Mete sèl oubyen sab chou. Recipes ak konsèy

Soti nan tan lontan, moun te angaje nan mete sèl oubyen sab chou. Sa a plat te yon ti goute tradisyonèl sou tout ròch yo. Bon gou, chou kroustiyan, pòmdetè ak cho, li kapab pi bon. Men, fè li vrèman te tounen soti bon gou, ou gen konnen kèk nan karakteristik yo ki nan pwosesis sa a. Ki sa ou bezwen byen pase mete sèl oubyen sab chou. resèt yo, yo tout diferan, ak mwen sijere yon opsyon kèk.

Ou ka kwit manje gwo moso chou. Pou fè sa, nou pran yon tèt nan gwosè mwayen ak divize l 'nan kat pati. Nou mete yo nan yon veso ki nan ki nou marinated chou. Koulye a, nou bezwen prepare sèl la. Vide yon lit dlo e li te ajoute nan yon gwo kiyè nan sèl ak menm kantite lajan an ki gen sik ladan. Oke brase yo nan dlo a ak vide yon gwo kiyè vinèg. Apre sa, li nesesè yo bouyi marinad la ak vide sou chou an. Mete tèt jouk bèf epi kite li pou yon jou. Apre tan sa a nou vide sèl la. Lè sa a, twa sou yon kawòt rap koryas ak alalejè fri l 'nan yon chodyè ak yon ti kantite lwil oliv legim. Ajoute epis santi bon yo, kraze lay ak pwav cho (si ou vle). Koulye a, te melanj lan partition ant fèy chou epi gaye tounen nan chodyè a. Yon fwa ankò, mete jouk bèf ki te tèt ak kite pou yon jou. Lovely ti goute pare.

Ou ka fè graje chou. Isit la nan ki jan nan ka sa a, mete sèl oubyen sab la chou. Recipes pouvwa diferan pa nan prezans nan divès kalite séchage ak odè yo. Chou bezwen koupe an bann amann. kale kawòt ak griyaj grosyerman lè l sèvi avèk yon rap. Koulye a, melanje chou a ak kawòt ak yon ti jan nou peze melanj la nan men. Li nesesè yo kite ji an chou. Pran tank la marinated li mete kouch chou ak kawòt. Next ou bezwen mete yon pwa kèk allspice ak fèy Bay fèy. kouch Se konsa, lòt nan legim ak odè yo. Lè yo veso a plen nan tèt la, ou bezwen ajoute nan li yon gwo kiyè sèl ak sik. Koulye a, plen tank la ak dlo frèt ak sale konje chou nan tanperati chanm. ou ka eseye twa jou apre plat, chou ta dwe prosolitsya moman sa a. Voye li nan frijidè a. Sa a ki senp mete sèl oubyen sab chou.

Recipes pafwa pase desann soti nan jenerasyon an jenerasyon. Chak madanm marye ka pataje sekrè yo nan bon gou pou kwit manje. Mete sèl oubyen sab chou ak bètrav bay plat la yon koulè bèl woz ak yon ti jan nan yon gou diferan. Nou ofri yon resèt pou marinated, ki se popilè nan Georgia. Pran yon tèt chou ak koupe an plizyè moso. Nou gaye l 'nan veso a prepare pou mete sèl oubyen sab. Ant moso yo mete chou koupe nan bètrav gwo. Epitou, ajoute piman cho, koupe an fragman gwo. Nan veso a ak chou bezwen tou yo mete seleri a koupe ak pèsi. Ajoute fèy la Bay. Koulye a, nou gen fè yon sèl. Nan 10 lit dlo mete 600 gram sèl. Ranpli cho Eau chou. Depi anwo jouk mete jouk bèf ki te epi kite li pou yon kèk jou nan tanperati chanm. Si gen bave, li dwe retire li. Mete sèl oubyen sab chou a nan sèl rive nan pwosesis la nan fèmantasyon. Nan tan sa a, li se pafwa nesesè yo pèse ralonj li nan gaz yo.

Apre chou a ap oblije sispann moute desann, li pral sou anba a nan tank la, ak sèl la vin pi transparan. Koulye a, nou dekonpoze l 'nan krich ak voye nan yon kote ki fre.

Gen kèk itilize nan sa a plat pòm. Sa a se fason chou a pou mete sèl oubyen sab. Recipes ka modifye epi ajoute CRANBERRIES oswa lingonberries. Pou yo kòmanse shinkuem chou ak ajoute nan li grenn yo nan fenouy ak lòt fèy santi bon. Ponm bezwen kale e li te koupe an tranch. Si yo menm yo pa gwo, li se posib yo mete yon antye. Dis kilogram nan chou pran apeprè 250 gram sèl. Melanje dousman epi nou peze chou a ak sèl, yo ka resevwa ji an. Yon fwa mete l 'nan yon veso ki, ajoute pòm yo. Pwochen nou sèl nan wout la dabitid. Pandan ke chou a fèrmant, retire kim epi pèse bwa a. Sale chou se pare.