Kè poul, resèt nan tan jennès nou

Trè remoute kouraj ak bon gou jwenn griye poul kè, resèt la pou preparasyon yo trè fasil. Pou rezon sa a li nesesè yo dekonjle kè yo poul, rense nan dlo ak kote sou yon chodyè cho ak lwil oliv legim. Kite kouvèti a louvri, dife a redwi a lwil oswa espre. Kè fri yo nan tout kote pou 20 minit jiskaske lò nan koulè. Akòz lefèt ki pral kanpe yon anpil nan ji vyann, lou fri pa pral. Nan fen a, ajoute koupe zonyon, sèl, epis santi bon yo ak koupe kawòt griye yo e yo kontinye kwit pou yon lòt 10 minit. Mwen toujou vrèman renmen konbinezon a nan poul ak séchage oublions suneli, depi ane elèv yo.

Koulye a, nou souvan achte pou grye poul kè, extend itilize preskripsyon, tankou nan mete nenpòt vyann. 1 kg nan pase kè 1 zonyon, kawòt 1, 1 tas dlo, sèl, fèy santi bon, gou ak kwit manje lwil oliv pou fri. Okòmansman kè konpòte nan yon chodyè, ki kouvri 20 minit, Lè sa a, ajoute sèl, ajoute epis santi bon, zonyon koupe ak bouyon pou yon lòt 5 minit. Pandan pou kwit manje, toujou ap antèt leve ak dlo, ki byen vit klou ale. Omwen mete kawòt yo griye yo epi pote yon plat jiskaske fè.

Manman an tou te renmen yo prepare poul kè, resèt la itilize, nan ki te krèm nan tounen ak bè konbine avèk gwo kantite dlo. Nan premye fwa, li extend nan kawòt yo chodyè ak zonyon, lè sa a ajoute yo koupe an mwatye kè yo poul ti yo e yo kontinye kwit manje 20 minit. 1 kg kè itilize 2-3 zonyon, kawòt 3, yon sèl pwav ak lay nan lay, ki te ajoute yon manman nan fen pou kwit manje. An menm tan an li se toujou ap vide dlo oswa bouyi bouyon poul lè extend.

Lè sa a, ajoute bè (2 ti kuiyè. L) ak paj dakèy krèm (5, Atizay. N), gaye nan yon chodyè ak tèt ak kè ak legim yo. Plat la te tounen soti remoute kouraj, bon gou ak anpil nourisan. manman Gani kwit pòmdetè kraze, pwa labouyl ak Buckwheat.

Timoun mwen renmen lè mwen kwit poul kè, li te resèt la nan ki te rete nan memwa mwen an depi jèn m 'yo. Nan dòtwa a pandan sesyon an, nou kolekte dyondyon ak konn kwit nan fou yo nan dife pou chofe fou a ak abati yo poul. Nou prepare byen vit, kòm pa te gen okenn tan lib, men li vire soti tou senpleman bon gou! Pou kòmanse ak kè griye pou senk minit nan yon chodyè fri nan lwil legim. Pandan tan sa a, tise byen tranche dyondyon, pèsi ak fwote fwomaj. Lè sa a, nan yon plato boulanjri gwo twou san fon anpile kouch nan kè ak dyondyon ak zonyon vèt. Top krèm vide, vide ak fwomaj ak Dill, li mete nan fou a pou demi èdtan yon nan 200 degre.

Jodi a, mwen sèvi ak mayonèz olye pou yo tounen krèm ak koupe klòch piman, pòmdetè ak zukèini, koupe nan twou bag, epi yo mete deyò ansanm kwen nan alantou kè a. Li sanble òdinè 2 a 1, pandan y ap prepare vyann lan ak gani.

Nan dènye ane yo, asyèt pi renmen fanmi nou te vin tounen tout asyèt yo, ki kwit nan yon chodyè nan fou an. Mwen pral pataje avèk ou ki jan mwen kwit poul kè, ka resèt la nan yo ki kapab modifye pa ajoute engredyan diferan nan baz la epi pou yo jwenn yon manje gou konplètman diferan.

Sis po mwen sèvi ak yon liv nan kè, mwatye yon pòch sigarèt nan dyondyon nan frizè, zonyon, 150 gram Buckwheat, 100 gram. griye fwomaj difisil. Nan premye fwa, mwen bouyi Buckwheat senk minit, fri kè ak dyondyon separeman nan yon chodyè. Lè sa a, gaye nan po nan kè poul, sou tèt pil nan Buckwheat ak dyondyon, mwen vide tounen krèm, nan ki te ajoute séchage nan oublions suneli, l'a voye fwomaj sou tèt.

Nan chak po, mwen antèt ak yon ti gout dlo nan Bwat de Petri a pa boule, mete nan dife pou chofe fou a pou 30 minit nan yon tanperati ki nan 180-190 degre. Apre oblije chanje nan po yo dife pou chofe fou kite pou yon lòt demi èdtan yon, pandan ki tan se gou a siyifikativman amelyore. Eseye li ak wè pou tèt ou!

Nan fanmi nou an, nou yo trè fanatik nan diferan resèt poul. Nou ap prepare kadav la poul se antyèman nan fou a, fè woulo poul, bouyon poul ak legim, pate fri ak kwit pi.

Pafwa nou kwit medayon poul, ki te jwenn yon resèt sou entènèt la. Pou rezon sa a, de tete (500-600gr) divize nan 8 moso, marinated nan mayonèz (200 g) ak lanmidon (2 v. L) epi kite nan frijidè a pou 2 h. Apre sa, fri tout kote jiskaske lò mawon sou chalè medyòm.