Kwit poul ak krèm nan yon chodyè: ki jan yo prepare

se yon manje poul yo itilize nan cuisine Ris pou yon tan long. Poul - bon mache ak bon plat, ak nan yon sèten mezi menm rejim alimantè. Gen kèk vejetaryen, ki rele pollotariantsy pèmèt tèt yo a manje sèlman bèt volay.

vyann inivèsèl

vyann poul gen bon valè nitrisyonèl, gen yon anpil nan pwoteyin, vitamin ak mineral. Atlèt Anpil prefere poul nan lòt kalite bèt volay ak vyann.

Poul gen anpil asyèt diferan nan kuizin anpil nan mond lan. Apa, prepare pye yo, zèl, trenng yo ak kè. poul souvan kwit antye, kwit nan fou an. Men, jan zwazo sa a ka demoute epi yo pare menm nan dife pou chofe fou a menm, menm yon chodyè fri.

Krèm - li a pa jis desè

Gen anpil resèt pou poul nan lòt kalite sòs divès kalite. Pou egzanp, trè byen ak poul sòs krèm. Sa a se yon trè bon plat ak chè!

se krèm raman itilize nan cuisine Ris, kontrèman ak franse a, ki pa fè nenpòt ki plat san yo pa krèm, si li se cho oswa desè.

Nou itilize yo wè krèm nan nan sirèt, men miltikiltirèl nan modèn pèmèt ou eseye manje nan atravè mond lan. Se konsa, poukisa pa kwit manje yon repa bèl bagay, tankou poul ak krèm nan nan yon chodyè?

Pou kòmanse ak nou pral konprann ak krèm. Yo ta dwe kòrèk grès, nesesèman pi gran pase 30%, oswa lòt moun soufri gou nan moun rich nan asyèt.

By wout la, ou ka pafwa ranplase krèm tounen kontni segondè grès, men ou ta dwe konnen ke li bay asidite, ki se pa prezan nan krèm nan, kidonk, ou deside.

epis santi bon yo pi byen pou poul

Mwen mande ki sa lòt bagay ou bezwen poul ak krèm nan yon chodyè jis jwenn pafè a?

Nou bezwen epis! Premye a tout, noutmèg. Li konbine ak krèm byen. Nan prensip, ou ka fè li ak sèl sèlman si ou pa fè plan pou ajoute pou poul la se pa engredyan. Si ou vle pou ajoute pou poul la, tankou dyondyon, Lè sa a, sa a se byen adapte Curry.

Poul ak krèm nan yon chodyè yo dwe parfe konbine avèk diven blan oswa vinèg diven. engredyan sa yo nan pwopòsyon sèten yo dwe ajoute nan vyann lan.

Resèt la debaz

Li se itil nan ou resèt la debaz pou fè manje manje ke yo pral bezwen:

• poul;
• lou krèm;
• bè;
• sèl;
• noutmèg.

Sou baz la nan sa a resèt ou kapab prepare anpil asyèt diferan, ajoute lay, dyondyon, diven, fwomaj la, ak sou sa. D.

Sa a plat, tankou yon poul ak krèm nan nan yon chodyè, pèmèt ou modifye ak ajoute nan resèt la. Poul, kwit nan yon sòs krèm, se mou, fèy santi bon savoureuse.

Se pou nou etap pa etap eseye fè tankou yon envansyon bèl bagay nan asyèt franse tankou poul ak krèm a nan yon chodyè.

Pou kòmanse, pran yon gr 500. poul (ou ka pran yon pè nan tete soti nan kote ou vle retire po a). Lè sa a, nou pral bezwen 100 gram. krèm 33% grès, sèl ak yon zongle nan noutmèg, ak 20 c. bè.

Depi nou yo ki ap prepare yon plat rele poul nan yon chodyè ak krèm a, resèt la li san yo pa yon chodyè bon se pa ideyal. Pi bon pran yon kouch ki pa baton. Si ou pa gen sa, pran abityèl la.

