"Napoleon" nan yon chodyè fri: yon resèt pou yon gato. Gato "Napoleon", kwit nan yon chodyè fri (foto)

Klasik "Napoleon la" se yon desè bèl bagay, ki granmoun ak timoun yo renmen. Sepandan, yon metrès ra deside kwit li nan kay la, paske li kwè ke pwosesis sa a pran yon anpil efò ak tan lib. Nan atik sa a ou pral aprann ki jan fè "Napoleon" nan yon chodyè fri (resèt gato wè anba a), epi ou ka prepare yon trete bon gou pou tout fanmi an fasil epi tou senpleman.

Renesans Grann la

Kòm ou konnen, klasik "Napoleon nan" se prepare nan patisri soufle ak krèm bè ak lèt kondanse. Men, paran nou yo nan anfans yo te jwi yon desè kouch prepare sou baz fwomaj cottage senp. Ann eseye ak kwit gato sa a dapre resèt la fin vye granmoun. Pou sa, pran:

• De ze.
• 400 gram fwomaj ki gen anpil grès.
• Yon ti kras vanilin.
• Yon vè ki gen sik ladan.
• Yon gwo kiyè poud boulanjri.
• De linèt nan farin ble tamifye.
• 100 gram bè mou.

Melanje tout sa yo engredyan ak melanje farin lan. Lè sa a, mete l nan yon veso, kouvri l epi mete li nan frijidè a. ka Tan lib dwe pase sou preparasyon an nan flan oswa nenpòt lòt sila, ak yon èdtan yo kòmanse boulanjri gato pou gato an.

Pou fè desè ou ankonbran, ou bezwen prepare kouch anpil ke posib. Pou fè sa, divize farin lan nan voye boul ti ak woule chak ak yon peny woule. Pou fè gato a bèl, mete yon bòl nan gwosè dwat la sou farin lan ak koupe soti ti sèk lis ak yon kouto pitza. Ready-made "krèp" yo ta dwe fri nan yon chodyè fri sèk, ki gen pre-pèse chak nan yo ak yon fouchèt. Kòm ou ka wè, "Napoleon" nan yon chodyè fri (se resèt la gato prezante nan atik la) se byen senp. Li rete grès kouch yo ak krèm, dekore délikatès la ak nwa oswa ti kal pen nan biskwit sèk.

Napoleyon ak lèt kondanse

Desè sa a pral gou nan tout dan dous, paske pou preparasyon li yo nou pral sèvi ak lèt kondanse. Premyèman, fè krèm nan:

• Pran de ze, fwe yo ak yon sèl glas ki gen sik ladan ak de kiyè farin.
• Mass an ki kapab lakòz melanje ak lèt (0.5 lit) ak yon zongle nan vaniy. Kwit mas la ki kapab lakòz sou chalè ki ba.
• Le pli vit ke krèm nan lavni kòmanse ebulisyon, li ta dwe retire nan plak la ak fre yon ti kras.
• Koulye a, ou ka ajoute 200 gram nan bè mou likid la ak melanje li ak yon mixer.

Nou kounye a ale nan preparasyon an nan farin lan:

• Vide nan yon bokal yon sèl bokal nan kondanse lèt ak melanje li ak yon sèl ze.
• Ajoute yon soda ti kras.
• Piti piti antre nan 500 gram farin filtre ak bat yon dans, men farin mou.

Sèvi ak yon peny woule, woulo kouch mens, koupe soti ti sèk lis nan men yo ak fri nan yon chodyè. Pwosesis la nan fè gato pral pran yon ti tan, epi ou ka imedyatman kontinye nan rasanble desè a.

Walnut "Napoleon". Etap-pa-etap resèt

Si ou bezwen byen vit prepare pou rive nan envite, Lè sa a, ou ka prepare sa a gato bon gou ak orijinal:

• Melanje nan yon bòl gwo twa ak yon loup mwatye nan farin frans (pa bliye sift li), 100 gram nan bè mou ak 200 gram nan magarin.
• Add de ze, sèl, dlo. Mase farin lan.
• Separe pwodwi a fini an voye boul ti, vlope chak nan yo ak fim manje epi voye li nan frijidè a pou yon ti tan.
• Pandan ke farin lan vini, prepare yon krèm senp - melanje yon blenndè ak yon bokal nan kondanse lèt ak 200 gram nan bè.
• Apre de zè de tan, woule ak fri pen yo gato.
• Pati nan nwa oswa nwaye koupe nan yon moulen kafe ak voye yo ak chak kouch, ak itilize an antye pou dekorasyon.

Nou se asire w ke ou menm ak moun ou renmen yo pral renmen Napoleon nan chodyè a fri (resèt gato wè pi wo a), epi ou pral kwit li pou yon jou ferye oswa jis pou yon kèk fwa.

