Ki jan yo prezève tomat nan lwil pou sezon fredi a

Anpil Menager rekòlte nan tomat, espesyalman nan sezon fredi, yo nan demann gwo. Apre yo tout, ki jan kè kontan yo manje legim sa yo pou tab la jou ferye, ak sou lòt jou yo. Just imajine bon gou tomat yo nan bwat ak grenn moutad ak chèf nan zonyon , oswa solèy la-sèk, plen ak oliv, lwil oliv trè santi bon. Se konsa, ke nou kapab tou jwi yon plat ki similè yo, nou aprann jodi a ki jan yo kwit tomat yo nan lwil pou sezon fredi a.

Yon ti jan nan enfòmasyon preliminè

Pou yo, kòm te vin klè, marinad lan ap fè soti nan lwil oliv legim, menm si ou ka sèvi ak lwil oliv, ak absoliman nenpòt ki lòt. Lè w ap prepare yon nouvo plat bon gou ki kapab fèt eksperyans divès kalite ak konpozan adisyonèl, prensipalman ak remèd fèy ak epis santi bon. Avèk fòs konviksyon, san ezitasyon, nan yon bokal nan marinated tomat, ou ka eseye ajoute Bay fèy, dan, fenouy, cho tchili pwav, Basil la ak silantro, nwa pwav. Ak sa ki pran tomat? Pou jwenn yon tomat bon plat ak lwil oliv legim pou sezon fredi a, li se rekòmande yo pran elastik ak ti tomat, tankou Cherry oswa krèm. Epi, koulye a ale nan pou kwit manje nan tèt li.

Canning tomat pou sezon fredi a

By wout la, pa panse ke sa a plat ak bè se yon bagay pa twò bèl, lwil ak gra. Nou ta renmen rasire ou: li se te ajoute nan kantite piti anpil nan lòd yo anpeche domaj nan pwodwi a fini ak zanpoud kouvri nan bwat. Ki estoke engredyan nesesè: yon sèl kg nan tomat, zonyon 0.7-0.8 kg, 200 gram refor. Pou marinad lan, nou bezwen: yon sèl lit dlo, 20 gram nan moutad grenn jaden, de gwo kiyè nan vinèg ak sik, yon sèl gwo kiyè sèl ak yon tas nan rafine lwil oliv tounsòl.

resèt pou

Oke, ale direkteman nan aplikasyon an nan resèt: nan bwat tomat yo nan lwil pou sezon fredi a.

1. Byen lave lwen tomat yo. rasin refor mwen ak yon kouto yo retire kale la ak koupe l 'nan bann mens. Bulb pou preparasyon an nan manje nou an, li se dezirab yo sèvi ak piti. Geri yo soti nan po a epi yo rense l avèk dlo fre. Pliye nan ak anpil atansyon lave tomat bokal, tranch nan refor ak zonyon.
2. Apre tap mete nan bokal la legim marinated fè. Bouyi nan yon marmite ak dlo vide nan li lwil flè solèy ak vinèg. Vide sik, sèl, grenn moutad kiyè brase ak bouyi pou 5-10 minit.
3. Lè sa a, retire plak, vide nan krich ak kouvèti ak tomat kouvri. Pran chodyè rekouvèr sèvyèt anba li yo mete bank yo ak vide dlo. Esterilize yo pou 15-20 minit.
4. Apre esterilizasyon monte vis oswa metal kaskèt, tou posib yo sèvi ak plastik vapeur. bwat yo fèmen yo vire tèt anba, kouvri oswa dra cho dra epi bay fre.
5. Tomat nan lwil pou sezon fredi a, tankou pifò nan espas vid yo ak lòt, pote nan depo a nan sousòl, kav la oswa garaj. Li rekòmande yo louvri yon bokal nan tomat se konsa pa pi bonè pase 30 jou apre preparasyon, lè yo revele gou maksimòm yo, marinen byen.

Yon lòt resèt nan tomat pou sezon fredi a

Lè l sèvi avèk yon varyete de aditif, kòm ki te ekri, nou ka fè tomat plis sale oswa byen file, konplètman gou ou. se resèt ki anba la a te fè sou baz la nan tout pwodwi pou chak kilogram nan tomat. Nou bezwen: tomat, bè fèy, pwav, zonyon, gwosè mwayen, ti boujon flè fin chèch nèt dan, lwil oliv legim - mwatye tas nan vinèg - twa gwo kiyè granules sik - de gwo kiyè nan sèl - twa gwo kiyè. Etap pa resèt etap pou ki jan yo prepare pou tomat sezon fredi nan lwil ranpli:

1. Nou sipoze ke pwodwi yo ap prepare. Premye esterilize kouvèti ak krich. Premye a se pi bon bouyi pou apeprè 15 minit, ak dezyèm lan - oswa nan dife pou chofe fou a oswa sou yon beny vapè.
2. Lave tomat soti chwazi, fè pi bon pou sèvi ak kalite a difisil. Retire pye ble a ak fè nan plas yo ensizyon piti, yo marinen tomat pi vit. Ou ka bwa andedan sou yon ti moso nan lay - pou frison.
3. Mete sou anba a nan krich yo nan epis santi bon ak gaye zonyon an, koupe nan twou bag ak kouch tomat. Si ou pa deja fè sa, jete yon dan kèk nan lay. ensizyon yo dwe nan tèt la, tomat yo jwenn pi fò.
4. Pou kwit manje marinad bouyi yon kèk minit dlo a ak sik, sèl ak lòt fèy santi bon, fèmen dife ak renouvèlman medikaman vinèg. Ranpli marinad lan sou bank yo, men se pa nan tèt la.
5. Renouvèlman medikaman lwil oliv legim, monte kouvèti a, epi yo tounen vin tèt anba nan fini ak lannwit. epesè kouch lwil oliv ta dwe yon kote senk milimèt.
6. Apre yon sèl jou, tomat yo nan sezon fredi bato nan depo lwil oliv nan yon kav oswa lòt kote ki fre.

Canning tomat ak zonyon

Varyete nan resèt konsèvasyon nou an, ajoute zonyon an, ki bay plat la yon gou orijinal ak diferan ak pran okenn sant. Pou kwit manje tomat ak lwil oliv legim nan sezon fredi ak zonyon. Mete sou anba a preforme bwat, yon ka nan volim, zonyon, bag tranche li yo pi wo a - yon sèl fèy Laurel, pwav 6-7 ra bouch nou rapòte mi tomat wouj. Ranpli bouyi sèl la filtre, ki fòme ak yon sèl lit dlo ak yon gwo kiyè nan sèl, kite espas pou twa gwo kiyè nan lwil legim. Ajoute bè a, kouvri ak yon kouvèti esteril, monte ak esterilize minit 5-7. Lè sa a, - pati anba a egal, vlope ak fre mitan lannwit. Tomat nan lwil pou sezon fredi a pare, ale nan kav la pou sere.