Kanna nan fou a, paske jou ferye yo ak chak jou

Li se pa souvan, men li k ap pase ki kwizin nou vin yon kanna. Li se anjeneral kwit nan dife pou chofe fou a nan antye li yo. Ki jan prepare ka yon kanna nan fou a? Wi, prèske menm jan ak poul la.

Preparasyon kanna a nan fou a jan sa a: Premye, prepare kadav la - my, siye avèk yon sèvyèt papye. Melanje yon ti kras sèl ak pwav ak fwote melanj sa a alalejè kadav. Melanje siwo myèl la ak moutad nan pati egal ak blanchi kanna. De kilogram nan kanna pral ale yon kote pou de gwo kiyè nan tou de.

Sa yo konn kwit nan fou kanna nan fou a nan papye oswa manch rad. Ak anpil atansyon vide mwatye yon tas dlo bouyi, fèmen moute manch rad nou yo ak mete kanna a nan fou an. Kwit nan 200 degre ou bezwen yon ti kras plis pase yon èdtan.

Boure kanna nan fou a - tou se youn nan asyèt yo ki pi senp ak pi komen. Nan 2 kg kanna kite apeprè 150 gram nan zonyon, 300 gram nan dyondyon fre ak 500 gram nan pòmdetè. Tout pwodwi yo, eksepte kana, tise byen koupe. Platin kwir banza Lè sa a, te ajoute kite yo ak fri dyondyon apeprè 5 minit. Lè sa a, ajoute pòmdetè, rache yo, ak kwit yon lòt 10-12 minit. Sèl, pwav, ajoute yon ti kras vejetasyon ak lay. Farshiruem kanna jwenn ranpli pwent kur vant ak fè ensizyon nan kadav la, nashpigovyvaem lay. Lè sa a, nou mete kanna a nan manch rad la , li mete nan dife pou chofe fou a. Preparasyon tram demi èdtan nan fou a nan tanperati a menm.

Ou ka kwit manje kanna ak yon lòt resèt, pou egzanp, kanna a nan fou a, kwit nan farin. ka farin lan ka achte nan magazen an, epi yo ka petri pa. Mwen te pran yon tenbre soufle, men li pral anfòm prèske nenpòt ki moun. Kanna tou prepare - my, siye, fwote yon melanj de sèl ak pwav. Pran twa oswa kat tounen pòm ak koupe yo an uit tranch. Nashpigovyvaem kanna nou yo ak pòm ak koud li. Lay koupe an tranch piti, fè ensizyon ti nan kadav la ak lòt zwazo nashpigovyvaem.

woulo liv nan farin soti youn oubyen de santimèt nan epesè, gaye sou farin lan tram ak pens bor yo. Gaye tram gwo twou san fon chodyè davans lan papye a boulanjri mete, li mete nan dife pou chofe fou a. Kwit nan yon tanperati ki yon santèn ak katreven dis degre minit kenz, lè sa a diminye tanperati an a san swasant degre ak kwit li yon lòt èdtan mwatye.

Lè sa a, rale mete deyò kanna a soti nan dife pou chofe fou a ak anpil prekosyon retire farin lan. Apre sa kanna ankò gaye sou yon fèy boulanjri, vide yon ti kras grès, li mete ven minit-trant nan fou a yo fòme yon kwout an lò, epi li se farin lan kase an divès moso, gaye sou yon plat epi vide lwil oliv ki rete a. farin lan vire soti - tou senpleman bon gou!

Trè bon plat ak Nwèl kanna nan fou a ak diri ak dyondyon. Kanna kwit nan sa a resèt, li vire soti juicy ak aromat. Pou tankou yon kanna boure peze mwatye yon bezwen kilogram pran: yon tyè tas diri, yon sèl zonyon, twa san gram dyondyon, kat moso nan nwaye, te kiyè nan siwo myèl, senk oswa sis gwo kiyè nan sòs soya, lwil oliv legim, remèd fèy ak epis santi bon. Trè bon gou bay safran.

Si yo te kanna a nan frizè, apre yo fin dejivre li ta dwe scalded ak dlo bouyi de fwa, sou po vin tou blan, sere boulon yo epi yo vin pi rezistan. Koulye a, prepare marinad la: melanje byen pou sa a sòs, siwo myèl, epis santi bon ak kondiman epi ajoute yon ti kiyè mwatye nan sèl. Kanna fwote sèl andedan ak deyò - marinad mete nan yon sak,, li mete nan frijidè a. Yon èdtan pita te pwosedi a repete ankò e ankò, mete kanna a nan frijidè a.

Banza ak dyondyon te fri jouk lò mawon, epi li se sèl la melanje ak diri a pre-kwit ak nwaye. Forcemeat fars bèt volay touye kur, janm ak zèl zamatyvaem papye pa boule yo, epi mete l 'sou gri an. Anba li mete yon fèy boulanjri. Kwit bezwen èd tan ak mwatye nan yon nan yon tanperati ki de san ak dis degre yo detanzantan vide kanna grès.