Limyè gato

Desè sa a pral tanpri medam yo ki ap gade figi yo. Sepandan, yo ta dwe sonje ke ba-kalori pen endijèn toujou gen yon kantite ase grès. Lè sa a vle di ke gwosè a nan pòsyon an toujou yo ta dwe redwi. Se konsa, nou prepare "Napoleon" nan yon chodyè fri (se resèt la gato diskite anba a):

• Melanje yon tas ki gen sik ladan, twa tas farin ble antye (ou ka ajoute yon ti kras grès) ak de gwo kiyè nan bè, twa ze, sèl ak yon ti kras soda idrate.
• Pou krèm nan, nou pran lèt (yon sèl lit), twa ze, de gwo kiyè nan farin, yon sèl vè sik ak vanilin. fekondasyon an nan gato a ta dwe kwit sou chalè ki ba jiskaske li sepesis.
• Nou fè soti nan pen yo farin ak grès yo ak yon krèm cho.
• Nwaye (yon sèl glas) koupe nan krout epi voye li ak desè a fini.

Bonjan karèm

Moun ki entèdi obsève règ yo konsènan restriksyon pandan posts, resèt sa a ap fè pi bon an. Pou preparasyon desè sa a, nou pa pral itilize pwodwi ki gen orijin bèt, ki vle di ke nou pa vyole nenpòt entèdiksyon:

• Pou krèm, melanje mwatye yon vè sik, 500 ml lèt soya ak yon ti kiyè nan vaniyil. Mete likid la sou yon ti dife epi pote nan yon bouyi. Separe melanje dlo a (mwatye tas) ak farin frans (yon gwo kiyè san yon glise), vide melanj lan ki kapab lakòz nan krèm a ak yon glise mens ak mitone pou plizyè minit.
• Pou prepare farin lan, konbine kat linèt nan farin, bran tè oswa fib (kat gwo kiyè), lwil oliv legim (yon sèl kiyè), dlo ak sèl.
• Woule soti gato wonn, pèse ak yon fouchèt ak kwit nan yon barik sèk.
• Kouch satire ak krèm ak dekore ak nwa koupe.
• Kay "Napoleon" se pi bon pou netwaye pou nwit la la nan frijidè a, se konsa ke li vin mou ak bon plat.

Gato siwo myèl

"Napoleon" - yon gato, foto a nan kote ou wè sou paj sa a, gen yon gou inik ak bon sant bèl.

• Premye nou pral prepare baz la pou gato a. Kat gwo kiyè siwo myèl, yon vè sik ak 150 gram bè cho nan yon beny dlo. Lè melanj la refwadi desann yon ti kras, ajoute twa ze, sere soda, farin frans. Mase farin lan.
• Pou krèm, fwe 150 gram nan krèm tounen, yon sèl ak yon linèt mwatye nan sik an poud ak yon sèl sitwon, ki ta dwe fwote sou yon rap ti avèk yon kale.
• Yo ta dwe netwaye farin ak krèm nan frijidè a epi kite yo kanpe pou omwen yon èdtan.
• Pli lwen gato a kwit kòm dabitid - nou kwit pen nan yon soteuz ak abondans tranpe yo ak krèm.

Desè pou te pare. Pou fè li pa sèk, kite l melanje epi envite tout moun sou tab la.

Gato pòsyon

"Napoleon" nan yon chodyè fri (resèt la pou yon gato se pa patikilyèman difisil) ka prepare nan fòm lan nan gato ti nan nenpòt ki fòm ou renmen. Pou fè sa, ou gen bat farin lan, ba li yon ti kras kanpe nan frijidè a, woule li soti ak koupe soti rektang ti oswa ronb. Apre sa, fò yo dwe fri nan yon soteuz san lwil oliv ak bati patisri soufle ak krèm. Nou sijere ou eseye opsyon fekondasyon sa yo:

• Fonn nan yon marmite de gwo kiyè nan bè, ajoute nan li kale ak koupe an ti moso nan pòm vèt (kat moso).
• Mete yon melanj de sik ak kannèl yo.
• Prepare krèm a jiskaske pòm yo mou, Lè sa a, retire nan chalè ak pèmèt yo refwadi yon ti kras.

Pou fè desè a menm plis bon gou, li ka dekore avèk krèm vide ak koupe nwa.

Konklizyon

Nou espere ke ou pral renmen resèt yo nan desè a pi popilè "Napoleon" te site nan atik la. Gato a, foto a nan ki se prezante anwo a, yo ka prepare nan kay la, menm san yo pa ladrès espesyal gastronomik. Men, bagay la prensipal - kounye a ou pa bezwen depanse twòp tan nan recho a, pou kwit manje dous trete pou yon jou fèt oswa yon manje midi dimanch.