Mizo soup - sa ki sa li ye? Sekrè nan asyèt pou kwit manje.

Japonè cuisine se vin de pli zan pli popilè nan mond la jodi a. Sèjousi, anpil ladan yo ki enterese nan ki jan fè soup mizo. "Ki sa ki sa li ye?" - ou mande. Sa a plat se yon tradisyonèl plat Japonè yo. Li te envante 750 zan de sa, menm nan jou yo nan samurai a. Sou sekrè yo nan fè sa a plat nan kay pral diskite nan atik nou yo.

mizo keratin

Baze sou ki pasta la eponim ak Japonè soup mizo se fè. pral Recipe pou manje dwe dekri pi ba a. Premyèman, nou pale sou konpozisyon sa a nan yon pwodwi inik, ki se mizo keratin. Sa a farin, ki se ki te pwodwi pa fèmantasyon ki gen ble, diri, lòj ak plant soya. Li gen yon anpil nan vitamin D ak A, osi byen ke kalsyòm, fè ak zenk. Gen varyete plizyè nan pasta. Yo varye nan koulè gou, ak bon sant. An konsekans, soup mizo kapab byen diferan. Fe-manje lè l sèvi avèk yon paste nan soya, ble, diri. Yo kwè ke pi bon gou soup la Japonè te fè nan keratin mizo wouj.

Benefis ki genyen nan manje

Japonè yo kwè soup mizo se trè itil. Ki sa li, ou konnen. Men, poukisa se sa a plat kredite yo ak pwopriyete mirak? Li sanble ke se li ki prepare majorite nan legim sezon moun rich nan vitamin C, ak Keratin fib. Anplis de sa, mizo keratin moun rich nan asid glutamique, pwoteyin, lesitin ak anpil mikwo-òganis itil, fè pwomosyon bon dijesyon.

Ki sa ki kwit manje soup mizo?

Ki sa li nou te deja kalkile konnen. Men, egzakteman ki engredyan yo apwopriye pou preparasyon an nan cuisine Japonè a? Kwit li ak adisyon nan alg, legim (pòmdetè, dèkon, chou, epina, nave, zonyon), vyann ak dyondyon. resèt yo mizo soup, ou ka jwenn tou kochon, vyann, divès kalite pwason ak yon varyete de bèt lanmè (Crab, kristase, kribich, kalma, elatriye). Plat la souvan ajoute tofou - fwomaj soya, ki se yon sous inépuizabl nan pwoteyin.

prepare manje

Yo nan lòd yo prepare soup mizo nan kay la, ou bezwen konnen ki jan okipe pwodwi yo pou sa a plat. Greens ak legim dwe tè an akò avèk resèt la. Sèk legim ak dyondyon anvan w itilize yo ta dwe tranpe nan dlo cho. dwe Seafood (tankou kribich) dwe netwaye, lave, koupe ak alalejè bouyi nan Dashi. Pou prepare likid sa a, ou bezwen achte granules espesyal ak anpil prekosyon fonn yo nan yon dlo bouyi. Tofou fwomaj yo ta dwe koupe an ti kib nan saveur.

Preparasyon asyèt

Yo nan lòd yo prepare soup mizo nan kay la, bezwen yon po piti, PEELER, byen file kouto, koupe tablo ak kapasite pou tranpe engredyan. Sèvi ti bòl gwo twou san fon. Te sa yo, premye bwè bouyon an, ak Lè sa manje manje ki rete a ak bagèt. Anpil restoran Japonè pratik nan kreye pi soup mizo dirèkteman nan plak yo.

Engredyan pou soup la ak tofou

Koulye a, kite nan pale sou ki manje ki yo bezwen yo nan lòd yo kwit tradisyonèl soup la mizo Japonè yo. Resèt la nan manje enplike itilizasyon an nan engredyan sa yo:

• mizo - 1/2 tas;
• Tofou - 1/2 tas;
• Dashi - 1.5 kiyè te;
• zonyon - 2 kouver kiyè;
• Dlo - 4 tas;
• alg - 1 kiyè.

Ki jan yo kwit manje soup ak tofou

1. Premye a tout, ou bezwen pran po a ak ranpli li ak dlo. Lè sa a, ta dwe pote likid nan yon bouyi epi ajoute granules yo Dashi. Yon fwa yo yo konplètman fonn, ou ka kontinye nan etap nan pwochen nan preparasyon an nan soup la.
2. Koulye a, ta dwe recho a dwe chanje nan yon chalè modere ak ajoute nan po a ak Dashi tofou koupe an kib piti.
3. Apre sa, dwe alg sèk dwe ranpli ak yon ti dlo. Apre Bondye va ba yo fonn, li se nesesè yo tòde soti dlo a depase epi ajoute fwidmè a nan yon po a soup. plat la ta dwe kwit manje pou de minit plis ankò.
4. Nan tan sa a yo ta dwe dilye nan yon bòl separe nan mizo. Pou rezon sa a li nesesè yo ajoute yon ti kras bouyon Dashi ak brase jouk keratin lis.
5. Koulye a, ou bezwen yo retire chodyè a soti nan chalè a epi ajoute mizo la. Tout engredyan yo ta dwe byen melanje. Apre sa, ka soup la dwe vide sou plak yo.

Japonè soup mizo ak tofou se pare! Anvan k ap sèvi li ta dwe vide ak zonyon vèt.

Mizo soup ak vyann kochon ak epina. engredyan

Opsyon sa a ap kwit soup ki diferan de saturation la klasik pi wo ak kalori. pral stock pwodwi sa yo si w bezwen prepare manje:

• vyann kochon vyann - 55 gram;
• epina - 1-2 gwo bout bwa;
• enoki dyondyon - 1/3 baton;
• legim lwil oliv - 0.5 kiyè te;
• Dashi bouyon - 350 ml;
• mizo keratin - 1.5 gwo kiyè.

Mizo soup ak vyann kochon ak epina. metòd pou preparasyon

1. Pou kòmanse vyann kochon dwe koupe an bann mens ak fri nan lwil flè solèy.
2. Lè sa a, epina yo ta dwe separe de tij yo, rense ak bouyi nan dlo ti kras bouyi ak Lè sa a tranpe l 'nan dlo glas. Lè sa a, ta dwe pwodwi a dwe koupe an moso longè a nan twa oswa kat santimèt.
3. Koulye a, nan yon marmite nan bouyi ta dwe Dashi bouyon 'voye jete byen enoki ak kochon fri. Food to kwit jiskaske konplètman kwit.
4. Apre sa, retire soup la soti nan chalè a epi ajoute keratin nan soya nan li ak brase engredyan yo jouk lis.

konsèy itil

1. keratin mizo nan nenpòt ka pa ka bouyi. Li ta dwe toujou dwe ajoute nan sòs vyann lan cho nan fen pou kwit manje ak brase byen nan li.
2. Lè pwodwi soup la li enpòtan yo obsève pwopòsyon ki nesesè yo. Pou chak lit bouyon Dashi anjeneral pran 150 gram nan keratin mizo.
3. Anplis engredyan prensipal yo nan plat la ta dwe pou omwen de pwodwi ki diferan nan fòm, koulè ak konsistans.

Men kèk règ senp ou bezwen swiv yo prepare yon soup mizo reyèl. Ki sa li, ak kouman yo kwit li, kounye a nou konnen. Asire ou ke ou eseye sipriz kay la, epi fè nan kay tradisyonèl Dejena Japonè a. Bon apeti!