Manukur sou kefir: tat ak gato an menm tan an

Pwobableman pa yon fanmi yon sèl nan mond lan ki pa t 'konnen sou tankou yon gato rapid pou kwit manje kòm laman. Men, chak peyi gen sekrè pwòp li yo ak karakteristik sa a desè.

Se konsa, Anglè prime sèvi te ak tat laman anba yon kouch epè nan poud, san yo pa lòt kalite sòs ak krèm. Nan peyi nan zòn sid yo moun rich nan fwi fre tout ane an, laman fè yogout ak pèch, prunye, rezen, kiwi, elatriye Ak nan farin lan yo yo te ajoute pa nan ti moso, men pito nan moso gwo, se konsa ke pita, lè se tat la koupe, juicy ak fwi dous yo vizib sou koupe la. Men, nan Larisi, nan fwa Sovyetik, lè metrès la nan kay la te gen anpil enkyete enpresyone envite ak orijinalite li ak vitès nan prepare desè pou te, mannik la tounen nan yon gato. Men, sou sa a sekrè yon ti kras pita.

Se konsa, kite la kòmanse kwit manje manukur sou kefir. Premye ou bezwen prepare baz la pou tat la, se konsa, li te vin ansent, tanpri domestik la, kòmanse fè li an davans. Baz la konsiste de yon vè (yon sèl ak yon mwatye) nan semolina, "tranpe" nan 200 ml nan kefir. Poukisa sa fè? Se konsa, ke manga a se satire ak imidite ak byen anfle. Se sèlman nan fòm sa a croup sa a se kapab, boulanjri, yo vin ki lach ak crumbly. Apre minit 30-40 ou ka kontinye kwit mannik la sou kefir.

Depi nan semolina se pa ase gluten, se sa ki, bezwen dirèk la prezante farin frans nan farin lan. Yon koup la gwo kiyè ka byen rezoud pwoblèm sa a. Epitou ajoute gen soda, vinèg vinèg, oswa yon mwatye pake nan poud boulanjri. Koulye a, li vire nan ze. Kòmanse ak lefèt ke fwe 2 ze ak yon zongle sèl. Se prezans nan sèl nan desè a jistifye pa lefèt ke mannik sou kefir se yon gato ki genyen sou diferans lan nan gou (sale - dous). Men, sa pa vle di ke li ta dwe yon anpil, ase ak nan pwent an nan yon ti kiyè. Mete yon vè sik nan ze bat yo. Koulye a, li rete konekte ze yo bat yo ak "tès la" prensipal, grès fòm nan ak lwil oliv legim ak voye li ak farin frans. Mete bous la nan yon fou prechofe a 200 ° C ak kwit manyak la pou 40 minit.

Oke, kounye a sou sekrè a te pwomèt la. Plis jisteman sou jan yo ka fè yon tat nan yon gato maman bon gou. Tout tan tout tan tande pale de Meringue Italyen an? Si ou pa, Lè sa a, konnen ke li se prepare de de eleman: siwo sik ak krèm pwoteyin. Apre mete siwo a (300 ml dlo, 1.5 gwo kiyè sik ak 1 gwo kiyè ji sitwon), kòmanse fwote 4 blan ze ak 3 gwo kiyè an poud sik ak 1/2 ti kiyè. Ji oto domaje. Le pli vit ke siwo a rive nan preparasyon li (lè ou detire dwèt ou, ou jwenn yon mens "fil"), vide l 'nan ekirèy yo pa bouyi l' nan ekirèy yo, vlope, jouk kim nan ze vin dans ak klere. Nan pwen sa a, Meringue te refwadi epi ou ka kòmanse dekorasyon gato a lè l sèvi avèk yon sereng patisri.

Moun sa yo ki ki moun pwosesis pou fè mreng Italyen sanble yo gen difisil ak tan konsome, ka toujou resort nan yon senp ak trè abitye resèt tounen krèm, ki ale byen ak fwi. Ak ak tès sa a, ou ka eksperyans anpil, ajoute nan li kafe, kakawo, lèt kondanse, grenn Poppy, nwa, chokola. Pa gen okenn limit nan imajinasyon ou isit la. Se poutèt sa, prepare pou sante ak tanpri moun ou renmen yo ak yon trete senp, men trè bon gou!