fèy rezen gwo, ki pral mete dolma.

7. Ki jan ou kwit manje dolma a? Teknoloji se jan sa a: nan sant la nan fèy rezen mete yon ti kiyè plen mens vyann. Fè anvlòp ki sòti nan yon fèy, premye pliye pati ki pi ba nan fèy la, lè sa a kote sa yo, ak Lè sa a pòsyon nan anwo kay la. ranpli a se konplètman fèmen.

Ki jan yo kwit dolma?

Prepare byen sere anvlòp youn pa youn imedyatman sou anba a nan po la. Fèy yo yo pa vire pandan pou kwit manje dolma nesesè yo ranje laprès la. Pou fè sa, yon trè bon anfòm plak, ki fèmen tout anvlòp yo, ak yon tas ak dlo, mete yo sou yon plak kòm laprès la.

Vide dolma dlo cho konsa ke li sèlman yon ti kras kouvri anwo ranje nan anvlòp. Pote nan yon bouyi epi redwi chalè - mitone apeprè 25 minit.

Pou tcheke disponiblite, pèse ak yon fèy rezen fouchèt: si ou santi ou tendres a, dolma a se pare. Si ou pa, ak fèy yo yo toujou solid, bouyi nan dolma pou yon lòt 15 oswa 20 minit.

Lè dolma se pare, mete l 'sou yon plato, yo vide sòs la.

Ki jan yo kwit sòs la pou dolma?

Tas tounen krèm oubyen yogout konekte ak tise byen-koupe oswa graje nan yon blenndè ak vejetasyon. Peze sòs la yon koup la dan nan lay, te pase nan mitan chesnokodavilku, sèl, pwav ak melanje byen.

Vide sa a sòs cho dolma ak sèvi yo.

Kòm yon baz pou sòs la kapab itilize ak bouyon an nan ki dolma prepare. Kondisyon nan prensipal - sòs la Piquant ta dwe gen yon gou tounen oswa dous ak tounen.

Ki jan yo kwit vejetaryen dolma? Nan ka sa a, fèy yo yo vlope mens lantiy, pwa wouj, pwa, sereyal ble, keratin tomat ak fri zonyon nan Azerbaijan fè fars soti nan yon melanj de berejenn, pwav dous ak tomat.

Depi kwit manje dolma fasil, Lè sa a, ka sa a plat ap sèvi pa sèlman pou tab la fèstivite, men tou gen pou itilize nan fè manje chak jou.