Ki jan yo kwit zonyon yo nan frape?

Zonyon nan frape - gwo plat dineur ki se yon fason bèl yo byè nenpòt kalite. Kroustiyan fri bag pral tonbe nan wout la, si li espere ale nan yon gwo konpayi fè bwi, ak nan frijidè a - stock la minimòm de pwodwi yo. Sipriz zanmi ou yo ak segondè-klas goute cho ak yon akeyi cho! Se konsa, ki jan yo kwit zonyon yo nan frape vit ak byen fasil?

Ki sa ki nesesè yo kreye yon plat bon gou?

• Bulb - 3-5 pcs. Yo nan lòd yo gade bèl kolasyon, pi bon yo chwazi yon tèt nan gwosè mwayen oswa piti. Nimewo a nan anpoul apwoksimatif a - li tout depann sou ki kantite envite espere.
• Ze - 2-3 PC. Ou ka kwit manje ak plis ankò si ou vle fri yon pòsyon pi gwo.
• Farin Frans - de oswa twa gwo kiyè.
• Bwè dlo - yon gwo kiyè.
• Sunflower lwil oliv. Zonyon, fri nan frape, kwit manje a pi byen nan rafine (dezodorize) lwil oliv la. Se konsa, ou ka evite boukl grès nesesè ak odè dezagreyab nan kwizin nan.
• Vinèg - yon sèl gwo kiyè.
• Sèl ak pwav - a gou.
• Epis santi bon. Ou kapab ajoute timerik nan yon plat, Paprika oswa yon lòt bagay byen file ti tan ankò banza pral gou tankou bato kroustiyan.

Nimewo Etap 1. Prepare frape a

Sa a yo pral mande pou byen yon bòl gwo twou san fon nan ki bat ze yo, mwatye yon ti kiyè nan lwil legim ak farin frans. engredyan Dènye yo te ajoute piti piti nan lòd yo anpeche fòmasyon nan boul. Melanj lan ta dwe melanje byen, konsa ke li ta di yon likid krèm tounen. Frape se prepare an plas an premye paske li te gen nan anvan fri yon ti kras nan kanpe nan frijidè a.

Nimewo Etap 2. skilte zonyon

Yon fwa nou netwaye epi lave soti banza li anba dlo a, ale nan tèt la koupe. bag yo, ta dwe vire sou 0.6-0.8 mm nan lajè. Pou fè li pi fasil nan koupe tèt la, retire anpoul la soti nan yon fas, mete l 'sou bò plat, ak Lè sa a li pa glise soti nan men ou ak sèk vire lis. Apre sa, nou separe tout bag yo, epi voye yon sèl ti kras. Li rekòmande yo retire soti nan anndan an nan koupe zonyon po a mens ak vide l 'yon gwo kiyè vinèg ak dlo bouyi, otreman frape nan pouvwa imedyatman tonbe.

Nimewo Etap 3. Pou kòmanse nan fri nan

Chalè chodyè a, w'a vide l nan lwil la tounsòl nan yon nivo nan apeprè yon santimèt. Bag anvan tranpe nan frape, ou bezwen gout nan farin frans lan, lè sa a melanj lan pa pral koule nan banza la. Mete chodyè a sou tas la sa yo ke yo yo literalman naje nan lwil oliv.

Zonyon, fri nan frape, pa boule nèt, chodyè a yo ta dwe byen ajite. Pandan dife a pou kwit manje se nesesè yo mete omwen. Li pa nesesè yo chaje jis yon anpil nan bag, ap limite a de oswa twa. Men, rezilta a yo pral ekstrèmman bon gou: zonyon nan frape achte yon Hue an lò ak bouch zahrustit.

Nimewo Etap 4. Sèvi plat la sou tab la

Yo nan lòd pa gate gou a nan surplus grès bezwen mete bag zonyon ki sòti nan yon chodyè fri sou yon moso twal, ki absòbe depase.

pouvwa Bow nan frape dwe apwovizyone pa sèlman nan byè, men tou, kòm yon gani pou tranch.

Yo nan lòd yo jwi konplètman gou a nan manje ta dwe nice yo jwenn li sòs. Ki pi bon nan amoni ak bag yo, zonyon, mayonèz lay. Altènativman, ou ka itilize tounen krèm ak lay. Tou de lòt kalite sòs yo fasil yo prepare nan kay pa melanje mayonèz oswa tounen krèm ak lay ak ajoute remèd fèy ak epis santi bon nan gou. Li pral byen ak sa ki dous ak tounen sòs, ki pral mete aksan sou gou a nan kroustiyan fri bag.

Yon lòt reyalizasyon nan Manje

Gen yon lòt fason yo kwit manje zonyon yo nan frape - se yo sèvi ak friteuz a fon anpil. Men, pòsyon an pa ta dwe gwo, paske plat la se twò gra. Li se dezirab Lè sa a, tranpe bag zonyon avèk yon sèvyèt papye, w'a vide ak ji sitwon.