Mozzarella: kalori kont benefis

Vèsyon modèn nan "Liv sou manje bon gou ak sante" ta ka konsakre plis pase yon chapit fwomaj la. Ak pale sou nitrisyon dyetetik, premye nan tout li se apwopriye a sonje varyete yo semi-mou ak anpil grès, ki gen ladan mozzarella. Nou pral di ou sou teknoloji a nan fè sa a fwomaj delika, itilite li yo kòm yon pwodwi manje ak sibtilite yo nan chwa.

Nitrisyon ak valè dyetetik

Èske yon fwomaj tankou mozzarella apwopriye pou nitrisyon dyetetik? Kontni an grès nan mwayèn yo klas nan 40%, ki se mwens pase anpil fwomaj difisil. Nan ka sa a, youn nan avantaj ki genyen se valè pwoteyin segondè, ak kontni ki pi wo nan kalsyòm ak fosfò nan mitan fwomaj. Ak byenke mozzarella, kontni an kalori nan ki, tou depann de manifakti a, ka varye ant 250 a 300 kcal, pratikman pa gen ladan idrat kabòn, li ka vin yon ekselan ... desè. Se konsa, tanpri ou ak gou ki pi delika, san yo pa fè ou regrèt sou sa ki te manje yo. Genyen tou prèv ki montre itilize regilye sa a fwomaj gen yon efè benefik sou dòmi. Yon moso nan manje apre yo fin manje se tou yon altènatif itil nan jansiv nan moulen pou pwoteje dan yo.

Èske tout moun ka sèvi ak li? Wi, si ou pa, nan prensip, fwomaj se kontr (refere a kèk ka ki ra nan entolerans nan lèt ak pwodwi ladan l '). Lè yo swiv règ teknoloji ak depo yo, li se absoliman san danje e li pa gen sibstans ki potansyèlman danjere.

Ki jan li se te fè fwomaj mozzarella, kalorik Ki, jan nou te deja di, se olye ti, ak dijèstibilite nan eleman nitritif ki pi wo pase sa yo ki nan anpil lòt pwodwi ki itil? Li se te fè soti nan lèt trè fre ak renèt nan teknoloji konstan ki elimine ajoute nenpòt lòt sibstans ki sou. Se fwomaj la benyen nan solisyon an saline ak pake. Bale anbalaj pèmèt kèk pwolonje l ' lavi etajè ak fè li posib yo transpòte. Sepandan, yo kwè ke sa a mozzarella yo ta dwe frèch prepare, pa pi gran pase youn oubyen de jou. Nan nenpòt ka, pran prekosyon ak mozzarella si lavi sa a ki etajè nan pakè a depase yon mwa.

Aparans ak enfòmasyon sou etikèt la

Kouman yo ta dwe sa a fwomaj jèn gade ak sa ki ta dwe endike sou pake a? Si li se reyèlman mozzarella, kontni kalori li yo pral 250-300 kcal pou chak san gram, grès kontni soti nan 20 a 40, men anjeneral nan 35%. Nan konpozisyon an bon jan kalite ak mozzarella an sante ka sèlman lèt, ledven ak solisyon, nan ki sa a se fwomaj ki estoke: dlo ak sèl. Etajè lavi, nou repete, pa ta dwe plis pase yon mwa. Pi souvan nan yon pake vakyòm se yon mou, nòmal yon sèl moso peze ki peze jiska 200 gram. Men, ou ka tou rankontre mozzarella nan fòm lan nan voye boul nan gwosè diferan, koupe an tranch oswa nan fòm lan nan pigtails. Koulè a ta dwe limyè, prèske blan. Mozzarella, kontrèman ak lòt fwomaj, yo te fè san yo pa itilize nan colorants, men yon limyè lonbraj jòn ka eksplike pa prezans nan karotèn nan zèb la fre ki bèf yo manje. Fwomaj nan yon pake vakyòm ta dwe gen yon konsistans inifòm, san yo pa kwout ak fwomaj "twou". Epi, nan kou, lè ou louvri pake a, peye atansyon sou sant la. Yon sant dezagreyab sour endike enkonpetan pou manje. Epi, nan kou, fre mozzarella fwomaj pa ta dwe gen yon gou anmè.

Avèk sa yo manje

Epi, koulye a yon kèk mo sou bèl ki pi: ki jan yo manje byen pwodwi itil sa a bay tèt mwen yon gou plen ak ayestetik plezi. Lè ou gen tankou yon pwodwi kòm mozzarella, kontni kalorik pa anmède ou. Santi yo lib yo sèvi ak li nan voye pitza ak nenpòt ki kaswòl olye pou yo fwomaj difisil ak mayonèz. Li parfe alimèt ak tranch tomat nan yon sòs salad senp ak rafine. Pou gou gou reyèl la nan plat la Italyen, ajoute remèd fèy fre oswa seche (egzanp Basil) ak lwil oliv. Si ou ap eseye kenbe nan yon rejim alimantè, men ou pa ka refize tèt ou nan ti goute aswè, mozzarella, kontni an kalori nan ki, an tèm de moso plizyè se pa gwo nan tout, se pafè pou kalme vant ou ak ti boujon gou. Yon tranch kèk nan fwomaj, dlo mineral ak yon vè diven wouj - ak envite pita pa menase figi ou. Se sèlman bon ak delika gou.