Fonn sou bè chalè medyòm, lè sa a dousman mete koupe a nan ti moso konje. Fry sou tout kote ak sèl. Pandan ke se poul la fri, brase krèm ak noutmèg. Lè trenng yo jwenn yon koulè lò, ou ka ajoute sòs la. Sote poul nan krèm-senk minit, epi ou ka fèmen dife a. plat ou a pare!

sòs moutad

Pou jou ferye yo, ou ka kwit manje yon sòs espesyal ki baze sou krèm ak moutad.

Moutad, pwa yo tou trè fanatik nan franse a epi byen souvan yo sèvi ak nan kwizin li. Ann wè, ki sa ou bezwen kwit yon poul nan yon sòs krèm moutad.

Pran mwatye yon kilo nan konje, mwatye yon tas krèm lou ak tas yon tyè nan diven blan. Yon zongle nan pwav nwa ak sèl. De gwo kiyè nan lwil oliv ak menm kantite lajan an nan dijon moutad (pwa). pa bliye ti kiyè cheche èstragon.

kòmanse fè

Lave, koupe an ti moso konje, sèl, pwav. Nan bè fri li jouk lò mawon, lè l sèvi avèk mwayen chalè. Lè trenng yo pral pare, chanjman l 'sou yon plak ak vide diven an nan chodyè a. Ba l 'yon ti kras a evapore sou chalè ki ba. Lè sa a, nan diven an, ajoute moutad la ak brase. pa bliye sou krèm a, ak Lè sa a melanj la menm. Pwochen etap la, ajoute èstragon la ak fèmen chalè a. Tout fè! Ou kapab kounye a sèvi poul la ak yon sòs moutad krèm.

Sòs ak dyondyon

resèt ki anba la a, ki se yon chwa bèl bagay pou yon pati dine - se, nan kou, poul ak dyondyon ak krèm nan yon chodyè.

Règ la prensipal nan asyèt yo se ke engredyan yo pa gen entèwonp gou a nan youn ak lòt. Li se pwopòsyon trè enpòtan. Ajoute kantite lajan an sa ki mal nan dyondyon, ou pereb'ete gou nan krèm ak krèm fè twòp li, ou pa pral santi nan yon plat dyondyon.

Se konsa, sa nou bezwen pou poul la ak dyondyon nan sòs krèm?

Premye pran de tete poul (kale soti nan po a), yon zongle a sèl ak pwav nwa, gwo kiyè lwil oliv ak yon mwayèn echalot tèt, 200 c. dyondyon, vèrmout oswa 50 gram nan diven sèk blan, mwatye yon tas fwete krèm, siboulèt.

Poul filte koupe, sèl, pwav, epi mete yo nan chodyè a. Fry nan lwil oliv jouk sansib, lè sa a Transfè moso pwatrin yo sou yon plato.

Koupe echalot yo ak faire l 'nan yon chodyè fri, kote poul fri an, jouk bon sant lan karakteristik. Jiska zonyon yo ap fri, koupe dyondyon yo. Ajoute sou zonyon yo nan chodyè a. Fry jouk dyondyon yo gen redwi nan gwosè. Lè sa a, ajoute diven, brase, fri sou yon chalè medyòm jiskaske diven an lèt évaporé OU.

Koupe zonyon yo vèt. Ajoute dyondyon yo nan chodyè a nan krèm ak zonyon koupe, brase ak kwit jiskaske krèm nan se pa bouyi. Lè sa a, nan chodyè a fri menm Mete poul la kwit ak mitone ansanm ak de oswa twa minit sòs la. poul ou nan sòs krèm ak dyondyon pare!

Pou rezime ...

Kòm ou ka wè, gen anpil resèt pou konje poul nan yon sòs krèm. Pifò nan yo soti nan Frans. Sepandan, sa a pa anpeche moun ki rete nan Larisi ak lòt peyi yo toujou ap prepare asyèt sa yo pou yon varyete de jou konje.

Si ou vle sipriz fanmi ou ak yon bagay nouvo, ou ka prepare sa a plat, tankou yon poul ak krèm nan nan yon chodyè. Photo, resèt, kwit manje sekrè, elatriye te prezante nan atik sa a.

Bon apeti!