Ki jan yo kwit zòrèy yo nan Korean. Soup nan zòrèy kochon

Ki sa ki ou kwit manje ki soti nan kochon zòrèy konsa tankou yo pwodwi yon starter bon plat ak orijinal? Nou ofri yon resèt kèk. Ou pral ale nan prepare tan trè ti kras, san konte li se bon mache epi fasil pwodwi ki disponib pou prèske tout moun. Anvan ki jan yo kwit zòrèy yo, yo bezwen yo dwe trete - nan boule (rousi) sou gaz la ak retire yo nan cheve nan. Li pi bon yo achte sa a pa pwodwi nan yon kote ki kote li ap prepare byen.

Ki jan yo kwit zòrèy yo nan Kore

Pou manje nan yon pè nan zòrèy kochon gen nan twa dan nan lay, yon fèy Bay ak pwav nwa, lwil legim, vinèg, sèl ak sik. Kòm ou ka wè, pa gen okenn engredyan ekzotik. Se yon bon lide yo pran yon lòt séchage gwo kiyè pou kawòt Koreyen, men sa a se si ou vle. Si, toutfwa, pran avantaj de sa de sa, dwe prepare pou lefèt ke li se yon bagay ki byen file.

Anvan prepare zòrèy rense yo anba dlo frèt kouri. chodyè a mete nwa pwav, sèl, bè fèy. Zòrèy Uploaded nan dlo frèt, epi pote nan yon bouyi, diminye chalè a, bouyi pou de ak yon mwatye èdtan. Pandan ke yo kwit manje, ou kapab prepare marinad la. Crushed lay vide yon kiyè nan vinèg devyatiprotsentnogo (ou ka pran yon pòm oswa balzamik) ak yon gwo kiyè nan lwil legim, ajoute séchage, sik, bè fèy (li se nesesè yo kraze an ti moso). Kwit, retire zòrèy yo soti nan bouyon an, epi, lè fre, koupe Longitudinal, mete nan yon bòl vè, kouvri yo ak marinad. Koulye a, plat la ta dwe kenbe nan frijidè a pou ven-kat èdtan. Pandan ke gen kèk jij nan cuisine Korean avize w marinad pou de fwa osi lontan.

Ki jan yo kwit zòrèy yo nan krèm tounen

Prepare byproduct (ak anpil atansyon netwaye nan pousyè tè, espesyalman nan kanal zòrèy la, ak cheche) tranpe nan frèt lannwit lan dlo. Lè sa a, bouyi pou demi èdtan yon ak pwav ak Bay fèy. Koupe nan bann. Twa kawòt yo ak twa anpoul (pou chak zòrèy kilogram) Poli ak fri nan lwil oliv. Lè sa a, ajoute zòrèy yo ak ti gout. Delye soup la yon gwo kiyè nan farin melanje ak de san gram nan krèm tounen fonn nan likid la. Ranpli zòrèy ou ak yon melanj, ajoute sèl ak mitone sou yon dife jiskaske epè. Ou kapab ajoute nan sa a poud plat nan dyondyon porsini sèk

lòt resèt

Ou ka fè ak salad zòrèy ou. Tou depan de fason a nan kote pwodwi vyann sa yo yo kwit (fimen, oswa bouyon) ak konpozan divès kalite yo nan konpleman - kawòt, dèkon, seleri, konkonb, piman. Ou kapab ajoute nan salad, diri oswa chich. Kòm yon ranpli ou ka itilize lay, moutad, tounen krèm, sòs soya, tomat.

Ki jan yo kwit zòrèy yo kòm yon pati nan kou a an premye? Konsidere soup ak pwa blan. Anplis de sa nan sis san gram zòrèy yo, nou bezwen yon ti moso nan bekonn oswa fimen bekonn, katsan gram nan pwa jenn ti gason, Paprika kat, twa san gram nan pòmdetè, zonyon, kawòt, Dill, pèsi ak marjolèn fre. Bouyi zòrèy koupe an moso. Bouyi pwa yo, tou. Koupe piman yo ak pòmdetè an kib. Pou ravitaye fri zonyon an nan grès la soti nan bekonn a, ajoute origan la ak farin frans. Brase nan bouyon, bouyi pòmdetè yo nan li epi li legim yo, mete pwa yo menm ak vyann. Yon fwa tout se kwit jiskaske sansib, sezon ak vèt soup.