Ki jan yo kwit manje konfiti nan yon prin? Resèt la pou konfiti epè

JAS konsidere kòm yon kalite konfiti, men li diferan nan konsistans ak konpozisyon. Sa a se pwodwi souvan yo itilize nan kwit manje modèn pou kwit manje asyèt divès kalite ak espesyalman boulanjri. Li ta dwe remake ke moun ki espesyalman popilè konfiti soti nan prunye. Resèt li yo se konsa senp ke li pa mande pou anpil efò, ak gou a konbine dous ak asosye, ki se trè bon pou sirèt.

Opsyon kwit manje

Gen plizyè fason pou prepare konfiti. Premye a, enplike nan dijesyon nan fwi a pou yon tan long, kòm yon rezilta nan ki imidite a evapore, fòme konsistans ki nesesè yo. Dezyèm metòd la konsiste nan ajoute epandeuz espesyal konfiti nan prin an. Se resèt la pou kalite sa yo pou kwit manje souvan rele konfiti epi mete lanmidon nan li. Se poutèt sa li pi bon yo sèvi ak opsyon nan premye, byenke li pral gen pase yon sèten kantite tan.

Engredyan

Pou prepare w ap bezwen:

- prin - 2 kg;

- granules sik - 1 kg.

Pou prepare yon konfiti bon gou nan yon prin, se resèt la ki pwopoze anba a, pa gen okenn engredyan lòt yo mande yo. Sepandan, anpil espesyalis gastronomik pito ajoute epis santi bon divès kalite e menm kakawo gen bay plat la yon pikant espesyal ak gou dwòl.

Seleksyon fwi yo

Li se vo anyen ke gen yon anpil nan diferan varyete prin. Yo tout diferan nan koulè, gwosè, dansite ak gou. Yo kwè ke li se pi bon fè konfiti soti nan prin la jis soti nan fwi limyè. Resèt la pou preparasyon sa a sipoze ke rezilta a se yon konsistans klè ak dans nan konfiti. Sepandan, Menager anpil kwit manje konfiti soti nan nenpòt ki kalite prunye, ak anpil atansyon chwazi li.

Reyalite a se ke fwi yo pa ta dwe vèt oswa unripe, otreman konfiti a pa pral vire soti byen, men sèvi ak li yo ap afekte sante li yo. Se poutèt sa li se pi bon yo achte mi fwi, ki pa sèlman yo pral pi bon mache, men tou parfe adapte pou sa a resèt.

Preparasyon

Premye a tout, li nesesè rense fwi a byen. Pou fè konfiti a nan prin an vire limyè, li rekòmande a siye nan plak la labou soti nan fwi a. Epitou bezwen retire wòch la, ak kaka ki rete a tise byen koupe.

Apre sa, mete fwi a nan yon veso epi ranpli li ak sik. Nan fòm sa a yo dwe yon jou. Anpil resèt ki di ki jan yo kwit manje konfiti nan prunye manke moman sa a, men li se gras a li ki ji a lage nan yon fason ki pi natirèl, olye ke anba enfliyans a tanperati.

Apre tan an te pase, li nesesè mete veso a sou dife a ak pote sa li yo nan yon bouyi. Lè sa a, presyon gaz la redwi, Lè sa a, se konfiti a kwit jiskaske imidite a konplètman soti nan li. Kòm yon rezilta, yo ta dwe jwenn yon mas omojèn, nan ki yon kiyè metal ka kanpe toujou. Lè sa a, se sibstans lan ki kapab lakòz woule nan bwat epi yo mete pou long tèm depo anvan konsomasyon.