Ki jan yo Kwit Solyanka, djondjon, pwason

kou premye nan Larisi yo toujou trè popilè. Pami ki pi popilè, pa sèlman soup la nan chou ak bortch, men Solyanka pi popilè. Enterè nan ki jan yo kwit ekip fatra, pa janm janm mouri.

mo "halophyte la" parèt pita pase "fanm peyizan", men yo rele plat la menm. Eksplikasyon Dictionary sou S.I.Ozhegova eksplike ke Solyanka - epè pwason oswa soup vyann ak tout epis santi bon cho, osi byen ke plat nan chou konpòte ak vyann, dyondyon, pwason. Se pa etonan, fraz la "Solyanka" te kòmanse yo dwe itilize nan yon sans figire, lè yo vle montre divèsite nan nan eleman nan anyen.

vinegar asye, epis santi bon cho, remèd fèy chanje engredyan Kasha.

Se konsa, ki jan yo kwit fatra ekip? An tèm jeneral, ka preparasyon an nan sa a plat ap divize an plizyè etap.

Bouyon. Anvan ou kwit fatra ekip, ou kwit manje bouyon. Paske, men sa yo pral mande pou 1-2 pwodwi vyann klas. Sa yo ka gen ladan yo: zo kòt vyann bèf, bèf, ren vyann bèf, ak lòt moun. Apre yon demi èdtan nan kwit manje nan bouyon an epi ajoute rasin yo pwav, mwatye sèl pòsyon. Lè sòs la se pare, li ta dwe drenaj, demont zo nan e li te koupe nan vyann nan bann.

Zazharki. Isit la toujou pran 2-3 vyann, tankou artikule kochon, poul, sosis, Kam, kwit sosis, òtdòg, elatriye Chak klas nan vyann fri nan bè apa, Lè sa a, nan lwil oliv la menm ou bezwen kwit zazharku. Fry zonyon, ajoute kawòt yo, farin frans, pure tomat (oswa sòs, oswa ji) ak kwit sòs la. Lè sa a, konekte vyann lan ak sòs, bon bouyon.

Fini. Nan yon marmite ak bouyon ranmase kò l pòmdetè, Lè sa a, vyann, zazharku, epis santi bon, pafwa separeman fri zonyon an ak farin frans, pote nan preparasyon pou fatra.

Ki sa ki fè ak vinegar? Pi souvan yo netwaye soti nan po a, kouche nan bouyon an. Sepandan, nan kèk resèt konkonb ajoute nan zazharku, ak Lè sa konekte ak bouyon an.

Se konsa, nou anonse lis la nan pwodwi ki bezwen achte anvan Solyanka nan kwit manje: pwodwi bouyon vyann - 0.5 kg; pwodwi vyann pou fri - 200-300 g; fimen - 200-300 g; sosis (sosis, Kam) - 200 g; kawòt vle di valè - 2 inite. mwayen gwosè zonyon - 2 inite;. vinegar - 100 g; Pòmdetè - 2-3 pcs; kwit manje lwil oliv - 50 g; Keratin tomat - 2 gwo kiyè; sèl, pwav, epis santi bon, rasin.

Ki jan yo kwit fatra ak sosis? Sa a se yon resèt san patipri ki senp ki kapab fèt an prese. 50 g grès kochon chalè sou yon chodyè fri, fri sosis (janbon, fimen sosis, sosis 70 g). Apa, fri nan lwil legim ak zonyon koupe, ajoute tomat (keratin tomat oswa fre) kawòt jilyen yo, tout bouyon an. Konkonm, kale, koupe an bann. Nan bouyi sale dlo gaye sekans ak vyann griye, konpòte legim, vinegar. Bouyi minit nekolko. Tounen krèm ak pèsi dekore vit fatra.

Ki jan yo Kwit yon fatra nan chou? Pou sa Salsola bezwen: 1 vè saline fongis ak choukrout, 100 g nan djondjon sèk ak krèm, 1 kawòt, pèsi ak pèsi, sèl, Paprika, legim lwil oliv 1 ti kuiyè.

Sèk dyondyon gen bouyi sou yon chalè ki ba, yo te ansanm ak marinated dyondyon, chou, kawòt, koupe an bann ak kwit jiskaske legim yo sansib. Vide lwil oliv la legim, ajoute pèsi koupe, sèl ak pwav nan gou.

Solyanka Pwason jwi egal siksè. Eseye al kòche l 'jan sa a. Kwit sòs vyann lan pwason. Sak nan séchage yo prepare separeman: s'étendre 1 tise byen koupe zonyon nan 1 gwo kiyè nan lwil legim, ajoute nan li 1 kawòt, koupe polukruzhochkami ak rasin pèsi, Lè sa a, 1 kwiyere nan farin frans, 2-3 kiyè nan keratin tomat. Li konekte li ak sòs vyann lan filtre, lage nan chodyè a fri ti moso pwason (trè bon plat - Sturgeon, jaune, Sturgeon), 2-3 kale e li te koupe nan twou bag mwatye vinegar, 4-5 pòmdetè. Finalman mete oliv yo, konkonb marinated ak fèy koupe.

Bon apeti!