Resèt Teschin lang

orijinal non "Teschin lang nan" kole istorikman pou asyèt Piquant - yo rele yo moun. De pli zan pli, asyèt Piquant te enkli nan lis la nan manje pi renmen nan anpil fanmi, se konsa resèt Teschin lang nan pi pre gade.

ka Salad ak lang Teschin dwe prepare pou manje midi oswa dine, men ou ka prepare li pou sezon fredi a. rekolt pou sòs salad sezon fredi se anjeneral te ajoute nan kèk pwav tchili ak lay, se konsa "lang yo" yo te jwenn nan long ak byen file. Salad "Teschin lang" se yon adisyon ekselan nan pòmdetè yo oswa kolasyon nan jou ferye pafè. Nan gou sòs salad sa a raple lecho. Resèt Teschin prepare ak lang fasil ak byen vit. Yo kwit li ou bezwen engredyan sa yo:

* Squash - 2 kg
* Tomat - 1 kg
* Sweet pwav - 4 moso
* Lay - 2 tèt
* Chili pwav - 1 moso
* Lwil oliv legim (de preferans brut) - 1 tas
* Sugar - 1 tas

sèl - 2 gwo kiyè

Vinèg 9% - 2 ti kiyè luil

Pou prepare sòs salad la se pi bon yo sèvi ak mi rakèt. Yo kale e li te koupe nan twou bag mwatye oswa koupe an bann long ak mens, epi si koupe kalbas larjer, "manman-an-lwa" ap gen nan yon lang kout. Tranche kourjèt kwit ak yon sòs Piquant. Pou tomat preparasyon li yo, pwav ak lay filange e li te ajoute nan mas sèl, sik la ki kapab lakòz ak vinèg.

Se mas sa a mete yo sou dife epi pote nan yon bouyi, lè sa a mete l 'nan zukèini yo ak kwit pandan karant minit jiskaske mal, men ou bezwen asire w ke kalbas la pa vire tèt li, oswa yo pral tounen vin jwenn jele. Salad mete nan cho lit esterilize oswa mwatye krich lit ak woulo liv la. Banks vire sou, vlope nan yon dra ak kenbe la jouk lè fre. piman Chili mete sou gou a, men ou ka fè san li.

Ak isit la nan yon lòt resèt Teschin lang, popilè. engredyan sa yo yo te enkli nan li:

* Squash - 3 kg
* Lay - 2-3 tèt
* Piman cho - 1 gous
* Piman dous - 5 gous
* Tomat ji - 0.5 lit
* Dlo - 0.25 lit
* Sugar - 0.5 tas
* Sèl - 1.5 ti kiyè
* Lwil oliv legim - 1 tas
* Nwa pwav,
* Carnation - 3-4 moso
* Vinèg - 100 gram

Rache piman, zukèini - chalimo, lay tise byen konfizyon. Tout mitone nan yon chodyè sou lwil flè solèy pou demi èdtan yon. Nan fen pou kwit manje, ajoute vinèg la, bouyi pou yon lòt senk minit ak dekonpoze nan esterilize krich, ki imedyatman monte epi mete yo sou kouvèti a nan yon dra. Apre refwadi, bank yo mete nan depo.

Olye de sa ou ka sèvi ak zukèini berejenn Teschin lang resèt twò kwit se pa difisil. Pou aplike sa a resèt nesesè, kòm dabitid, kèk nan yo pwodwi yo:

* Berejenn - 2 PC yo,
* Tomat - 4 PC yo,
* Zonyon - 2 moso,
* Cho Piman - gous,
* Lay - 3 dan,
* Sèl nan gou

Koulye a, teknoloji a. Berejenn pral koupe ansanm, yo ka resevwa "lang yo", pou demi èdtan yon yo retire anmè a ranpli ak dlo ak fri nan yon chodyè nan lwil flè solèy jouk lò mawon. Nan chodyè a dezyèm fri zonyon an tise byen koupe, ajoute tomat yo gri ak yon ti kras mete yo deyò pa li. Nou pral koupe epi ajoute pwav cho, lè sa a nan fen lay la, brase tout bouyon an - sòs sa a, ki bezwen gaye ak mete deyò sou yon plat plat nan berejenn. Tout sa ki fre, ou ka manje, yo te atansyon nan Evaris pa vale lang pwòp tèt li. Sa a kapab resèt Teschin ak lang dwe estoke nan frijidè a, men se pa pou lontan, si ou ajoute jiska tout nan yon bokal - cho piman pral aji kòm yon konsèvasyon.

Men, Teschin lang resèt sòs salad pou sezon fredi a pa se konsa li te ye. Gen anpil plis aksyon, men yo toujou yon anpil nan opsyon. Premyèman, prepare ranpli a, ki pwav ak filange tomat, ajoute sèl, sik ak vinèg ak bouyi tout dezòd sa a apeprè mwatye yon èdtan. Pandan ke tout bouyi, nou pral koupe mezi sou polsantimetra nan obèjin plastik nan epesè, ajoute nan tomat ak piman epi ou toujou ap bouyi pou 20 minit, brase detanzantan pwa kiyè. Nan fen pou kwit manje ajoute lay la koupe, gaye sou esterilize krich ak woule yo.

Tout resèt Teschin lang pare pou sezon livè an.